Salatikausid: millistest materjalidest need on valmistatud ja kuidas neid valida?

Salatikausse on vaja salatite lauale serveerimiseks. Selliseid roogasid kasutatakse nii igapäevaselt kui ka pidulikuna, sageli kaunistuseks. Koduperenaistel on sageli mitu erinevat salatikaussi, mis on komplektis või üksikutes sortides.

Etiketireeglid hõlmavad salati kohest jaotamist portsjonitadrikutele. Kodustel pidusöökidel või igapäevasel söögikorral paneme ise ühisest salatikausist peale oma lemmiksalatit. Nendel eesmärkidel jäetakse sellesse suur lusikas või spetsiaalsed tangid.

Salatikauss mängib sageli lauakaunistuse rolli. Selle roa sisse kaunilt paigutatud lihtne salat näeb väga isuäratav välja. Lauale on tavaks paigutada mitu salatikaussi, kuid need on omavahel kombineeritud oma eripäradega.

Salatikausside omadused võimaldavad neid kasutada muude roogade, näiteks tarretatud kala või liha jaoks.Viimasel ajal on populaarseks saanud väikesed salatikaussid, mis näevad välja nagu tavalised tassid. Nad serveerivad portsjonitena salateid või magustoite. Suuri salatikausse kasutatakse sageli kommikausside või serveerimisnõudena.

Salatikauss mängib sageli elegantse kingituse rolli. Hästi valitud salatitaldrik kaunistab ka kõige tagasihoidlikumat pidusööki. Spetsiaalsed toidud juhivad tähelepanu kulinaarsetele talentidele, mistõttu on salatikausid sageli vaid pidusöögi põhitoiduks. Kõrge esteetika tagab salatikausside sobivus teiste roogadega. Õhtusöögikomplektid valitakse sageli galaürituse teema järgi.

Laual olevad salatikausid lisavad mugavuse, hoolivuse ja sooja atmosfääri. Salatikausid aitavad anda toidule soovitud kuju, harmoneerudes tõhusalt piduliku laua sisustusega. Sellisel juhul võivad nõud olla nii sügavad kui ka madalad, laiade või madalate seintega. Salatikausside vormid on mitmekesised, kuid neid roogasid ühendavad järgmised omadused:

• puudub kalduvus oksüdeeruda;
• toidu lõhnade puudumine;
• võimetus rasva omastada.

Analüüsime üksikasjalikumalt salatikausside valmistamise materjale ja valiku aspekte.

Salatikausid võivad olla rauast, klaasist, fajansist, portselanist, keraamikast, kristallist, isegi plastikust. Kõige levinumad on minimalistlikus stiilis klaasist salatikausid. Populaarsuselt teine ​​metallist nõud, mis sobib suurepäraselt kõrgtehnoloogilise moevooluga.

Portselanist salatikausid eristuvad erilise elegantsi ja ilu poolest. Lisaks disaini elegantsile on neil veel üks eelis – suurepärane roogade temperatuuri säilivus. Portselanist lauanõusid peetakse keskkonnasõbralikuks, kuid hapraks materjaliks. Lisaks ei ole soovitatav portselani nõudepesumasinasse laadida, eriti kui pinnal on peent mustrit või kullatust.

Kristallist salatikausid on eriti kaunid, kui neid korralikult teiste sisustusesemetega kombineerida. Kristall nõuab erilist ja hoolikat hoolt. Nõusid ei tohi kasutada soojade toitude valmistamiseks.

Kuumuskindel karastatud klaas on multifunktsionaalne materjal, millest valmistatakse erinevat tüüpi nõusid. Klaasist salatikausid ei karda kõrgeid temperatuure. Need on nõudepesumasinas pestavad ja vastupidavad. Kui salatikauss on kvaliteetsest karastatud klaasist, saab seda kasutada kuuma roana, samuti saab seda salatikausis küpsetada.

Klaasist salatikausid koos hõbeehetega näevad väga stiilsed välja. Hõbedane ääris lisab tavalise vormiga salatikaussidele elegantsi ja atraktiivsust.

Viimase põlvkonna roostevabast terasest salatikausid on elegantsed mööbliesemed. Lisaks esinduslikule välimusele on sellel nõudel paremus: vastupidavus, vastupidavus keemiliselt agressiivsetele ainetele ja nõudepesumasinas kasutamise võimalus. Kaasaegne teras, mida kasutatakse riistade tootmisel, ei roosteta, ei oksüdeeru.

Keraamilised nõud on multifunktsionaalsed. Näiteks salatikausse saab lihtsalt lauale serveerida või neis mikrolaineahjus nõusid soojendada.Kvaliteetseid keraamilisi materjale saab kasutada ahjus või pliidiplaadil kasutamiseks. Keraamika negatiivne kvaliteet: pragunemise võimalus, välimuse kaotus.

