Kuidas uut panni kasutamiseks ette valmistada?

Paljude koduperenaiste jaoks on panni ostmine ülioluline samm, sest selliseid kööginõusid kasutatakse sageli ja need pole odavad. Pärast ostmist on aga väga oluline pann korralikult kasutamiseks ette valmistada, mis aitab pikendada toote eluiga ja kõrvaldada mõned negatiivsed aspektid.

Panni valmistamisel kaetakse metallpind spetsiaalsete kaitsevahenditega. Kuumutamisel on need ühendid võimelised eraldama lenduvaid ühendeid. Kuid probleem ei pruugi olla ainult lõhnas. Ebaõige ettevalmistamine esmakordseks kasutamiseks ähvardab kodumajapidamistes patoloogiate süvenemist. Näiteks võivad hüpertensiivsetel patsientidel tekkida peavalud ja allergiatele kalduvatel inimestel võivad tekkida ägenemised. Seetõttu tuleks seda protseduuri kaaluda nii hoolikalt kui võimalik. Mõelge üksikasjalikumalt mitut tüüpi pannidele.

See toode ei karda korrosiooni. See väide kehtib õige kroomi ja nikli vahekorra valimisel. Siiski igal juhul esmakordseks kasutamiseks tuleb ette valmistada teraspann, mis toimub kaltsineerimise ja töötlemise teel. Kõigepealt tuleb pann põhjalikult pesta ja kuivatada. Selle põhjale valatakse veidi rafineerimata õli, nii et pind oleks täielikult peidetud. Sinna valatakse ka lauasool ja toode asetatakse tugevale tulele.

Pärast kuumutamist tulekahju vähendatakse ja pann jääb paigale umbes 15 minutiks. Peate pliit välja lülitama, kui ilmub esimene udu. Kui protseduur on lõpetatud, jahutage toode ja eemaldage sellest ettevaatlikult ülejäänud õli. Loputage ja pühkige seda enne, kui esimest keetmist pole vaja.

Alumiiniumtoote tööks ettevalmistamine pole samuti liiga keeruline. Esiteks täidetakse see poolenisti veega, millesse pigistatakse pool sidrunit. Saadud vedelik pannakse pliidile ja keedetakse 20 minutit. Kuuma auru abil hävitatakse patogeensed bakterid ja mikroorganismid, sidrunimahl aga võimaldab vabaneda lõhnadest, mis on omased igale uuele tootele.

Kaltsineerimiseks võib sel juhul kasutada ka jämedat soola. Pärast toote pesemist ja kuivatamist valatakse selle põhjale sool. Pann tuleb kuumutada madalal kuumusel, kogu protseduur võtab aega umbes 20 minutit. Sel ajal võib tekkida ebameeldiv lõhn, mis pole sugugi hirmutav. Siis lülitub pliit välja. Sool peaks jääma põhja, kuni see täielikult jahtub, pärast mida tuleb see ära visata. Pärast seda niisutatakse salvrätik õlis ja pann õrnalt pühitakse.

Nende toodete erinevus seisneb selles, et nende süütamine on rangelt keelatud, vastasel juhul ei pruugi pann vastu pidada ja kahjustuda. Teatud ettevalmistavad manipulatsioonid on siiski olemas. Mittenakkuva panni eest hoolitsemise protsess on väga lihtne. Enne esmakordset kasutamist tuleb seda pesta ainult käsnaga, välja arvatud abrasiivsed pesuvahendid. Kui pind kuivab, pühitakse see pehme lapiga, mida tuleks esmalt päevalilleõliga veidi niisutada.

Operatsiooniks valmistumine on oluline hetk. Vajadusel võib kaltsineerimist läbi viia mis tahes viisil. Lisaks kasutusea pikendamisele aitab see protseduur defekte õigeaegselt tuvastada. Tasub mõelda, miks muidu peate seda manipuleerimist läbi viima.

