Provence'i stiilis toidud: huvitavad võimalused ja valikuvõimalused

Provence'i interjööri stiil pole ammu millegagi võistelnud: see ei vaja reklaami, see on isemajandav ja väljakujunenud stiil, mille fännide arv ei vähene. Provence (või Prantsuse riik) ei tähenda ühiseid, äratuntavaid jooni, vaid iga detaili läbimõeldust, rõhuasetust pisiasjadele, mis loovad hubase ja sooja kodu kuvandi. Ja Provence'i stiilis nõud (sh seinataldrikud) on kohustuslik stiili kujundav atribuut.

Stiil ise on hoitud pehmetes toonides, mõnikord tundub, et need on piimaga lahjendatud, mõnikord katavad neid udune hommikune udu. See kehtib seinte, põrandate, tekstiili, mööbli värvide kohta. Ja sama kehtib ka köögiriistade kohta.

Iseloomulikud toonid:

• õrn roosa ja kahvatusinine;
• lavendel (provansi stiilis aktsentvarjund);
• piparmünt;
• piimhape;
• õrnad pruunid ja hallid toonid;
• beežid toonid.

Terrakota ja sinisega segatud on vähem levinud, kuid need on Provence'ile iseloomulikud, kuigi on väga oluline nendega mitte üle pingutada.

Interjööris saab kasutada rohkem kui kolme värvi, kuid ettevaatlikult ja selge aktsentide paigutusega. Nõudega on samamoodi: üldine taust on üks või kaks, kuid detailid võivad olla mitmevärvilised, kuid ei tohiks olla pimestavad.

Võimalusi on mitu ja neid kõiki saab ühte kööki kombineerida: portselan, keraamika, puit. Provence’i roogade põhiprintsiibiks on looduslikud materjalid, klassikalised vormid, pastelsed toonid ja diskreetsed joonised. Piduliku lauateeninduse saab valmistada portselanist: seda serveeritakse erilistel puhkudel lauda, ​​ülejäänud aja kaunistab puhveti "ekspositsiooni".

Tööpäeviti kasutatakse keraamikat ja osaliselt puitu. Keraamika hõlmab mitte ainult tasside ja taldrikute kasutamist: alustassid ja vaasid moosi jaoks, kuumad potid, koka- ja puuviljakausid, vitstest korvid - Provence'i esteetikas on koht väikestele kulinaarsetele abilistele.

Plastik ei puuduta Provence'i. Isegi nn karmide majapidamisvajaduste jaoks proovige mitte kasutada plastkausse - parem on varuda emailitud kausse, purke, kruuse. Need võivad olla üsna dekoratiivsed, kuid samal ajal ei näe need välja nagu Provence'i stiilile võõra ajastu toode.

Prantsuse kantri on ju pühendunud selle aja esteetikale, mil telekas oli haruldus, kilekotte ja kilekausse igapäevaelus olla ei saanud ning Ikeast pärit “ürdi” potid asendasid vaasid ehtsate põllulilledega.

Paljud nõudekomplektid sobivad nii värvilt kui kujult suurepäraselt Provence stiilis, kuid motiivides on kahtlusi. Kui olete roogade valiku osas perfektsionist, peate selle hetkega arvestama.

Millised motiivid laua teekomplektil kajastavad Provence'i stiili:

• lilled (põld ja aed);
• puuviljad (eriti viinamarjad);
• lavendliväljad (ja üldiselt kõik, mis on seotud Provence'i sümboli lavendliga);
• mustrid lokkide ja lainetega;
• kodulinnud;
• erinevate taimede lehed;
• vein (klaasides ja pudelites);
• prindib korduvaid postmarke.

Loomulikult on peamiseks motiiviks kimbud. Kuid lilled peavad olema rangelt põllul või aias. Provence'i provintsi maastikud võivad ka roogasid kaunistada.

Aga kui teile keraamika või mustriga portselan üldiselt ei meeldi, on ülevaatlikumaid võimalusi. Näiteks tassi või alustassi serva kaunistab mitte eriti lai värviline riba. Samuti saab autor mööda nõude perimeetrit joonistada kerge laine. Nõud võivad olla täiesti valged, ilma igasuguse varjundita, kuid huvitava tekstuuriga.

