Mis on purustaja ja kuidas seda valida?

Tänapäeval on poeriiulid sõna otseses mõttes täis suure hulga köögiriistu ja kasulikke tarvikuid. Väga populaarsed on kaasaegsed purustajad, mis on jagatud paljudeks erinevateks tüüpideks. Artiklis vaatleme, mis on purustaja ja kuidas seda õigesti valida.

Purustaja on turvaline seade, mis on talus väga kasulik, kui tuleb süüa teha sageli, kiiresti ja suurtes kogustes. Nendel seadmetel on spetsiaalne nuga, mis ei puutu kokku inimese kätega.

Purustusprotsess ise hõlmab toodete peeneks jahvatamist erinevate roogade või valmististe valmistamiseks. Reeglina tükeldatakse köögivilju, puuvilju, rohelisi, keedetud liha ja nii edasi.

Purustajaid on palju erinevat tüüpi - kõige lihtsamatest kuni multifunktsionaalsete ja ultramoodsateni. Igal sordil on oma eripärad, eelised ja puudused.

Klassikalisi purustajaid on palju erinevaid. Sarnased seadmed on saadaval peaaegu igas kodus.Need on odavad ja äärmiselt lihtsad kasutada. Vaatame selle kategooria tooteid lähemalt.

• Lihtsaim klassikaline purustaja on tavaline laud, millel on sisseehitatud teravad lõikurid. Kasutamise ajal tuleb seda seadet käes hoida. Selliste toodete muudes variantides on puidust alusel asuv spetsiaalne kast - siin pannakse köögiviljad töötlemiseks. Soovi korral saab siinseid terasid vahetada või asendit muuta. Erinevalt plastikust riividest ei libise need lauakujulised sordid laua pinnale.

• Samuti on olemas spetsiaalsed teraga riivid, mis on valmistatud plastikust. Need sordid on kaasaegsemad ja neid pakutakse väga erinevate hindadega. Ostja saab osta soodsaima ühekordse mudeli või investeerida paremasse ja kallimasse purustajasse. Paljud neist sortidest on varustatud täiendavate düüside ja konteineritega. Erinevate düüsidega eksemplare nimetatakse "mandoliini köögiviljalõikuriteks".

• Purustamiseks võid kasutada ka kahe teraga nuga. Selline purustamisnuga on varustatud terasplaadiga, millel on topelttüüpi tera. Viimane asub väikese nurga all. Seda tehakse kasutajate mugavuse huvides, eriti kui on vaja kapsapea risti kiududega hakkida. Sageli on purustamisnoad varustatud plastikust käepidemetega, ka väikese nurga all.

• Viilutajad tarnitakse ainult ühe noaga. Neisse paigaldatakse nuga lõikamise käigus koostisosade liikumissuunaga risti.Tänu sellele seadmele on võimalik teha köögiviljadest kõrsi või rõngaid.

• Seal on klassikalised kettaga köögiviljalõikurid. Nendes on kettaosal teravate servadega augud. Kettad on eemaldatavad - igal düüsil on oma omadused ja omadused. Väga populaarsed on mudelid toodete käsitsi lõikamiseks ringide kujul. Sellised isendid sobivad juustu ja vorstide töötlemiseks.

• V-kujuliste nugadega riivides on paar nurga all seatud lõikepinda. Selle tulemuseks on parem lõikekvaliteet isegi siis, kui terad on juba nürid. Riivid võimaldavad tooteid hakkida, neist saab moodustada kõrsi, rõngaid või õhukesi viile.

• Mitte kõige populaarsem pole silindriline riiv. Seda leidub müügil harva. Väike nõudlus sellise purustaja järele tuleneb sellest, et see on mõeldud eranditult köögiviljade tükeldamiseks. Mudel on turvaline, kuid mitte eriti funktsionaalne.

Kõige mugavamad, funktsionaalsemad ja praktilisemad on kaasaegsed elektrilised purustajad. Nende järele on suur nõudlus. Suured tootjad toodavad seda tüüpi mitte ainult majapidamis-, vaid ka tööstuslikke üksusi.

Kodumajapidamises kasutatavad elektrilised purustajad jagunevad järgmisteks alamliikideks.

• Trumm. Kui vaatate sellist mudelit, meenutab see tuttavat hakklihamasinat. Enamasti müüakse selliseid isendeid koos spetsiaalsete tõukurite, abidüüside ja muude vajalike tarvikutega. Trumliüksuste maksumus on erinev - need on nii odavad kui ka kallid.

