Söögiriistade komplektid: varustus, kaubamärgid, näpunäited valimiseks

Inimene kasutab söögiriistu iga päev. Ilma nendeta ei kujuta ette ühtki sööki. Kaunis söögiriistade komplekt muudab tavalise eine etiketireegleid järgivaks tõeliseks tseremooniaks. Kaasaegsed tootjad pakuvad palju võimalusi nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka pidulikuks sündmuseks. Sellest artiklist saad aru, kuidas erinevaid söögiriistu kasutada ja millest komplektid on tehtud.

Kõik söögiriistad võib jagada kahte rühma.

1. Abivahend (üldkasutatav). Näiteks tavaline salati lusikas või tangid.
2. Isiklik kasutus. Sellesse rühma kuuluvad kahvlid, lusikad, noad ja muud riistad, mis on mõeldud ainult ühele inimesele.

Täielik isiklike söögiriistade komplekt sisaldab järgmisi esemeid.

• Magustoit. Selle pikkus on vaid 14 cm.See asub plaadi ees.
• Söögituba (kahvel soojade roogade jaoks). Selle pikkus on 17-20 cm Asub põhiplaadist vasakul. Õnneks kasutame tänapäeval kõigi soojade roogade jaoks ainult ühte kahvlit, samas kui viktoriaanlikul ajastul võis ühe inimese õhtusöögikahvlite komplekt koosneda 7-10 söögiriistast.
• kokteili. See on üsna haruldane ja asub plaadist paremal või selle ees.
• Salat (kahvel külmade eelroogade jaoks). Selle pikkus on 14-15 cm Salatikahvli asukoht pole fikseeritud. See sõltub sellest, millal külmad eelroad serveeritakse.
• Mereandide kahvel. Selle pikkus on 14 cm.Aga struktuur sõltub sellest, millise konkreetse roa jaoks nad seda kasutada kavatsevad (näiteks austrite ja rannakarpide kahvlil on võimsam vasak nelk). Kõigi mereandide kahvlite ühine omadus on see, et neil on ainult kolm nelki.
• kalakahvel. Selle pikkus on umbes 17 cm.

• Supp (soojad toidud). See asub nugadest ja plaadist paremal.
• Teetuba. Seda lusikat saab kasutada suhkru valamiseks, magustoidu maitsmiseks (kui pole kaasas spetsiaalset lusikat) või kreemi segamiseks.
• Magustoit. Asetatakse plaadi ette.
• kohvik. Seda kasutatakse hommikusöögiks laua katmisel ja serveeritakse ainult kohvi kõrvale. See on kogu komplekti väikseim lusikas.

• Laud (nuga kuumade roogade jaoks). Seda kasutatakse mis tahes laua serveerimisel. Selle pikkus on 23 cm.
• Nuga suupistete ja külmade roogade jaoks. See on veidi väiksem kui lauanuga. Asub plaadist paremal. Huvitav on see, et kuni 1911. aastani valmistati salatinoad eranditult hõbedast või selle kasutamisega. See on tingitud asjaolust, et sidrunimahl ja äädikas, mida kasutati salatite valmistamiseks, söövitasid kõik metallid peale hõbeda.
• magustoidu nuga. See on komplekti kuuluvatest nugadest väikseim, asetatakse taldriku ette ja serveeritakse magustoidukahvliga.

• Võinuga. See nuga asetatakse peamistest söögiriistadest eemale pätsitaldrikule.
• Jäätee lusikas. Seda serveeritakse koos tassi teega. Selle pikkus võib ulatuda 25 cm-ni (see on tingitud sellise tee jaoks mõeldud spetsiaalse tassi kõrgusest).
• Kahvel krabide ja vähide jaoks. Serveeritakse koos roaga ja sisaldab ainult kahte nelki.
• Homaari nõel.
• Kala nuga.
• Steak nuga.

Reeglina ei asetata lauale rohkem kui kolme tüüpi söögiriistu. Kõik muu antakse vastavalt vajadusele.

Levinud söögiriistad sisaldavad järgmist:

• lusikas soola jaoks;
• sae nuga;
• Valamise lusikas;
• käärid viinamarjade jaoks;
• spaatliga kaaviar.

Millest on söögiriistad praegu valmistatud ja milliseid materjale kasutati varem?

Loomulikult tuleb esimesena meelde väljend “perehõbe”. See väljend tekkis tänu traditsioonile anda pruudile kaasavaraks söögiriistade komplekt. Seda peeti naise isiklikuks omandiks ja seda ei jagatud lahutuse korral. Selliseid komplekte hakati nimetama perekomplektideks, kuna igale esemele oli graveeritud naise neiupõlvenimi. Ja nende loomiseks kasutati hõbedat.