Serveerimiselemendina kasutatakse puidust või bambusest nõusid valmistatud salatikausse. Näiteks saab puidust isendeid kasutada küpsetamiseks, pitsa- või kalaroogade valmistamiseks. Selliste salatikausside kasutamisel tasub meeles pidada, et need on nõudlikud käsitsemisel, samas kui kokkupuude vedelikuga on neile äärmiselt vastunäidustatud.

Salatite emailnõud on sageli erineva suurusega kausside komplektid.mida kasutatakse igapäevaselt. Kausid võivad olla erineva kujuga, sageli kaunistatud kaunistustega, mõnikord ilma kaunistusteta. Pidulikul laual serveerimiseks selliseid kausse ei kasutata.

Plastist nõud on viimastel aastatel üha enam populaarsust kogumas. Sellised tooted on väga praktilised, hoolduses tagasihoidlikud. Kulude poolest on need ühed odavamad. Veel üks plastikust salatikausside eelis: mitmesugused värvid ja kujundid. Need on läbipaistvad või mitmevärvilised, lihvitud või kauni mustriga. Müügil on plastikust salatikausid ilma igasuguse kaunistuseta, kuid need pole ka atraktiivse välimuseta.

Klassikaline salatikauss on ilma sangadeta sügava kausi kujuga. Kaasaegsed disainerid pakuvad tarbijale mitmesuguseid vorme. Näiteks võib müügilt leida salatikausse kesta või roseti kujul, trapetsi või ruudukujulise anuma kujul.

Suur või väike salatikauss, mis on valmistatud poolkera kujul, eristub selle mahutavuse poolest.Madalate sortide läbimõõt on 12 cm, tavaliselt kasutatakse seda hästi kuju hoidvate peeneks hakitud köögiviljade või puuviljade jaoks.

Suuremad kui 15 cm salatikausid loetakse sügavaks. Sobib kasutada suurte lehtedega lõike, viskoossete salatikastmetega. Väiksemaid liike nimetatakse kaussideks, need on jalas ja neid kasutatakse üksikute seadmetena. Portsjonlauanõud sobivad ideaalselt galaõhtuks või paarile külalisele korraldatavale üritusele.

Müügil on ka portsjonnõud, mis on erineva kujuga. See valitakse sõltuvalt teema eesmärgist. Näiteks lamedad salatikausid sobivad hästi eelroaks, saiaks või portsjonilõikudeks. Kaante ja sangadega nõusid kasutatakse kuumade liha- või kalahõrgutiste jaoks. Veelgi enam, sellise roa ümmargune kuju sobib hästi külmadeks eelroogadeks ja ovaalne kuju kala, küüliku või pardi jaoks. Ilusaid ažuurseid salatikausse kasutatakse ainult maiustuste jaoks.

Müügil on need lauakatmisesemed saadaval eraldi või komplektidena. Komplektid võivad sisaldada paari tükki või 5-10 erineva suurusega, kuid sama värvi või kujundusega eset. Salatikausside komplekti valivad nad tavaliselt sobiva välise lauateeninduse.

Salatikausside otsimisel ja ostmisel tuleb arvestada majas juba kasutatavate roogade tüüpide ja kujuga. Näiteks salatikauss sobib täielikult taldriku kujuga. Peamised müügil olevad vormid:

• ümmargune;
• ruut;
• ovaalne;
• ristkülikukujuline.

Kuigi klaasist salatikausside valikut pakutakse turul väga erinevalt. Näiteks löögikindlast karastatud klaasist mustriga lauanõud Luminarc on keskkonnasõbralikud, ohutud ja erinevad portselanist suure praktilisuse poolest.

Näiteks, kristallist lainepapist nõusid võib pärast tähistamist olla väga raske puhastada, eriti kui neid kasutati majoneesiga salati jaoks. Komplekte tuleb leotada väga kuumas vees, kasutades sobivat pehmet pesuvahendit. Kogu mustus ja rasv tulevad mõnikord maha alles pärast tund aega lahusega kokkupuudet.

Portselanist salatikausside hooldamine peaks samuti olema õigeaegne, ilma kemikaalidega kokku puutumata. Portselanist salatikausid nõuavad ka hoolikat ladustamist.

Salatikauss võib olla igapäevaelus kasulik ese ja stiilne aksessuaar sisekujunduses. Hästi valitud salatikauss on kindlasti vajalik ja multifunktsionaalne ese. Erinevad tootjad pakuvad kvaliteetseid klaasist või plastikust salatikausse taskukohaste hindadega.

Järgmisena vaata videoülevaadet Krauff keraamilistest salatikaussidest.