Lisaks aktiveerib kaltsineerimine muid positiivseid aspekte. Pärast seda omandab pann mittenakkuvad omadused. Ta ei karda korrosiooni. Abielu tuvastamine on otsene põhjus ebakvaliteetse toote õigeaegseks poodi tagastamiseks või uuega asendamiseks.Siiski tuleb meeles pidada, et kaltsineerimine on keraamiliste ja mittenakkuvate kööginõude puhul vastuvõetamatu. Sellistel toodetel on algselt omadused, mis kaitsevad toitu põletamise eest. Alumiinium-, malm- ja teraspannid tuleks kaltsineerida.

Perenaised kasutasid röstimist juba enne esimeste mittenakkuvate pannide ilmumist. See oli põhiline roogade valmistamise viis kasutamiseks, kuna see võimaldas ummistada poore ja luua kaitsepinna. See tingimus aitab kaitsta tooteid toidu põletamise eest. Kuid Soovitatav on kõigepealt juhised läbi lugeda. Süütamist saab läbi viia mitmel viisil.

Seda meetodit kasutavad perenaised kõige sagedamini. See on üsna lihtne. Kõigepealt tuleb ostetud pann põhjalikult pesta ja pühkida ning seejärel panna madalale tulele. Sool valatakse põhjale, kuumutatakse umbes 20 minutit ja lastakse täielikult jahtuda.

Pärast seda eemaldatakse sool ja toode pühitakse taimeõlis leotatud pehme lapiga. Sellega tuleb arvestada töödelda ainult jahutatud pinda. Oodake paar päeva enne kasutamist.

Soola kaltsineerimine on väga levinud, kuid mitte ainus võimalus. Ilma selleta on täiesti võimalik. Vaja on ainult vett. Seda tuleb keeta uues anumas mitu minutit, kurnata ja jahutada. Järgmisena tuleb pinda töödelda õliga. Panni on soovitatav kasutada paar päeva pärast protseduuri.

See meetod pole ka keeruline. Valmistatud pannile valatakse õli.Sellest peaks piisama, et vedelik varjab põhja. Toode pannakse tulele 25 minutiks, pärast mida see jahtub. Külm pann tuleks loputada ja paariks päevaks kõrvale panna. Tuleb meeles pidada, et see meetod sobib suurepäraselt kauakestvate toodete värskendamiseks. Soovitatav on kasutada rafineeritud õli, see annab vähem suitsu. Samuti tasub avada aknad ja lülitada sisse kapott, kui see on olemas.

Selle protseduuri jaoks on kõige lihtsam kasutada pliiti. Samuti on vaja jälgida toodete töötlemise õigsust ja järjestust. Ohutusabinõude järgimine ei ole üleliigne.

Teine võimalus on röstimine ahjus. See säästab palju aega, kuna protseduuri ajal pole vaja pliidi ääres viibida. Selleks määritakse pann igast küljest rafineeritud taimeõliga ja asetatakse 1 tunniks kuuma ahju nii, et põhi oleks peal. Pärast seda lülitatakse tuli välja ja toode jääb sisse, kuni see täielikult jahtub. 2 tunni pärast peate kontrollima, kas protseduur oli edukas ja vajadusel korrata. Panni saab kasutada 2 päeva pärast.

Uut panni on lihtne soojendada. Probleemide vältimiseks tuleks siiski järgida ettevaatusabinõusid, nimelt:

• ärge lisage kuumale õlile vett;
• kuuma panni ei tohi ka külma vee alla panna;
• protseduuris on kasulikud paksud klambrid, mis aitavad kaitsta käsi ja pindu;
• otsejuurdepääsutsoonis asuvad sulavad tooted tuleks eemaldada.

Sellises olukorras on vaja tutvuda nõudepesumasina kasutusjuhendiga.See määrab üksikasjalikult, milliseid materjale ei saa kasutada toodete paigutamiseks. Märgistus võib olla ka nõudel.

Tugev veesurve ja aluselised puhastusvahendid ei ole parim valik. Pikaajaline reaktsioon veega viib metalli hävimiseni. Protsess võib kesta mitu aastat, kuid parem on mitte riskida. Esmakordseks kasutamiseks korralikult valmistatud toidud on väga olulised. Ainult nõuetekohase töötlemise korral teenib see perenaist aastaid ega põhjusta toiduvalmistamisel probleeme.

Järgmisena vaadake videot, kuidas uut panni kasutamiseks ette valmistada.