Nende loomiseks kasutatakse kahte tüüpi sulameid.

1. 800. test. Oma nime sai see sulami osade suhte järgi: 800 osa on hõbedat, 200 osa on teine ​​sulam.
2. Puhas test. Sellel on järgmine suhe: 925 osa - hõbe, 75 osa - teine ​​sulam. Sellest sulamist valmistatud esemetel on spetsiaalne tempel ja kroonisümbol.

Odavam variant on hõbedaga kaetud pillikomplektid.Pihustamise alusena kasutatakse kroomi ja nikli toorikuid. Sellised seadmed ei roosteta ja neid saab pesta nõudepesumasinas. Huvitav on see, et hõbedaseadmetel saab olla ainult kullatud.

Huvitav ja kallis variant on kullatud seadmed. Alusena kasutatakse roostevabast terasest toorikuid. Pihustamine on valmistatud puhtast kullast ja seda mõõdetakse mikronites.

Kõige levinumaks metalliks söögiriistade valmistamisel on saanud kroomi sisaldav teras (roostevaba). Sellest materjalist valmistatud toodetel on sinakas toon, need on korrosioonikindlad ja ei jäta lõhna.

Sageli leiate kroom-nikkelterasest valmistatud tooteid. Sellest sulamist valmistatud tooted on kreemja varjundiga. Need on vastupidavad korrosioonile (kõrge kroomisisalduse tõttu) ja hapetele (sulamis sisalduva nikli tõttu). Sellised tooted on hoolduses tagasihoidlikud ja neid kasutatakse sageli restoranides.

Alumiiniumseadmete ostmisest tasub keelduda, kuna need kipuvad oksüdeeruma.

Turistide söögiriistade populaarne materjal on titaan.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata dekoratiivse disainiga seadmetele. Toodetele esteetilise atraktiivsuse andmiseks võib kasutada puitu, väärismetalle ja -kive, luid, portselani, klaasi ja plasti.

Pange tähele, et väärismetallidest valmistatud söögiriistu on parem osta spetsialiseeritud kauplustes. Juveeli- või kingipoed võivad komplekte müüa ainult suveniiridena. Sellisel juhul võib nende abil toidu söömine olla eluohtlik.

Söögiriistade komplektid koosnevad abikomplektist ja mitmest isiklikust. Isiklike seadmete arv sõltub sellest, kui paljudele inimestele on komplekt mõeldud: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Tootjad pakivad komplekte sageli ümbristesse, kohvritesse, kohvritesse ja kastidesse. Ja söögiriistade hoiustamise hõlbustamiseks võite osta nende jaoks spetsiaalsed nagid ja alused.

Turul olevate pakkumiste analüüsimise hõlbustamiseks jagame kõik komplektid esmaklassilisteks valikuteks ja igapäevaseks kasutamiseks mõeldud komplektideks.

Kaaluge igapäevaseks kasutamiseks mõeldud võimalusi.

• Söögikomplekt 24 esemele kaubamärgilt Garde. See on Venemaal toodetud roostevabast terasest komplekt. See sisaldab 24 eset (noad, kahvlid, supilusikatäit ja teelusikatäit) 6 inimesele. Selle hind on umbes 7500 rubla. Tooted on lakoonilise välimusega, veidi pikliku kujuga ja piimjas-mati tooni terasest.

• Söögiriistade komplekt "Troika". See on valmistatud Venemaal, Pavlovski tehases. Komplektis on 36 eset (supilusikas, kahvel ja teelusikas) 12 inimesele. Selle hind on umbes 2500 rubla. Söögiriistad on valmistatud roostevabast terasest ja kaunistatud taimemotiividega graveeringuga.

• Söögiriistade komplekt Gottis Wave. Need komplektid on valmistatud Hiinas. Nendes on 24 söögiriista (supilusikatäit, noad ja kahvlid) 6 inimesele. Valmistatud roostevabast terasest. Selle komplekti eripäraks oli väike kaunistus lusika mittetöötava osa otsas ümara süvendi kujul.

• Komplekt 48 esemele "Uralochka" Nytva. Seda toodetakse Venemaal ja see koosneb 48 seadmest 6 inimesele.Tooted on valmistatud roostevabast terasest, mille käepidemel on graveering. Tegemist on kinkekomplektiga, mida müüakse spetsiaalses karbis. Kogumaksumus on umbes 4000 rubla.

• Söögiriistade komplekt Nomo. Tootnud Portugalis Belo Inox. Komplekt koosneb 44 seadmest 6 inimesele (24 põhiseadet ja 20 abiseadet). Materjal - roostevaba teras. Ligikaudne maksumus on 11 500 rubla.

