ViTESSE praepannid: mudelite ülevaade

Valitud praepanni kvaliteet ja omadused määravad sageli mitte ainult selle kasutamise mugavuse, vaid ka teatud roogade valmistamise võimaluse. Seetõttu peaksite roogade valimisel tutvuma VITESSE praepannide populaarsete mudelite ülevaatega.

VITESSE kaubamärgi õigused kuuluvad Prantsuse ettevõttele VITESSE FRANCE S. A. R. L., mis asutati 2000. aastate alguses ning mis algselt tegeles eranditult roostevabast terasest nõude ja muude köögitarvete tootmisega. 2007. aastal laienes ettevõtte tootevalik kodumasinatele ja muudest materjalidest, näiteks alumiiniumist, keraamikast ja malmist valmistatud nõudesse.

Kõik VITESSE kööginõude mudelid on varustatud termosalvestava põhjaga, mis akumuleerib põletitest soojust. Selle olemasolu võimaldab nõudel jõuda pannile, kui põleti on välja lülitatud, säästes sellega elektrit või gaasi.See põhja konfiguratsioon võimaldab küpsetada minimaalse koguse õli või veega, mis mõjutab soodsalt saadud roogade maitset ja toiteväärtust.

Materjalil, millest see on valmistatud, on panni omadustele kõige suurem mõju. Prantsuse kaubamärk pakub oma klientidele erinevatest materjalidest valmistatud roogasid.

• Teras. Tooted erinevad kauni välimuse, üsna väikese kaalu, keskmise soojenemiskiiruse ja roostekindluse poolest.
• Malm. Kõige raskem ja hapram materjal, mida kasutatakse köögitarvete valmistamiseks, lisaks on selle välimus esindusmatu ja pinda on väga raske pesta. Kuid malmist kööginõud ei roosteta, soojenevad pikka aega ja jahtuvad väga aeglaselt, mis võimaldab luua ideaalse temperatuurirežiimi paljude erinevate köökide roogade jaoks.
• Alumiiniumist. Nõusid iseloomustab minimaalne kaal, taskukohane hind ja pikk kasutusiga. Mehaaniliste kahjustuste vastupidavuse poolest jääb alumiinium aga terasest alla, sellest valmistatud tooted kuumenevad kiiresti, mis ei sobi eriti gurmeeroogade valmistamiseks. Lisaks põhjustab sellise panni mittenakkuva katte kahjustamine nõude põlemist, mis ei ole tüüpiline muudest materjalidest valmistatud toodetele.

Teine kõige olulisem näitaja on kattekiht, mis kantakse toote tööosale. Ettevõtte pakutavad pannid on kattega:

• graniit – erineb elegantse välimuse, ökoloogilise puhtuse, lahkumise lihtsuse ja kõrge hinna poolest;
• keraamiline - kaitseb usaldusväärselt põlemise eest, kuid on tundlik mehaaniliste kahjustuste suhtes;
• kombineeritud graniit-titaan - odavam kui graniit ja välistab põlemise;
• värvilisest emailist Seda kasutatakse ainult malmist valmistatud mudelite jaoks, et anda neile esteetiline välimus.

Vitesse praepanni kujundused:

• universaalne, mida saab kasutada mis tahes roogade praadimiseks ja hautamiseks;
• pannkook madalate külgedega mugavaks pannkookide praadimiseks;
• gofreeritud põhjaga grillpannid, mille tõttu tooted ei põle, ei ole täielikult õlis ja pole mitte ainult praetud, vaid ka osaliselt aurutatud;
• wok – traditsioonilised kahe käepidemega hiina sügavad pannid pideva segamisega praadimiseks, sobivad hästi pilafi ja muude idamaiste roogade valmistamiseks;
• grillahjud, mida saab kasutada pannina või kasutada ahjus küpsetamiseks;
• kastrulid - panni ja poti hübriid, mida kasutatakse köögiviljade, seente ja liha hautamiseks.

Mudelid liigitatakse suuruse järgi:

• väike, mille läbimõõt on vahemikus 18–22 cm;
• suur, mille läbimõõt on 24–30 cm.

Lisaks pannile võib pakett sisaldada:

• kuumakindel klaaskate;
• eemaldatavad käepidemed;
• eemaldatavad jagajad mitme väikese portsjoni eraldi valmistamiseks;
• restid, millele saab laduda valmisportsjoneid, et neid soojendada.

Kõige populaarsemad VITESSE köögitarvete mudelid Venemaa turul on:

• VS-1557 - keraamilise kattega roostevabast terasest kaanega pann;
• VS-1171 – alumiiniumist klaasist kaanega brasier, maht 5,4 l;
• VS-1023 – universaalne mudel, mis on valmistatud katmata terasest läbimõõduga 24 cm;
• VS-2333 – kaanega ja termosensoorse käepidemega malmwok mahuga 3,6 l;
• VS-1174 - malmpann pannkookide jaoks;
• VS-2530 – 20 cm läbimõõduga marmorkattega alumiiniumversioon.

Panni valimise nüansse kirjeldatakse üksikasjalikult allolevas videos.