Multislicerite kirjeldus ja valik

Köögi- ja puuviljade lõikamine võtab perenaisel palju aega. Mahukas köögikombain on igapäevases kasutuses ebamugav ning kerge ja ruumisäästlik multiviilutusmasin on alati käepärast. Kuidas see juhtub ja kuidas seda kasutatakse, räägime meie artiklis.

Multislicer'i eelkäijat võib nimetada riiviks, mis leiutati Prantsusmaal juba 18. sajandil. 1901. aastal ilmus USA-s esimene mehaaniline juurviljalõikur, mis töötas trumli baasil ja oli kinnitatud lauaplaadi serva külge.

Tänapäeval on multislicer hakkija, mis on mõeldud puu- ja köögiviljade lõikamiseks mitmel erineval viisil. See juhtub düüside tõttu, nende abiga saab tooteid riivida, tükeldada, plaatideks lõigata, kuubikuteks hakkida. Mõne minutiga lõigatakse köögiviljad salatiks, boršiks ja isegi talveks säilitamiseks.

Multiviilutajaga saab lisaks köögiviljadele jahvatada juustu, šokolaadi, pähkleid, kreekereid ja muid tooteid. Köögiviljalõikuri kasutamine pole keeruline, see töötab mehaaniliselt - lihtsalt keerake käepidet, nagu hakklihamasinas. Seade sisaldab spetsiaalset seadet, mis aitab sellel tööprotsessi ajal lauale mitte libiseda.

Manuaalsel köögiseadmel on palju eeliseid.

• Kompaktne ja kergesti ligipääsetav, see ei võta palju laua- või kapiruumi ning on alati kasutusvalmis.
• Lihvimine ei vaja elektrit, seega saab multislicer’i loodusesse või maale kaasa võtta.
• Lõikus on ilus ja ühtlane, mida noaga juurvilju tükeldades ei saavuta.
• Erinevad düüsid võimaldavad teil saada erinevat tüüpi lihvimisega tooteid.
• Töövoog võtab väga vähe aega, jättes selle huvitavamate tegevuste jaoks.
• Erinevalt nugadest ja riividest on multislicer täiesti ohutu, vigastada pole võimalik.
• Toode on valmistatud vastupidavast plastikust ja kvaliteetsest metallist, mis tagab seadme vastupidavuse. Lõikeelemendid ei vaja pikka aega teritamist.
• Seadet on lihtne lahti võtta ja pesta.
• Manuaalne multislicer on odavam kui selle elektrilised kolleegid.

Manuaalsete valikute miinusteks on piiratud jahvatamise võimalused vastavalt töödeldud toidu tihedusele. Käsitsi köögiviljalõikuritele sobivad pehmed või keskmise kõvadusega toiduained. Mehaaniline multiviilutaja ei sobi ka suure hulga juurviljade lõikamiseks: käsi väsib kiiresti ja otsikud ummistuvad (need vajavad puhastamist).

Koduperenaistel, kes peavad sageli roogasid valmistama suurtes kogustes, soovitame pöörata tähelepanu elektrilistele multisliceridele. Loomulikult on need mürarikkad, neil on ühendus toiteallikaga ja need on kallimad, kuid nad ei nõua füüsilist pingutust.Paljude külaliste jaoks piduliku laua katmine või talveks ettevalmistuste tegemine on nende abiga palju kiirem kui manuaalse versiooniga. Elektriseadmete taaskasutatavate toodete nimekiri on palju laiem.

Kodumajapidamises kasutatavaid elektrilisi köögiviljalõikureid on kolme tüüpi.

1. Lihtne mudel traditsiooniliste otsikutega (riiv, purustaja, lõikamine) jahvatab juur- ja puuvilju viiludeks, taldrikuteks, laastudeks, kuubikuteks. Selle võib seostada elektriliste purustajate eelarveversiooniga.
2. Köögiviljalõikur koos hakklihamasinaga on suure võimsusega. Lisaks köögiviljadele ja puuviljadele töötleb see lihatooteid ja tahket toitu. Selline seade maksab mitu korda rohkem kui klassikaline multislicer.
3. Kolmandasse multilõikuri kategooriasse kuuluvad kallid köögikombainid. Nende tegevusala on palju laiem kui kahel eelmisel seadmel. Seade ühendab endas köögiviljade lõikurit, hakklihamasinat ja blenderit, suudab tükeldada mis tahes toitu. Väikestele peredele igapäevaseks kasutamiseks on parem valida kompaktsed lauakombainid, vastasel juhul kasutatakse seadmeid ainult suurürituste jaoks.

Multislicer'i konfiguratsioon sõltub selle tüübist. Käsitöö tuleb ühe, mitme või mitme otsikuga. Elektriseadmetes on reeglina erinevate nugade arv suurem. Järgmist tüüpi düüsid on standardvarustuses.