• Söögiriistade komplekt Zwilling praad. Tegemist on 12-osalise Saksamaal toodetud komplektiga. Selle ettevõtte eripäraks on see, et ta toodab eri roogade jaoks spetsiaalseid söögiriistu.

Premium komplektid sisaldavad kallimaid kingivõimalusi.

• Roma Odisio Solingeni komplekt. Tootnud Saksamaal Odisio. Komplektis on 24 seadet 6 inimesele. Tooted on valmistatud kuldkattega roostevabast terasest. Seda komplekti pakutakse puidust karbi kujul olevas kinkekarbis. Ligikaudne hind - 25 000 rubla.

• Kiik Pintinox 1929 komplekt. See komplekt on valmistatud Itaalias. Komplektis on 49 söögiriista 12 inimesele. Materjaliks on kasutatud roostevaba terast. Ligikaudne hind - 24 000 rubla.

• Komplekt Sushi King (Mogano). Tootnud Itaalias Pintinox. Koosneb 24 seadmest 6 inimesele. Põhimaterjalina on kasutatud roostevaba terast, käepide on aga puidust. Selle komplekti eripäraks on söögiriistade ebatavaline, tugevalt piklik kuju. Komplekt müüakse karbis. Selle ligikaudne maksumus on 15 000 rubla.

• Näo söögiriistade komplekt. Toodetud Portugalis. Koosneb 72 põhiseadmest 12 inimesele ja 3 abiseadmest.Ligikaudne maksumus on 45 000 rubla.

• Söögiriistade komplekt Schafer. Toodetud Türgis. Koosneb 72 põhisöögiriistast 12 inimesele ja 5 lisasöögiriistast (labidas, kulp, tavaline lusikas, tavaline kahvel ja lusikas). Komplekt on spetsiaalses karbis. Ligikaudne maksumus on 25 000 rubla.

• Söögiriistade komplekt XY sarjast, autor Guy Degrenne. See on Prantsuse toodangu eliitkomplekt, mis koosneb 24 söögiriistast. Selle eripäraks oli pronksi ebatavaline värv. Komplekt on pakendatud rangesse klassikalisse kinkekarpi.

• Apollo söögiriistade sari. Kinnitused on valmistatud roostevabast terasest.

Söögiriistakomplektide eeliseks on see, et pole vaja otsida sobivaid söögiriistu. Õige valiku valimiseks peate arvestama mitme punktiga.

1. Ärge ostke alumiiniumtooteid. Need on mürgised, säilitavad lõhna, kaotavad kiiresti oma atraktiivse välimuse ja neil pole piisavalt tugevust.
2. Kõrgeima kvaliteediga söögiriistad on valmistatud roostevabast terasest sulamitest: kuproniklist (vase, nikli ja mangaani sulam) või nikkelhõbedast (vase, nikli ja tsingi sulam). Sellised esemed on sageli kullatud ja märgistatud.
3. Ärge kartke küsida müüjalt rahvusvaheliste standardite ISO 9001 vastavussertifikaati. Ainult nii saate olla kindel, et see toode on eluks ohutu ja vastab kõigile standarditele.
4. Kvaliteetsel tootel ei tohiks olla kriimustusi, sälke ega laastusi.
5. Ostmisel nuusuta eset kindlasti. Kvaliteetsed sulamid ei säilita lõhnu. Seadmel ei tohiks olla üldse lõhna.
6. Reeglina kaunistavad tuntud kaubamärgid seadmeid oma kaubamärgiga.

Selleks, et seadmed kestaks kauem, peate järgima mitmeid reegleid.

1. Nugasid ei soovitata panna koos teiste seadmetega, kuna terad kaotavad kokkupuutel teravuse.
2. Puidust ja plastikust käepidemetega seadmeid ei tohi pikaks ajaks kuuma vette jätta.
3. Roostevabast terasest söögiriistade sära taastamiseks peske neid pulbri, söögisooda või peene liivaga.
4. Pärast hõbedaseadmete kasutamist tuleb neid pesta söögisooda lahuses ja seejärel loputada kuumas vees.
5. Hõbedast söögiriistu ei ole soovitatav hoida koos roostevabast terasest söögiriistadega.
6. Söögiriistade plekke saab puhastada sidrunhappega, seejärel pühkida söögiriistad kuiva lapi ja hambapulbriga üle.
7. Seadmete pesemisel ärge kasutage metallkäsnasid, kuna need võivad pinda kriimustada.
8. Suveniiripoodide nimilusikad tuleks hoida eraldi nendest söögiriistadest, mida söömiseks kasutate.

Järgmisena vaata videoülevaadet söögiriistade komplektist 72 eset Reality.