Mis on tööstuslik vaakumtihendaja ja miks seda vaja on?

Oma toodete eest vastutab absoluutselt iga ettevõte, mis tegeleb elanikkonnale toidukaupade tootmise ja müügiga. Kõik tooted (see on seadusega ette nähtud ja kontrollitud) peavad olema tarbimiseks sobivad. Seetõttu kasutavad sellised ettevõtted sageli spetsiaalne varustus, mida nimetatakse tööstuslikuks vaakumtihendajaks.

Kõigepealt mõistame, mis on toidu tolmuimeja ja miks seda vaja on. Tõenäoliselt on igaüks, kes on vähemalt korra poes käinud, näinud palju kaupa, eriti liha ja kala, mida müüakse spetsiaalses filmis. Pakkimist teostab tööstuslik vaakumpakendaja.

Toodete säilivusaja pikendamiseks ja vaakumtihendite kasutamiseks. Toode mähitakse PVC-kilesse ja õhk eemaldatakse vaakumpakendaja abil, st tekib tihendus.

Tänapäeval on vaakumtihendaja populaarne seade. Selle põhjuseks on mitmed sellele omased funktsioonid, nimelt:

• toiduainete säilivusaja ja ladustamise pikendamine;
• aromaatsete ainete säilitamine;
• õige külmutamine.

Seadme kasutamine võimaldab pooltoodete valmistamiseks tooteid portsjoniteks jagada, marineerida.

Tööstuslik vaakumtihendaja on üsna suur masin või paigaldis, mida kasutatakse eranditult tehastes, baasides ja suurtes kauplustes. Selliseid seadmeid iseloomustab kõrge jõudlus, võimsus ja mitmekülgsus. Seade võib erineda mõõtmete, välise disaini, funktsionaalsuse, juhtimistüübi poolest.

Kõik tööstuslikud vaakumtihendid jagunevad kahte tüüpi:

• põrand;
• töölaud.

Mõelge kõige populaarsematele mudelitele.

• Asko ODV8128G. See on professionaalne seade, mida kasutatakse toitlustusasutustes. Seda iseloomustavad suured mõõtmed, õhupumba kõrge intensiivsus, kvaliteetne kokkupanek ja kolme töörežiimi olemasolu. Korpus on valmistatud roostevabast terasest, mis tagab kvaliteetse töö ja pika kasutusea. Kui me räägime selle mudeli puudustest, siis väärib märkimist kõrge hind ja keeruline tööpõhimõte.

• Indokor IVP-460/2G. Sellist pakkijat kasutatakse kõige sagedamini sööklates, kohvikutes, restoranides ja suurtes kauplustes. Üsna suur seade, millega saab hõlpsasti imeda suure hulga tooteid. Seadme valmistamisel kasutas tootja ainult kvaliteetseid materjale. Seadmete puudused hõlmavad selle suurust, kaalu ja maksumust.

Vaakumtihendi põhiülesanneteks on töökindel tihedus ja toiduainete õige säilitamine.Seetõttu peate selle seadme valimisel olema äärmiselt ettevaatlik ja arvestama paljude teguritega. Seega keskendume seadmete valimisel:

• seadme võimsustegur;
• vaakumrežiimide arv;
• materjal, millest on valmistatud seadme korpus ja põhiosad;
• seadme tüüp: kamber või torudeta;
• juhtimisrežiim: käsitsi, elektrooniline, puutetundlik;
• kujunduskaunistus;
• rõhk, mille all evakueerimine toimub;
• seadme mõõtmed;
• töökambri maht;
• õmbluste kvaliteet - need peavad olema tugevad ja usaldusväärsed, mitte laskma õhku läbi ega murda;
• hind;
• tootja.

Spetsialistid ja kogenud kasutajad soovitame valida vaakumtihendid, mida toodavad tuntud kaubamärgid, mis on end tarbijaturul tõestanud. Samuti pöörake tähelepanu filmi kvaliteedi kohta, mis on mõeldud kasutamiseks teie valitud mudelis ja muud kulumaterjalid. Sageli komplekteerivad tootjad seadme kõige vajalikuga ja teevad sobivad komplektid.

Vaata allpool ülevaadet vaakumpakendamise masinast.