Pulmatort: ​​ülevaade erinevatest maitsetest ja disainiideedest

Pulmad on imeline armastavate südamete ühtsuse pidu. Noorpaar tahab alati, et sel päeval oleks kõik täiuslik. Pulmade tähistamise üks olulisemaid atribuute on sünnipäevatort. Ja pole üldse oluline, kui palju külalisi tuleb: 25 või 250, igal juhul uhkeldab see kondiitritoode laual vastvalminud abikaasade magusa elu sümbolina.

Pulmatort võib olla erineva kujuga: ovaalne, väike ruudukujuline, südamekujuline, suur mitmetasandiline. Valik sõltub reeglina otseselt külaliste arvust ja rahalistest võimalustest. Keskmiselt tuleks kondiitritoote kaal valida 150–200 grammi kutsutud külalise kohta. Seega ei jää kindlasti keegi magusast maiusest ilma.

Kõige populaarsem on juba aastaid olnud klassikaline ümar kuju, enamasti kahe- ja kolmeastmeline. Seda on väga mugav kaunistada, see näeb muljetavaldav ja esinduslik. Viimasel ajal on üha populaarsemaks muutunud mitmetasandilised koogipüramiidid. See valik on mugav ennekõike seetõttu, et te ei pea kooki lõikama, vaid saate magustoitu kohe nautida, minnes "kommibaari".Valida saab kõige mitmekesisema täidise, mis ulatub kolme sorti šokolaadist kuni puuvilja- või koorevahuni.

Täitmise võimalusi on palju. Kõik oleneb noorpaaride enda ja külaliste maitse-eelistustest. Mitmetasandilise koogi valmistamisel on suurepärane võimalus teha alumine tasand üht tüüpi täidisega, ülemine aga teist tüüpi täidisega. See toob pühademenüüsse vaheldust ja on eriti asjakohane, kui mõni külalistest eelistab laktoositalumatuse või muude individuaalsete omaduste tõttu šokolaaditäidist ilma hapukoore, koore või keedetud kondenspiima kasutamiseta.

Madala kalorsusega ja kerge magustoit on rafineeritud maitsega. Pirni- või virsikulisandiga vahukreem seguneb harmooniliselt vaniljebiskviidiga, mida saab eelnevalt magusas siirupis leotada. Selline kook meeldib õiglasele soole ja kõigile neile, kes oma figuuri eest hoolitsevad, sest selle valmistamisel ei kasutata rasvaseid ja kõrge kalorsusega kreeme.

See täidis on maiasmokkade seas väga populaarne tänu oma nimelisele analoogile supermarketites, mis on kogunud ülemaailmset kuulsust. Selle peamised koostisosad on kakao, maapähklid, karamell, keedetud kondenspiim, besee jne. Koogi valmistamiseks kasutatakse šokolaadibiskviiti.

See täidis meeldib kõigile šokolaadisõpradele. Selle valmistamiseks vajate kolme tüüpi mousse'i kolmest erinevast šokolaaditüübist: valgest, piimast ja tumedast šokolaadist. Lisaks suurepärasele maitsele näeb see täidis väga isuäratav välja.

Mahlaste puuviljade ja kreemja täidise maagiline kombinatsioon ei lakka kunagi olemast populaarne. Puuvilju ja marju saab kasutada mitmel viisil. Ühed lemmikud on maasikas, banaan, kiivi, vaarikas. Kuivatatud puuviljadest on kõige populaarsemad ploomid ja kuivatatud aprikoosid.

Üha populaarsemaks muutuvad koogid, mille sees on mitmevärvilised maiustused. Tegelikult saab niimoodi lisada koort igale täidisele. Torti osadeks lõigates ootab külalisi üllatus mitmevärvilise erksa glasuuriga šokolaadidražeede näol.

Seda lapsepõlves armastatud magustoitu võib õigustatult pidada kulinaaria klassikaks. Õrn, õhuline, kerge ja mitte liiga räpane, sobib see pidulikule lauale väga hästi. Soovi korral võib retsepti lisada hooajalisi puuvilju.

Kirss täiendab soodsalt šokolaadibiskviidi ja toorjuustu maitset magushapude nootidega, mis on valmistatud toorjuustust, võist ja tuhksuhkrust. Magustoit on väga rikkaliku maitsega ning kõik koostisosad täiendavad üksteist soodsalt.

