Küüslaugu riivi valimine

Kaasaegset kööki on raske ette kujutada ilma tohutu hulga toiduvalmistamisprotsessi lihtsustavate tarvikuteta. Üks traditsioonilisi köögiabilisi on küüslauguriiv, mis muudab küüslaugu tükeldamise lihtsamaks ja säästab aega. Pakutavate riivide lai valik võib aga segadusse ajada ka kõige kogenumad kokad. Kõige sobivama seadme valimiseks tasub mõista selle omadusi ja sorte.

Kõik müügil olevad riivid on jagatud kahte suurde rühma:

• multifunktsionaalne;

• spetsialiseerunud.

Esimesed on kõigile tuttavad metallpüramiidid, mida võis leida igast nõukogude köögist. Sellise püramiidi iga tahk esindab ühte tüüpi riivi ja üks neist peab sobima küüslaugu tükeldamiseks.

Spetsiaalsed või, nagu neid nimetatakse ka, professionaalsed riivid sobivad toote jahvatamiseks ühel kindlal kujul, näiteks laastude, ribade või rõngaste kujul. Riiv, mis jahvatab toote püreetaoliseks pudruks, on mõeldud just küüslaugu jaoks.

Nagu ka köögiveskid saab liigitada nende suuruse järgi.See võib olla kas täissuuruses 15–30 cm kõrgune riiv või väike köögiabiline, millele saab riivida vaid ühe küüslauguküüne. Sellised mini-riivid on odavad ja klientide arvustuste järgi sageli mugavamad kui klassikalised suured.

Ja loomulikult on peamine klassifikatsioon lihvimismeetodi järgi.

• pihuseadmed, lihvimine, mis tekib tootele oma jõudude rakendamise tõttu. Nende hulka võivad kuuluda ka erinevad purustid.

• Mehaaniline, lihvimisprotsessis kasutatakse ka käsitsi jõudu, kuid seda ei rakendata tootele endale, vaid käepidemele või kangile, mis noad pöörab.

Lisaks klassikalistele purustajatele pakuvad tootjad ka erinevaid ebatavalise disainiga seadmeid. See võib olla kõverpurusti või plaatriiv, mis kogub valmistoote süvendisse või eraldi anumasse. Spetsiaalsed riivid kaitsvate sõrmehoidjatega, mida isegi laps saab ohutult kasutada. Või ebatavalistest materjalidest seadmed, näiteks aukudeta keraamilised plaadid, mis tänu tillukestele nelkidele võimaldavad jahvatada küüslaugu pehmeks viljalihaks.

Peaaegu iga köögitarvete tootja pakub müügiks erinevaid köögiviljahakke. Ühte parimat on võimatu välja tuua, igal tootel on oma eelised ja puudused. Klientide arvustuste kohaselt on aga mitmeid usaldusväärseid tootjaid, kelle tooted on saanud kõrgeima hinnangu.

Selle Hiina tootja toidud on koduköökides sagedaseks külaliseks. Selle põhjuseks on eelkõige madal hind: umbes 300 rubla. ühe toote jaoks. Kuid vaatamata taskukohastele hindadele sobib Mallony riivide kvaliteet kõige paremini.

Saksa kontsern, mis toodab palju kodukaupu, pakub müügiks nii klassikalisi mitmetahulisi riive kui ka ebatavalisi kaasaegseid hakkimismasinaid. Loomulikult on sellise toote hind 1000–1500 rubla, kuid metalli kõrge kvaliteet võimaldab teil riivi kasutada aastaid ilma täiendava teritamiseta.

Teine populaarne välismaise köögitarvete tootja on Belgia firma BergHOFF. Spetsiaalsed plastikust minirivid küüslaugu ja ingveri jaoks 600-700 rubla eest. hindavad meie kaasmaalased.

Tšehhi küüslaugu riiv maksab veidi rohkem (umbes 1200 rubla), kuid sellel on rohkem häid ülevaateid. Kasutajad märgivad, et roostevabast terasest ja plastist valmistatud kerge minihakkija sobib mitte ainult küüslaugu jaoks, vaid ka tsitrusviljade koorimiseks.

Veel üks populaarne Hiina soodsate lauanõude kaubamärk. Nende riive koos toote kaitsva hoidikuga hindasid noorte kulinaariaspetsialistide vanemad. Ja sellise mini-chopperi hind on ainult umbes 250 rubla.

Pärast köögiriivide tüüpide uurimist ja hinnakategooria kindlaksmääramist võite minna poodi ostma. Selleks, et omandamine toimiks ustavalt pikka aega, peaksite keskenduma järgmisele.

Muidugi on plasttooted palju odavamad, kuid neil on omad puudused. Näiteks plast neelab tugevaid lõhnu, nagu küüslauk, ja seda on lihtne murda.

Mida rohkem on riivis hambaridu, seda sagedamini need asuvad ja mida suurem on nende kõrgus, seda vähem on vaja küüslauguküüne peenestamiseks liigutada. Kuid samal ajal raskendab suur hulk hambaid toote puhastamist pärast kasutamist. Ja ka hammaste suur pikkus suurendab kaitsmata sõrmede vigastuste ohtu.

Üks vastuolulisemaid punkte on vajadus hakkimismahuti järele. Et mõista, kas see on köögis vajalik, tasub välja selgitada riivi eeldatav kasutussagedus.

Viimane, kuid mitte vähem oluline asi, millele enne ostmist mõelda, on riivi suurus. Suuri multifunktsionaalseid tooteid on lihtsam kasutada ja puhastada, kuid need nõuavad erilist hoiuruumi. Minipurustajad saavad hakkama vähemate ülesannetega, kuid mahuvad hõlpsasti isegi kõige rahvarohkemale riiulile.