Kuidas valida head grillpanni?

Grillpann pole mitte ainult suurepärane köögiabiline, vaid ka iga köögi stiilne atribuut.. Selline toode sobib neile, kes juhivad tervislikku eluviisi ja valivad tervislikku, maitsvat toitu. Nõud valmistatakse ilma liigse õli või rasvata, need on mahlased, lõhnavad.

Grillpann on reljeefse põhjaga toode. See on mõeldud erinevate roogade valmistamiseks kodugrillil. Sellised toidud on koduperenaiste ja restoranikokkade seas väga populaarsed. Küpsetamise käigus eraldunud toidumahlad voolavad ribide vahele. Mahlased, lõhnavad ja tervislikud toidud ilma liigse õli ja rasvata meeldivad kõigile.

Õige grillpanni valimiseks võib pöörduda professionaalide nõuannete poole.

• Kütmiseks ja soojendamiseks peate valima toote, mille põhja ja külgede tihedus on suur.
• Nõude külgede kõrgus sõltub küpsetatavatest toodetest. Kala või köögiviljade küpsetamiseks on parem valida madalate külgedega toode, liha jaoks - kõrgemate külgedega.
• Grillitud roa kvaliteet sõltub ribide kõrgusest. Ribide standardkõrgus ei ületa 1 cm.
• Õli ja rasva äravoolurenn on vajalik toidu töötlemisel eralduva liigse vedeliku ja mahlade ärajuhtimiseks.
• Grillpanni läbimõõt oleneb inimeste arvust ettevõttes või peres. Ühele inimesele toiduvalmistamiseks sobib 24 cm läbimõõduga toode.26-28 cm läbimõõduga pannides saab süüa kahele või enamale inimesele.
• Vorm sõltub puhtalt isiklikest eelistustest ja mugavusest. Nüüd on turul palju erinevaid kujundeid ja mudeleid: ümmargused, ovaalsed, ruudukujulised või ristkülikukujulised. Igaüks tõrjub oma tundeid.

Loomulikult tuleks ka tooteid valides arvestada nende ühilduvus pliidiplaatidega. Gaasipliidi jaoks sobib iga mudel. Sellisel pliidil küpsetamisel võite kasutada mudeleid mis tahes toorainest ja materjalist. Kuid gaasipliidil küpsetamise peamine tingimus on toote põhja tihedus.

Klaaskeraamilisel pinnal küpsetamisel tuleks kasutada lameda põhjaga alumiiniumpanni.

Elektripliit on kõige populaarsem pliiditüüp. Seda tüüpi pliidiplaadi jaoks peaksite valima sellise suurusega mudeli, mis vastab kütteketta parameetritele. Mittenakkuva kattega alumiiniumist ja terasest tooted sobivad suurepäraselt elektripliitidele. Soonilise põhjaga ja magnetitega mudelid seda tüüpi pliidiplaatidega ei ühildu.

Parima grillpanni valimiseks tuleb esmalt aru saada, milline materjal ja kate on omadustelt ja kvaliteedilt parem. Valmistatud roogade kasutusiga ja kvaliteet sõltuvad materjalist.

Tänapäeval populaarsem malmist ja alumiiniumist mudelid. Ka keraamikatooted on väga nõutud.

Malm on suurepärane soojusjuht. Selle materjali kasutamine aitab kaasa seinte ja põhja kiirele kuumutamisele ja kuumutamisele. Malmpannid on pika kasutuseaga ja vastupidavad kahjustustele. Puuduseks on toote suur kaal. Samuti ei saa malmpanne pesta nõudepesumasinas.

Toiduvalmistamisel mittenakkuva kattega alumiiniumist grillpannil võib õli üldse mitte kasutada või kasutada väga väikeses koguses. Valatud alumiiniumist tooted kuumenevad kiiresti, mis aitab kaasa põhja ja külgede täielikule kuumenemisele. Selle negatiivne külg on aga ebastabiilsus pinna kuumenemisel üle 240 kraadi. Sellel temperatuuril kipub kate kokku kukkuma.

Roostevaba teras. Sellisest materjalist valmistatud nõud on mõeldud just neile, kes on altid õigele toitumisele. Küpsetamise ajal ei eralda teras kahjulikke aineid, seetõttu jäävad toodete kasulikud omadused muutumatuks. Kuid sellised mudelid võivad teenida ainult 3 kuni 4 aastat. Roostevabast terasest grillpannid nõuavad erilist hoolt. Abrasiivsed materjalid ja samade puhastusvahendite kasutamine rikuvad katte terviklikkust.

pannimudelid keraamiline toodetud liiva lisamisega. Ühtlane kuumutamine, seinte ja põhja soojendamine aitab vältida kahjulike ühendite sattumist toidu sisse. Need pannid sobivad hästi ka ahjus küpsetamiseks.Puuduseks on keraamiliste toodete haprus.

Kui te ei soovi pannide valimisele palju aega kulutada, kuid soovite proovida omatehtud grilltooteid, peaksite pöörama tähelepanu universaalsetele toodetele. Universaalset mudelit võib nimetada kandiliseks grillpanniks. Selle mudeliga saate valmistada või soojendada suure osa toitu. Ruudukujulisi mudeleid kasutatakse igat tüüpi pliitidel.

