Toidustilist: elukutse ja koolituse tunnused

Toidufotosid võib nüüd leida stendidelt, restorani siltidelt ja isegi Instagramist. Paljud tüdrukud, kes külastavad restorani või näevad lihtsalt kaunilt kaunistatud toitu, proovivad selle kohe sotsiaalvõrgustikku postitada. Nõud näevad ilusad ja isuäratavad välja. Selgub, et on saladusi, mille selgeks saades saate meile professionaalsel tasemel originaalseid pilte maitsvatest toitudest esitada.

Toidustilist on inimene, kes suudab toidust foto esitada nii, et sa tahad seda kindlasti süüa. Toidustilistid teevad imesid, nende mahlaseid pilte võib leida kokaraamatutest või restoranide menüüdest. Isegi kõige tavalisem roog või lihtsalt pooleks lõigatud õun võib välja näha nii, et te ei saa neilt silmi pöörata. Meistrid on alati valmis tegema videot kokkamisest ja nende tegevus meenutab kunstniku tööd. Nende loomingut kasutatakse sageli reklaamiks, nii et vaatlejad mitte ainult ei osta toodet, vaid naudivad ka selle vaatamist.

Kõik üllatused võtteplatsil, mitmesugused toidud ja tooted peaksid olema professionaali jaoks normiks. Paljud töötunnid kaadris nõuavad ju kiiret reageerimist ja teadlike otsuste tegemist.

Toidustilistiks saamiseks ei pea te kolledžit lõpetama ega teatud kursusi läbima. Selle elukutse puhul peaks peamine olema suur soov pildistada. Pildistage kaunilt ja oskuslikult, omage säriaega, tead kõike kontuurvalgustuse ja ava kohta. Meistril peab olema annet, kujutlusvõimet ja oma maailmavaadet, pedantsust detailides ja selliseks peeneks tööks sobivad käed. Selleks, et pildistada mitte isetehtud amatööralbumi jaoks, vaid reklaamida ja tuntuks saada, on vaja kokku koguda portfoolio edukaimate töödega ja näidata neid reklaamiagentuuridele või restoranidele. Kasutage alati selle spetsialisti teenuseid.

Isegi kui sa ei ole saanud koolitust, kuid sul on vajalikud oskused ja teadmised, on võimalus sellele tööle saada. Kuid kindlasti peavad teil olema teadmised kokandusest.

Lõppude lõpuks peate toidustilistina töötades teadma kõiki roogade loomise etappe. Õppida saab ka iseseisvalt, selle jaoks on internetis palju infot. Erinevatel toidukonverentsidel osalemine ja veebiseminaridel osalemine tuleb sulle ainult kasuks. Parim viis õppida on eeskuju kaudu, selleks võtke aega ja vaadake kuulsate toidufotograafide töid.

Niipea, kui elukutse hakkas populaarseks saama, kasutati erinevaid meetodeid, et luua ilus foto, millel pole midagi pistmist loodusliku toiduvalmistamise ja looduslike koostisosadega, mida saab süüa.Näiteks puhumislambi kasutamine kuldse kooriku tekitamiseks või majoneesi asemel laimilahuse kasutamine. Nüüd on kõik muutunud, toidustilistid kasutavad tõelisi tooteid ja looduslikke meetodeid.

• Näpunäide nr 1. Kvaliteetseks pildistamiseks on muidugi kõigepealt vaja kvaliteetset varustust. Kaamera peab vastama kõigile professionaalsetele nõuetele. Graafika tahvli olemasolu on samuti vajalik, sest peale raamide vaatamist võib leida väikseid defekte ning tahvelarvuti abil saab neid lihtsalt retušeerida.
• Vihje nr 2. Originaalse ja ereda foto jaoks peate ostma ainult ilusat ja värsket toitu. Kui tegemist on puu- või juurviljadega, siis otsige ideaalseid, ilma sisselõigete ja mõlkideta isendeid, millel on suur suurus ja mahlane, küpse värvus. Kui see on kala, siis peaks see olema ka värske ja tervisliku värviga. Lõppude lõpuks, kui tooted näevad oma loomulikul kujul välja ilusad ja isuäratavad, kuid fotol näevad nad kahtlemata veelgi paremad välja ilma retušeerimist või eriefekte kasutamata.
• Vihje nr 3. Toodete õige paigutus taldrikul on kvaliteetse raami loomisel oluline kriteerium. Toidustilistidel on tootepaigutuse osas erireegel. Plaat on sihverplaat. Lihale on koht kell kaks, juurviljadele - kell kuus, lisandile (kartul, pasta või muud süsivesikud) kell kümme. Kõik spetsialistid järgivad seda meetodit, kuna kolmeks osaks jagatud kompositsioon salvestub hästi mällu. Kui soovite keskenduda mõnele muule tootele, tuleb see lihtsalt muu toiduga võrreldes kõrgemale tõsta.
• Näpunäide nr 4. Selleks, et fotod oleksid loomulikud, on vaja kasutada loomulikku valgustust.Häid fotosid saab päikesepaistelisel päeval, kui saab kasutada nii heledaid kui ka varjutatud alasid. Kui on pilvine päev, on parim koht foto jaoks aknaala. Kui on väga pime vihmane päev, siis välgu kasutamine on kindlasti asendamatu.
• Vihje nr 5. Täiusliku foto jaoks tuleb tööd teha kiiresti ja oskuslikult. Lõppude lõpuks, kui otsite terve päeva toote tsooni või sobivat külge, kuid lõpuks kaotab toode oma värske välimuse.
• Vihje nr 6. Et pikendada oma toodete esteetilise ja värske välimust fotosessiooni ajal, piserda neid 15-20 minutit enne tööle asumist sidrunimahla või jääveega. Kui need on keedetud toidud, siis on parem värskendada neid ainult veega ja kui praetud, siis ainult õliga.
• Vihje nr 7. Kasutage oma roogade esitlemiseks ja silmapaistvaks muutmiseks lihtsaid värvilisi taldrikuid. Selleks sobivad paremini valge või sinise värvi laia äärega nõud. Hoidke serv alati lahti, ärge pange sellele toitu. Nii näevad nõud välja elegantsed ja tähelepanuväärsed. Nõude ja söögiriistade enda osas on parem osta kallis variant.
• Vihje nr 8. Kui pildistate hamburgerit või sarnast toitu, kasutage tausta ja alust. Proovige võtet lihtsamaks muuta, ärge kaasake muid nõusid ja tarvikuid.