Eriala "Hotelliteenindus" elukutsed

Turismivaldkond areneb meie riigis üha enam. Ilmuvad uued suunad, täiustatakse neid, mille järele on alati olnud nõudlus. Vastavalt sellele avatakse hotellid, hotellid, baasid, külalistemajad. Samal ajal kasvab nõudlus eriala „Hotelliteenindus“ erialade järele.

Eriala "Hotelliteenindus" on muutumas üsna populaarseks.

Pärast õppeasutuse lõpetamist, mis võib olla nii kolledž kui ka instituut, saab lõpetaja hotelliteenindaja ja turismijuhi diplomi.

Kõik selle spetsialisti tegevused on suunatud külaliste mugavuse tagamisele, nende tubadesse paigutamisele, kõige vajaliku pakkumisele, püüdes täita kõiki soove.

Kõige sagedamini täidab hotelliteeninduse esindaja järgmisi funktsioone:

• broneerib ruume, rääkides kõigist nüanssidest ja aidates teha õiget valikut;

• korraldab külaliste kokkutuleku ja majutamise;

• demonstreerib numbreid, rääkides kõigist teenustest;

• täidab kõik vajalikud dokumendid;

• annab kogu vajaliku teabe transpordi, ekskursiooniteenuste, vaatamisväärsuste ja muude punktide kohta;

• suudab kontrollida teenuse kvaliteeti ja teiste töötajate tööd eeldusel, et ta on juhtival ametikohal;

• sõlmib lepingud teiste organisatsioonidega turistidele mugava viibimise korraldamiseks vajalike asjade tarnimiseks.

Kuid nagu igal tööl, on ka sellel oma plussid ja miinused. Eelised hõlmavad järgmisi punkte:

• nõudlus selle eriala järele tagab alati töökoha;

• korraliku tasu hea töö eest;

• võimalust tõusta karjääriredelil, näiteks administraatorist hotellijuhiks;

• suhtlemine erinevate inimestega, nende suhtlemisoskuste arendamine.

Samuti on mõned puudused. Nende hulgas on:

• suhtlemine ei ole alati meeldiv, mõnikord pole välistatud ka stressirohke olukord;

• sageli ebaregulaarne tööaeg, eriti pühadeperioodil;

• külastajate sissevooluga peate sageli veetma terve päeva jalgadel;

• juhtkond küsib rangelt meeskonnalt, nende ülesanded tuleb täita laitmatult, kuid paljud oskused tulevad kogemusega.

Hotelliäri võib olla päris huvitav ja tulus, kui sul on selleks hing. Tasub uurida konkreetse elukutse kirjeldust üksikasjalikumalt, et teha õige otsus ja töötada edaspidi mõnuga. Hotelliäriga seotud elukutsed ei tähenda alati kõrgharidust. On neid, kelle jaoks piisab kõrgkooli lõpetamisest või koguni töökogemuse omandamisest.

• Administraator. Isik, kes lahendab kõik korralduslikud küsimused, kohtub ja saadab külalisi, räägib neile pakutavatest ruumidest ja muudest teenustest. Kontrollib ruumide arvu täituvust, täidab vajalikud dokumendid - enamasti elektroonilisel kujul. Ta peab oskama töötada arvutis erinevates programmides, suhelda inimestega, omama asjatundlikku kõnet, olema sõbralik, pingekindel.

• Restauraator. Reeglina on igas hotellis ja hotellis restoran või kohvik. See töötaja vastutab kogu külaliste toitlustamise protsessi eest. Hoiab korda esikus ja köögis, osaleb menüü väljatöötamisel, toodete ostmisel, teeb otsuseid ruumide interjööri ja kujunduse muutmisel.

• Hotelli teenindusjuht. Tema tööülesanded on sarnased administraatori tööülesannetega. Kuid suurtes hotellides on selliseid spetsialiste palju. Nad lahendavad koheselt majutusküsimused, samuti täidavad erinevaid klientide soove ja soove. Hotelliärijuhid saavad lahendada näiteks lõuna- ja hommikusöögi tuppa toimetamise, lisateenuste korraldamise, näiteks ekskursioonide külastamise küsimusi.

• Personaliametnik. Selline spetsialist on olemas kõigis organisatsioonides. Ja hotell või hotell pole erand. Ta otsib personali, mis sobib teatud ametikohtadele, tulekahjudele või tööle. Vajadusel viib läbi tööleasumise eeltestid.

• Broneerimis- ja teenindusosakonna juhataja. Sel juhul peate suutma valida parima võimaluse kliendi majutamiseks, mis vastab kõigile tema vajadustele. Pärast seda kohtuge külalisega, lisasoovide korral - kõigi probleemide lahendamiseks.

• Uksehoidja. Arvamus, et uksehoidja avab hotellis ainult uksi, on ekslik. Minihotellides on selline inimene ka turvamees ja suurtes hotellides avanevad uksed automaatselt. Portjee kohtub külalistega, annab vajalikku teavet teatud ruumide asukoha kohta hotellis, reisiteenuste kohta. Ta saab külalised liftini eskortida, vajadusel kutsuda takso või kiirabi. Portjee peab olema abivalmis ja äärmiselt viisakas. Ta hoiab korda ka fuajees. Selleks pole eriharidust vaja.

• Koduneitsi. Oskus klientidega suhelda ja igal juhul viisakas olla on selle töötaja jaoks samuti vajalik. Toateenijad koristavad ruume ja põrandaid. Ütlematagi selge, et puhtus peab kõikjal olema laitmatu ning külaliste rahulolematuse või puuduste ilmnemisel tuleb need koheselt kõrvaldada, ilma vaidlustesse laskumata.

On veel üks võimalus avada oma ettevõte, juhtida kogu protsessi, teha osaliselt ise tööd, osaliselt palgata töötajaid. Kuid siin on juba vaja äriplaani koos kõigi arvutustega ja loomulikult kõrgharidust.

Hotelliäri õppimiseks võite astuda kõrgkooli või tehnikumi pärast 9. klassi, valides need asutused, kus neid erialasid õpetatakse. Läbida tuleb vene keel ja matemaatika, lisaks veel mõned lisaained. Kõik see tuleb sisseastumisel selgeks teha. Koolitus kestab 4 aastat.

Õppida saab nii täiskoormusega kui ka osakoormusega. Selliseid teaduskondi on paljudes Venemaa ülikoolides. Seetõttu saate sellise hariduse enamasti isegi linnast lahkumata. See võib olla näiteks Venemaa Infotehnoloogia Akadeemia või Saratovi Riiklik Kehakultuuri-, Spordi-, Noorsoo- ja Turismiakadeemia, Moskva Riiklik Turismitööstuse Ülikool. Yu. A. Senkevitš või Venemaa Riiklik Humanitaarülikool.

See eriala on selline, et see on üsna nõudlik, seetõttu koolitatakse haridusasutustes selliseid spetsialiste suurel hulgal.

Sõltumata sellest, milline ülikool on valitud, on parem püüda õppida kõiki erialasid vastutustundlikult ja saada häid hindeid.

Mis puudutab oma töö tasu, siis enamasti on hotellides palk hea. Samal ajal tuleb muidugi näidata end vastutustundliku töötaja ja kvalifitseeritud spetsialistina. Hotelli maine ja head klientide arvustused on juhtkonnale väga olulised.

Palgatase sõltub piirkonnast, ametikohast ja hotellist endast.

Neiu ja portjee saavad vastu võtta 20 000-25 000 rubla piires. Tasub öelda, et palk võib sõltuda vahetuste arvust, lisatasudest. Lisaks saavad mõned hotellitöötajad jootraha.