Mõnel tootel on läbipaistev pressiga kaas. Klaaskaas hoiab ära rasva pritsimise. Press aitab tagada toidu hea praadimise, peate lihtsalt nõudele vajutama.

Kodugrilli mudelit valides tasub ka sellega arvestada on kahepoolsed pannid. Need sobivad neile, kes soovivad toiduvalmistamisel aega säästa. Pannil saate toite praadida, keerates lihtsalt struktuuri ühelt küljelt teisele.

Kodugrilli mudeli valimisel peaksite pöörama tähelepanu toote käepidemele. Seda tuleb teha kuumakindlast materjalist. Kate võib olla puidust, plastikust või silikoonist, kuid see on eelduseks vastupidavus kõrgetele temperatuuridele. Mõned eemaldatavate käepidemetega mudelid sobivad ahjus või ahjus küpsetamiseks.

Grillpann ja elektrigrill on omadustelt sarnased. Toodete reljeefne põhi aitab valmistada toitu ilma kooriku ja liigse rasvata. Kuid siiski on neil mõningaid erinevusi.

Elektrigrillil on palju funktsioone. Suletud tüüpi mudelites ei eraldu toiduvalmistamise ajal suitsu ega lõhna. Praepannide kasutamisel lülitage õhupuhasti sisse.

Elektrigrillil küpsetamine toimub ühtlase kuumuse vabanemisega, mis tagab iga toidu hea praadimise. Grillipanni kasutamisel tuleb toitu pidevalt käsitsi keerata.

Elektrigrillil on aga omad miinused. Toodet on väga raske pesta. Isegi eemaldatavate osade puhul on see üsna problemaatiline. Teine puudus on hind. Elektrigrilli hind on kordades kõrgem kui praepanni oma.

Köögiseadmete turul on palju ettevõtteid, mis tegelevad köögiriistade tootmisega. Peaksite valima usaldusväärsed tootjad.

Allpool on loetletud ettevõtted, kes on end pikka aega tõestanud parimate köögitarvete tootjatena.

• Prantsuse firma Tefal on juba pikemat aega grillpanne valmistanud. Selle ettevõtte kauplustes esitletakse erineva kuju ja suurusega mudeleid. Tooted on valmistatud kvaliteetsest toorainest. Tootmises kasutatakse alumiiniumi, millel on pikk kasutusiga. Sellised mudelid sobivad toiduvalmistamiseks elektri- ja gaasipliidil. Tefali toodete keskmine hind on alates 3500 rubla.

• Polaris - veel üks tuntud ettevõte. Toodete pinnakate on mittenakkuvate omadustega ja sileda, reljeefse põhjaga. Induktsioonpliitide jaoks kasutatakse Polarise mudeleid.

• Kindel "Biol" malmist mudelite tootmine on hästi välja kujunenud. See materjal soojeneb kiiresti, aidates kaasa kogu pinna ühtlasele särale. Malmtooted sobivad erinevat tüüpi pliitidele. Ja tänu eemaldatavatele silikoonkäepidemetele saab Biol panne ohutult ahjus kasutada. Miinus - toodete muljetavaldav kaal. Maksumus on alates 1500 rubla.

• Ettevõte BergHOFF esitleb alumiiniummudeleid erinevat tüüpi pliidiplaatidele.

• Gipfel - tuntud tootja Saksamaalt. Tootja alumiiniumist ja malmist mudelid on erineva kuju ja parameetritega ning on mugavuse huvides varustatud silikoonkäepidemetega. Vaatamata sellele, et tooted on valmistatud malmist, on mudelite kaal väga kerge. Kate kasutab keraamilisi kiipe, see omadus eristab seda ettevõtet teistest tootjatest. Hind - alates 3500 rubla.

• AMT Gastroguss - teine ​​Saksa tootja. Tooted on valmistatud kvaliteetsest alumiiniumist. Selliste pannide kate on temperatuurikindel, sobib igat tüüpi pliitidele ja sellel on pikk kasutusiga. Maksumus on alates 7000 rubla.

• Tootja Ameerikast Öömaja tuntud kogu Euroopas. Lodge-pannimudelitel on eriline omadus. Õliga töödeldud pind. See ainulaadne töötlus välistab esmase kasutamise ajal eelsoojenduse vajaduse. Tooted sobivad toiduvalmistamiseks induktsioonpindadel, keraamilistel, gaasi- ja elektripliitidel.

Enne kvaliteetse grillpanni valimist peate tutvuma klientide arvustustega. Need on olulised.Kõigil on erinevad maitsed ja eelistused köögiriistade osas. Kuid mõned soovitused väärivad tähelepanu.

Näiteks kipuvad paljud professionaalsed restoranikokad valima malmi. Malmist grillpann tagab ühtlase röstimise ja kasulike mikroelementide säilimise. Malmist mudelid pole nii odavad. Kuid malmist panni mudel kestab palju aastaid, nii et spetsialistid ei soovita sellise ostu pealt raha säästa.

Need, kes soovivad aega säästa, peaksid valima elektrigrill. Toiduvalmistamine võtab vähe aega. Piisab vaid toodete ettevalmistamisest, grillile ladumisest ja soovitud valiku valimisest. Automaatsüsteem arvutab automaatselt roa küpsetusaja.

Kuidas grillpanni valida, vaata järgmist videot.