1. Riiv. Komplektist leiate väikseid ja suuri valikuid. Väikeste aukudega riiv jahvatab toote puruks ja suurte aukudega moodustab õled.
2. Purustaja. See on kahekordne nuga, millel on vahe. Köögiviljaplaatide paksus sõltub vahe laiusest.
3. Kahe teraga pöördnuga. Haki köögiviljad väikesteks tükkideks.
4. Friikartulite jaoks on spetsiaalne otsik - laia vahega kahekordne nuga. See on jagatud osadeks, mis on mõeldud kartulipulga jämeduse jaoks.

Müügil leiate laias valikus elektrilisi ja mehaanilisi multiviilutajaid. Mõned neist on võimelised tegema kuni 30 tüüpi lõikamist. Parimatel vahetatavate otsikutega mudelitel on töökindel metallkorpus või need on valmistatud tipptasemel ohutust plastikust. Pakume ülevaadet kõige populaarsematest köögiviljalõikuritest, mida koduturul leidub.

Manuaalne köögiviljalõikur näeb välja nagu mehaaniline hakklihamasin. Köögiviljade tükeldamiseks keerake lihtsalt käepidet. Seade sisaldab 2 erineva parameetriga riivi ja universaalset nuga (3 in 1).

Kvaliteetne automaatne purustaja. Lõikab puuvilju, juustu, vorste mitmel viisil. Friikartulite laastude valmistamiseks on otsik.

Kompaktset (13x7), kuid üllatavalt funktsionaalset köögiviljalõikurit on lihtne kasutada. Lisaks muudele võimalustele sisaldab komplekt otsikut, mille abil saate toote pikkadeks niitideks lõigata. Ohutuskaalutlustel on seadet täiendatud tõukuriga.

Kõigepealt peaksite otsustama, millist multislicer'it vajate. Igapäevaseks kasutamiseks sobib käsitsi juurviljalõikur, millel on minimaalne arv otsikuid.

Kui peremenüül on oma erieelistused, näiteks: korea keeles friikartulid või porgandid, ostes tuleb kontrollida, kas komplektis on vastavad noad.

Kahtlemata on elektriajamil asuv seade mugavam ja kiirem kasutada. Kui perenaine on valmis üle maksma, on tema jaoks toiduvalmistamine lihtne ülesanne. Peaasi on valida usaldusväärsete tootjate mudel, et see töötaks pikka aega ega valmistaks pettumust.

Multislicer'i ostmisel peate tähelepanu pöörama olulistele punktidele.

• Mootori võimsus. See parameeter on draivil oleva seadme jaoks oluline. Kodumajapidamises kasutatava köögiviljalõikuri optimaalseks indikaatoriks võib pidada võimsust 150-200 vatti.
• Pihustid. Nende tüüp ja arv sõltub pere eelistustest. Valides ei tohiks juhinduda positsioonist “igaks juhuks”, see ei pruugi tulla ning lisadetailide eest tuleb üle maksta, samuti need kuskil hoiustada.
• Kausi (kambri) suurus. Mida suurem see on, seda harvemini tuleb seda suurte ettevalmistuste käigus tükeldatud toodetest vabastada. Lisaks saab düüse hoida mahukas kausis.
• Ohutus. Ostes tuleks tähelepanu pöörata sellele, et mudel ei sisaldaks lahtisi nuge ega oleks kirbe plastilõhna.
• Müratase. Elektrilisi purustajaid saab iseloomustada erinevate müratasemetega. Sellele asjaolule tasub tähelepanu pöörata, kui peres on väikesed lapsed või häbelikud loomad.
• Paigaldamine lauaplaadile. Ostmisel tuleb kontrollida, kas käeshoitava seadme laua külge kinnitamine on piisavalt läbimõeldud. Multislicer'i tahtmatu liikumine lõikamise ajal on tüütu ja raskendab protsessi.

Enamasti on juurviljalõikuriga kaasas kasutusjuhend, mis ütleb, kuidas seadet õigesti kasutada. Seda tuleks enne tööle asumist uurida. See kehtib eriti elektriseadmete kohta, kuna need nõuavad ettevaatust, ohutuseeskirjade kohustuslikku järgimist;

• enne elektrilise multislicer'i kasutamist peate veenduma, et see on heas seisukorras;
• töötamise ajal on vaja välistada vedelike sattumine seadme elektrilistele osadele;
• Te ei saa tooteid oma kätega lükata - selleks on spetsiaalne tõukur.

Tehnikale ei meeldi katsed, nuge tuleb kasutada ettenähtud otstarbel. Tooted võetakse tööle vastavalt juhendis märgitud kõvadusastmele. Näiteks käsiseadmed töötlevad hästi keedetud juurvilju, aga ka pehmeid ja keskmise kaaluga toite.

Erinevate multislicerite töömeetod ei ole sama. Üldreeglid on järgmised:

• seadet poest tuues loputage kauss (anum) ja kõik düüsid enne kasutamist korralikult läbi;
• köögiviljade lõikur tuleb asetada lauale ja kontrollida selle kindlat fikseerimist: see ei tohiks töötamise ajal liikuda;
• eelnevalt peate valmistama sobiva mahuti hakitud köögiviljade valamiseks;
• siis peaksite seadmesse paigaldama konkreetse toimingu jaoks sobiva noa;
• katke seade kaanega, mis kaitseb kasutajat töötavate nugade eest.