Erinevates stiilides pulmatordid: parimad ideed ja huvitavad näited

Pole olemas pulma, mis oleks täielik ilma erilise maiuspala – pulmatordita. See on magusa magustoidu pidulik lõikamine, mis reeglina kroonib iga pidu. Noorpaar kostitab külalisi ja jagab sellega oma õnne, mistõttu töötavad kondiitrid pidevalt selle roa uute stiilide ja kaunistamisviiside loomisega.

Pulmatort peab olema maitsev, kuid peale selle on sellel erinõuded dekoratsioonile ja kaunistamisele. Selle hooaja praeguseid suundumusi peetakse kaheks peamiseks suunaks:

• asümmeetrilised koogid - mittestandardse kujuga tooted, mis on tingimata kaunistatud suure hulga lillede ja sümboolsete figuuridega;
• kokkuvõtlikud maiuspalad - koogid, mille disainis on ühendatud klassika, lihtsus ja tagasihoidlik dekoor, kuid samas - luksus.

Mõned aastad tagasi tehti torte kas kandilisi või ümmargusi.Tänapäeval võivad magusa magustoidu vormid olla väga mitmekesised, kuid peopesa kuulub kahtlemata südamekujuliste kookide juurde ja sellist kooki saab valmistada mitmesugustes vormides - ühe või mitme astme kujul alates suurest südamest väikeseks, võtmega luku peal oleva südame kujul. Väga stiilne näeb välja valgete vibudega kaunistatud punane süda või noore Cupido noolega läbistatud magustoit.

Mitmest astmest koosnevad kaunistused on väga asjakohased ja lillede kosk langeb ülalt alla. Mitte vähem populaarsed on teised, mitte nii tuttavad, kuid kahtlemata originaalsed ja stiilsed koogid.

Igat tüüpi pulmatorte saab sõltuvalt kaunistuse teemast ja selle suunast jagada mitmeks stiiliks. Seega saab igaüks valida kujunduse, mis sobib noorpaaride maitse ja tähistamise stiiliga.

Vaatame lähemalt levinumaid valikuid.

See on klassikaline magus magustoit, mis on alati moes. Siin on ühendatud vaoshoitus, esteetika ja elegants - koogid on tavaliselt kaunistatud lumivalge varjundiga ning dekoratiivsete elementidena kasutatakse helmeid, paelu ja vibusid. Siin pole kohta ehitud mustritel, kuna need koormavad kompositsiooni üldist tajumist visuaalselt üle.

Neile, kes planeerivad pulmapidu ilma liiga toretsemata, sobib suur maalähedases stiilis tort. Seda suunda iseloomustab lakooniline minimalism ja lihtne joonte geomeetria.Tavaliselt kasutatakse siin ühte või kahte aktsenti, milleks võivad olla lilled, väikeste puuokste imitatsioonid ja muud looduslikud elemendid.

Provence'i-teemalised koogid näevad välja väga stiilsed, need kehastavad sõna otseses mõttes õrnuse ja romantika kombinatsiooni ning viitavad vaimselt Prantsusmaale, mida on pikka aega tunnistatud kõige romantilisemaks riigiks. Pole saladus, et see kerge, kuid elegantne stiil sündis just seal.

Tõelise prantsuse võlu saate saavutada pastelsete värvide ja pinna mõningase "tolmuse" abil. Siin on mitmesuguseid lillelisi noote, suur hulk dekoratiivseid marju, aga ka puuvilju. Provence'i põhitoonid on erineva tooniküllastuse astmega valge ja lilla.

Mereteema on pulmatortide kaunistamisel väga populaarne ning magustoitu ei ole vaja valmistada laeva või ankru kujul - saate luua pärlite, meritähe ja dekoratiivsete merekarpidega maiuse. See stiil on väga lähedane Vahemerele ja võimaldab rõhutada dekoori kergust, õhulisust ja värskust.

Ja nii, et selline kujundus ei oleks liiga pretensioonikas, ei pea te koogi pinda täielikult kreemiga katma.

Stiilne tort tänapäeva noortele. See suundumus hakkas oma populaarsust suurendama viimastel aastatel, kui noorpaar hakkas eemalduma tavapärastest pulmapidustuste kaanonitest. Nüüd on maiuspalad kaunistatud erinevate kulla-, pronksi- ja hõbedaste toonidega, enamasti valmistatakse selliseid kooke mitmetasandiliselt.

Võib-olla võib maalitud kooke nimetada tõelisteks kunstiteosteks, need on erakordselt säravad, ebatavalised ja elegantsed magustoidud, milles domineerib käsitsi maalimine ja lilleliste detailide rohkus. Muide, joonistused on üsna huvitavalt ühendatud metallilise stiiliga - nii et see kook meeldib nii noortele kaasaegsetele paaridele kui ka nende vanematele, kes eelistavad enamasti pulmade sisustuses klassikat.

Ombre tehnika näeb kookidel välja väga ilus ja esteetiliselt meeldiv, see hõlmab gradientvarjundite kasutamist, mis annavad maiusele tõeliselt suurepärase välimuse.

Sellist kooki võiks nimetada klassikaliseks, aga selleks on see liiga kerge ja uhke. Sellise maiuse pind on sõna otseses mõttes täis mastiksist pungi, sadade suhkrulilledega kaunistatud mitmetasandiline kook näeb eriti luksuslik välja.

Leebetele ja romantilistele paaridele võib peatuda magusate volangidega kaunistatud tortidel. Viimastel aastatel tellib üha rohkem pruute ja peigmehi nn shirred maiustusi. Reeglina palutakse pruutidel need kaunistada pulmakleitide volangidega samas toonis – see on väga originaalne ja kahtlemata stiilne pulmaleid.

See ei ole täielik nimekiri pulma stiilidest kookide valmistamisel. Boho-, öko- ja isegi vene rahvastiilis magustoidud on noorpaaride seas nõutud. Mitte vähem populaarsed on sügistoonides või Marsala värviga kaunistatud tooted.

Et õppida ise pulmatorti valmistama, vaadake järgmist videot.