• Korter. Enamasti on sellistel seadmetel lame horisontaalselt orienteeritud korpus.Nende valikute kvaliteet sõltub suuresti sellest, kui õhutihe ja tugev on olemasolev paak. Lamedate mudelite puhul ei mängi viimast rolli mootori võimsus.

Tänapäeval võivad ostjad leida müügil ka muid elektriliste purustajate variante.

• Standard. Standardtüüpi seadmed on algselt mõeldud puuviljade, köögiviljade, ürtide, sibulate ja muude sarnaste toodete tükeldamiseks. Need isendid on varustatud suure hulga mugavate düüsidega, mis võimaldavad moodustada kuubikuid, viile, laaste, kõrsi jne. Tavaliselt näitavad sellised seadmed kõrget jõudlust, töötavad üsna kiiresti, kuid on samal ajal peaaegu vaiksed.

• Elektriline nuga purustamiseks. Sellised seadmed on üks köögikombainide sortidest. Elektrinuga lõikab toitu terava ümmarguse teraga, mis on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest. Nende seadmete lõikepaksust saab tavaliselt reguleerida.

Purustite multifunktsionaalsed mudelid on väga populaarsed, kuna need võimaldavad teil lahendada palju probleeme. Tänapäeval pakutakse selliseid seadmeid suures valikus. Sageli toodetakse multifunktsionaalseid seadmeid mitte ainult koduseks, vaid ka tööstuslikuks kasutamiseks.

Kaaluge mitut selle kategooria purustamisseadet.

• Purustaja-lihaveski. Seda tüüpi elektrilisi multifunktsionaalseid seadmeid saab kasutada mitte ainult köögiviljade lõikuritena, vaid ka hakklihamasinatena. Nende abiga saate jahvatada suurt hulka tooteid - köögivilju, puuvilju jne. Mudelid sobivad kapsa purustamiseks, samuti liha jahvatamiseks.

• Multicuts. Paljude omanike unistus. Sellised seadmed võivad kiidelda rikkaliku funktsionaalse "täidisega", nad võivad töötada täieõigusliku köögikombainina. Sageli kasutatakse multicuts tootlike tööstusseadmetena. Nad suudavad tõhusalt ja väga kiiresti jahvatada nii tooreid kui ka keedetud tooteid.

Peate mõistma, et purustajate multifunktsionaalsed mudelid on sageli kallimad kui klassikalised valikud. Professionaalsed seadmed, millel on palju funktsioone, võivad olla valmistatud metallist, mitte plastist, nagu tavalised esemed. Need on töökindlamad, vastupidavamad ja kulumiskindlamad agregaadid, mis sobivad porgandi, kapsa, õunte lõikamiseks, friikartulite viilude valmistamiseks ja nii edasi.

Multifunktsionaalsete kategooriasse kuuluvad ka riivide kujul olevad purustajate universaalsed mudelid, mis on kokku pandud mitmest erineva suurusega sälkudega lõuendist. Sellised kujundused on tavaliselt varustatud ülaosas oleva käepidemega, neid on kõige lihtsam kasutada ja need on odavad.

Praeguse turu on vallutanud paljud suured tootjad, kes toodavad erinevat tüüpi purustajate kvaliteetseid mudeleid. Vaatame lähemalt parimate ja kuulsamate kaubamärkide tippmudeleid.

• Top Tööriistad WMF. Esmaklassiline riiv, mida iseloomustab ergonoomiline ja väga mugav struktuur. Toode on valmistatud roostevabast terasest, mis ei oksüdeeru, ei kuulu mehaaniliste kahjustuste tõttu hävimisele. See purustaja on suurepärase kvaliteediga, hea teravusega, nõudepesumasinas pestav, eemaldatava kandikuga.Selle valiku peamine puudus on kõrge hind.

• CooknCo 2200115 BergHOFF. Väga mugava ja praktilise disainiga mitmekülgne riiv. Mudel on varustatud konteineriga, sellel on atraktiivne disain ja taskukohane hind. Toodet täiendavad eemaldatavad otsikud. Riivipaneelid on valmistatud roostevabast terasest ja alus on valmistatud tihedast plastikust.

• Opti riiv EMSA. Väga originaalne kompaktne riiv, mille disain on kokkupandav. Mudel on varustatud lahedate libisemiskindlate teradega, see on mugav ja turvaline ladustamisel. Riiv on üsna odav, seda saab pesta nõudepesumasinas.

• Nuga "Roma". See on väga populaarne köögiseade, mis saab hakkama paljude probleemide lahendamisega. Noa lõikepind on valmistatud praktilisest roostevabast terasest. Esemel on väga mugav käepide, mis võimaldab lõigata puu- ja juurvilju ühtlasteks ja korralikeks tükkideks, mis sobivad suurepäraselt salatite valmistamiseks.