Pulmatordi kaunistamine on ülimalt oluline. See magustoit peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Selles küsimuses avaneb kõige laiem kujutlusvõime. Sildid noorpaaride nimedega või lihtsalt nende nimede initsiaalid, abielusõrmused või pruudi ja peigmehe kujukesed tordi peal - kõik see on alles tohutu valikute loendi algus.

Luigekujukesi kui truuduse sümbolit kasutatakse sageli pulmatordi kaunistustes.Need graatsilised ja õilsad linnud sümboliseerivad suurepäraselt hingede ühtsust, usaldusväärset ja tugevat liitu, paari lojaalsust ja pühendumust. Seetõttu on luikedega tort tänini noorpaaride seas populaarne.

Ka roosidega pulmatort pole aastaid oma aktuaalsust kaotanud ning meistrimehed on kaunistuskunsti valdanud nii meisterlikult, et vahel on raske mastiksist lille elavast eristada. Oluline on meeles pidada, et mastiksiga kaunistatud kook kaalub rohkem kui ükski teine. Seda punkti tuleb vajaliku magustoidu koguse arvutamisel arvesse võtta. Nüüd ei kata mastiks mitte ainult koogi pinda, luues ideaalselt sileda ja ühtlase pinna, vaid teeb sellega ka mitmesuguseid õhulisi volangi ja volangi. Need koogid näevad ka väga originaalsed välja.

Hooaja üheks põhitrendiks on endiselt värsked lilled koogi kaunistuses. Saate valida samad lilled, mis on pruudi kimp. Näiteks on kimpus vastavalt palju pojenge ja pojengidega pulmatort näeb pidulikul laual soodsalt välja. See rõhutab soodsalt pulma stiili.

Koogi kaunistus võib riimuda ka selle aastaajaga, mil tähistamine on planeeritud. Näiteks sügisene pulmatort on sageli kaunistatud vahtralehtedega ning kevadsuvistes pulmades võib sageli näha liblikate, lillede, puuviljade ja marjadega torti. Pulmadesserdi kaunistamise klassikale võib omistada puuvilju ja marju. See on alati maitsev ja väga ilus!

Kui pulmad on kujundatud teatud värviga, saate seda kasutada magustoidu sisekujunduses.Näiteks on koogi põhi erksat küllastunud värvi ja mida kõrgem see on, seda kahvatum on toon. Nii tekib vapustav gradiendiefekt, mis on viimasel ajal väga populaarne. Vikerkaare täidis värvainete lisamisega on tähistamise tipphetk. Erinevat värvi kookidega kook jääb külalistele meelepäraseks, sest igas taldrikul on neil isiklik söödav vikerkaar.

Pulmade sisustamisel kombinatsioonis valgega valivad noorpaarid sageli punase, sest see on armastuse ja kire värv. Väga populaarsed on ka marsala ja tumepunane. Punased roosid pulmatordil koos satiinist dekoratiivpaelaga näevad elegantsed, stiilsed ja väga pidulikud välja. Ka kõige eksklusiivsemad ideed pulmatordi kaunistamiseks on lihtsasti teostatavad.

Hõbevalgete või kuldvalgete värvidega pulmadeks võite kasutada söödavat hõbedat ja kuldlehte. Sellise kaunistusega koogid köidavad alati külaliste tähelepanu ja imetlevaid pilke. Üha enam koguvad populaarsust toiduprinteriga kaunistatud kulinaarsed meistriteosed. See tehnoloogia ime võimaldab teil kõik fotod ja pildid toidupaberile üle kanda. Soovi korral võid kasutada fotosid noorpaaride isiklikust arhiivist või kasutada kujunduses pilte mõnest nende jaoks meeldejäävast ja sümboolsest kohast.

Kondiitri virtuoosne töö, tema osavus ja käteosavus võivad luua noorpaaride pidulauale tõelise maagia. Kondiitrit võib nimetada ka kunstnikuks, sest tema maitse- ja stiilitunnetusest sõltub värvikombinatsioonide ilu ja harmoonia, magustoidu teatud dekoratiivsete elementide sobivus.On oluline, et meister paneks oma hinge oma lemmikettevõttesse ja siis rõõmustab tulemus selle imelise ja meeldejääva armastuse ja pereõnne puhkuse noorpaaridele ja kõigile külalistele.

Kuidas oma kätega pulmatorti teha, vaadake järgmist videot.