Provence'i stiili on demokraatia puudumises raske süüdistada. Puuduvad ranged nõuded, milline peaks olema teenus, kui palju inimesi see olema peab, millised käepidemed peavad olema. Kõik on omaniku otsustada. mis kõige tähtsam, pole tükeldatud rangeid geomeetrilisi kujundeid.

Kuidas õhtusöögiks lauda katta.

• Laudlina. Standardne tavaline valge on samuti vastuvõetav. Kui tähistamine on eriline ja soovite seda rõhutada, on valge laudlinaga valik prioriteetne. Kuid kui soovite mugavust ja meeldivat suhtlemist lähedastega, mitte aga alla joonitud pidulikkust, peatuge puuris või väikese lilleprindiga laudlina juures. Jälle hämar. Kui nõud on valged, sobib selleks ideaalselt ruuduline linane laudlina (lavendli- või piparmündiruuduline).

• Eraldage põhitoidukord ja teejoomine. Laual ei tohiks olla palju roogasid - tasub lihtsalt hoiduda salatite ja suupistete rohkusest. Valige põhiroog, millele külalisi kutsute – näiteks kana õuntega. Ja nüüd asetage see ilusasse, üsna laiasse tassi, mis muutub laua keskpunktiks. Kui soovid enne selle vastuvõtmist (suppi) eelneda, serveeri esmalt graatsiliste sangadega türeen, kus on kerge köögivilja- või kanapuljong (võimalik, et krutoonidega).

• Ülejäänud alustassid ja vaasid sisaldavad pearoa, juurviljade ja kastmete lisandeid. Kõhule rasket lisandit samale kanale teha ei tasu, see segab tähelepanu ja võtab õhtusöögi tasakaalust ära. Jällegi pidage meeles: on ainult üks pearoog, mis tähendab, et taldrik, milles seda serveerite, ei tohiks konkureerida laual oleva pearoaga. See paneb selle käima, toimib täiendusena, mitte konkurendina.

• Külmade mittealkohoolsete jookide klaasid võivad olla värvilised - piparmündi ja lavendli toonid on prioriteetsed. Reljeefsed prillid sobivad ideaalselt. Alkoholiklaasid - ilusatel jalgadel, ka mitte tingimata läbipaistvad.

• Kahvlid ja lusikad. Puidust alusega valikud on asjakohased. Soovitav on, et põhi ei “vaidleks” ülejäänud roogadega värvi ja disaini poolest.

• Täiendused. Kui serveerid võid lauale, peaks see olema korralikus võivormis. Kui vajate granuleeritud suhkrut, hoidke nendeks puhkudeks ilus suhkrukauss. Magustoidud serveeritakse kaunitel jalgadega rannasõidulaevadel, millele on lisatud graatsilised spaatlid, millel on äratuntav Provence'i muster.

• Aksessuaarid. Kaunista oma laud lillevaasiga, olgu selleks lopsakas metsalillede kimp või värskelt lõigatud aiaroosid.Pane taldrikutele Provence-stiilis tekstiilist salvrätikud, neid saab siduda pitspaeltega ja kaunistada samade aedrooside, lavendli, kasvõi lihtsate karikakratega (paela alla panna). Läheduseks ja lauale vaimse õhkkonna loomiseks on vaja küünlaid - turvalistes küünlajalgades. Soolakaid saab korjata lindude või kanade kujul.

Kaunistuseks seinale saab asetada laiad lamedad Provence motiividega taldrikud. Need on nagu originaalmaalid Provence'i maastike, lavendlibukettide, puurilindude, viinamarjakobarate ja mahlaste puuviljadega. Plaate võib olla palju, asetage need harmooniliselt, vältides sirgeid jooni. Pidage meeles, et väike kirjas on Provence, suured roosid on juba "teisest ooperist".

Tahaksin juhtida tähelepanu ühele olulisele reeglile: kui loote oma kodus teatud stiili, ei näita te, kui palju te pingutate. Lihtsamalt öeldes muudavad atmosfääri kunstlikuks, elutuks igasugune kinnisidee täiuslikust ühilduvusest, hirm tuua interjööri vähimatki võõrast elementi, ainult kaubamärgiga tähistatud atribuutide rõhutamine.

Provence'i stiilis on väärtuslik selle loomulikkus, lihtsus, üleskutse elu armastusele, traditsioonide väärtus ja pompoossuse puudumine. Ja ka roogades.

Provence'i stiilis roogade ülevaate saamiseks vaadake järgmist videot.