• "Armuke". Suurepärane nuga purustamiseks, mis on samuti valmistatud roostevabast terasest. Seadmel on plastikust ja väga ergonoomiline libisemisvastase pinnaga käepide. Disain näeb ette paar teravat tera väikese nurga all.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ9058. Üks ostetumaid ja kvaliteetsemaid purustajate mudeleid. Seade on komplekteeritud 5 värvilise heleda sisetükiga. Siia on paigaldatud 280-vatine mootor.

• Esimene Austria 5112-2. Odav, kuid väga mugav ja praktiline purustaja on suurepärane alternatiiv käsitööriistadele. Võimsus on 200 W, komplektis on 4 lisaotsikut. Kereosas on lahter nii nende kui ka toitejuhtme jaoks.

• Caso CR3X. Teine populaarne elektripurustaja, millel on 220 W mootor. Saab kergesti töödelda ka kõvasid köögivilju. Juhusliku käivitamise eest on ette nähtud blokeerimine.

• Redmond RJ-912S. Kvaliteetne tigumahlapress, mis võimaldab mitte ainult toidust mahla välja pressida, vaid ka hakkida koostisosi maitsvate salatite ja erinevate suupistete jaoks. Seadmel on 9 automaatset programmi. Mudel on funktsionaalne, lihtne kasutada, kauni välimusega.

Uurime välja, millistest põhikriteeriumidest lähtudes tuleks valida optimaalne kvaliteetse purustamise mudel.

• Seadme tüüp. Esialgu peaks ostja otsustama, millist tüüpi purustajat ta soovib osta - käsitsi, riivi kujul, elektrilise või mehaanilise mudelina. Igal neist tüüpidest on oma plussid ja miinused, maksumus ja tööomadused.

• Mootori võimsus. Kui valitakse elektriline mudel, peab kasutaja kõigepealt arvestama selle võimsusega. Kui seade ostetakse pehmete toodete töötlemiseks, piisab väikseimast võimsusest 50 vatti.

• Düüside arv. Soovitatav on osta selliseid purustajaid, mis on varustatud suure hulga erinevate düüsidega. Neid juhtumeid eristab laiem funktsionaalsus ja võimalused.

• Tera ja korpuse materjalid. Sõltumata purustaja tüübist on oluline pöörata tähelepanu materjalile, millest see on valmistatud.Parimad terad on valmistatud roostevabast terasest ja korpused on valmistatud metallist. Leidub ka plastmassist kereosi, mis on odavamad, kuid kriimustus- ja killustumisohtlikumad. Kui seadmetel on mahutid, võivad need olla plastikust või klaasist. Teine on parem ja vastupidavam.

• Ergonoomika. Iga seade peaks olema mugav ja ergonoomiline. Seda nõuet peavad täitma käsinoad ja riivid ning elektripurustajad ja multipurustajad. Esialgu on parem hoida kõiki tooteid oma kätes, kaaluda nende haldamise funktsioone. Soovitatav on osta selliseid seadmeid, milles on libisemisvastased mugavad pinnad.

• Paagi maht. Paljud purustajate mudelid on varustatud plast- või klaasmahutitega purustatud toodete jaoks. Nende maht on erinev. Mõned eksemplarid on mõeldud kuni 200 g portsjonite jaoks, teised aga sisaldavad rohkem kui 1 kg tooteid. Mahutite maht sõltub ainult ostja soovidest ja nõudmistest.

• Bränd. Soovitatav on osta ainult kvaliteetseid kaubamärgiga purustajaid. Selliste asjade ostmisel ei tohiks säästa, kuna paljud neist on juba üsna odavad - see kehtib ka nugade, riivide ja elektriseadmete kohta.

Igasugust purustajat tuleb õigesti kasutada. Elektriseadmetega on alati kaasas üksikasjalik kasutusjuhend, millega ostja peab tutvuma.

Üldisi kasutuspõhimõtteid õpime tundma elektripurustajate näitel.

• Seadet tohib kasutada alles pärast põhjalikku ülevaatust. Kui ostja leiab rikkeid või rikkeid, peab ta viivitamatult ühendust võtma teeninduskeskusega.

• Seadet tohib ühendada ainult sobiva pingetasemega vooluvõrku.

• Purustaja peab seisma tasasel pinnal. Purustada võib ainult lubatud koostisosi.

• Nugasid saab vahetada ainult siis, kui masin on vooluvõrgust lahti ühendatud.

• Pärast iga kasutuskorda ühendatakse seade vooluvõrgust lahti ja seejärel puhastatakse toidujäätmetest.