Kivikattega kööginõude omadused

Kivikattega pannid ilmusid majapidamisosakondade vaateakendele mitte nii kaua aega tagasi, kuid need said kohe populaarseks vene koduperenaiste seas ja asendasid isegi mõned malmist ja teflonist valikud. Kivikattega kööginõude mittenakkuvad omadused said kohe kõrgelt hinnatud, kuid see pole selliste pannide ainus eelis.

Kivikattega pannid on töökindlad, tugevad ja vastupidavad anumad, mis vaatamata kõrgele hinnale koguvad alles populaarsust. Koduperenaisi köidab roogade huvitav disain, keskkonnasõbralikkus ja ohutus. Kivi talub stabiilselt kukkumisi, sellele ei teki pikka aega kriimustusi, materjal ei deformeeru ja on mittenakkuva omadustega.

Sellise panni korpus on valmistatud graniidist või marmorist kivikattega kaetud alumiiniumist. See on enim nõutud valik. Kallim näide on valmistatud kivikeraamika kihiga, see on raske ja kasutatakse sagedamini hautamiseks kui praadimiseks, kuid seda peetakse vastupidavamaks ja vastupidavamaks. Veelgi vastupidavamad on voolukivist valmistatud kivist pannid.

Neile, kes ei suuda kivikattega nõusid osta, Soovitame tutvuda sellise panni peamiste eelistega.

• Kate sisaldab ainult looduslikke tooraineid, et kuumutamisel ei tekiks materjalist mürgiseid komponente, mis võiksid kahjustada inimkeha.
• See kööginõu on väga vastupidav, see on vastupidav pragudele, deformatsioonile ja talub kergesti raskeid töötingimusi.
• Kivikattega panni saab kasutada tervislikul toiduvalmistamisel, kuna seda saab kasutada ilma õlita. Sellised toidud sisaldavad vähem rasva, kolesterooli ja kantserogeene.
• Soojuse ühtlane jaotus aitab säilitada toodetes vitamiine ja muid inimesele kasulikke elemente.
• Nõud kuumenevad kiiresti, mis tähendab, et toidud valmivad palju kiiremini.
• Need on mitmekülgsed pannid, mis sobivad igat tüüpi pliidile. Lisaks on neid lihtne hooldada. Näiteks saab enamikku neist pesta nõudepesumasinas.
• Esteetiline välimus parandab perenaise emotsionaalset meeleolu, mis kahtlemata mõjutab valmistatud roogade kvaliteeti ja maitset.

Enne kivikattega panni ostmist, oluline on uurida selle toote puudusi. Seega on peamiseks puuduseks kõrge hind, kuigi selle põhjuseks on suurepärane jõudlus. Ja puuduste hulka kuulub ka suur kaal: see raskendab toiduvalmistamise protsessi.

Kui lähete poodi kivikattega kööginõusid otsima, pöörake tähelepanu teatud kriteeriumidele.

• Kaal. Kvaliteetne kivipann eristub alati suure kaalu ja paksude külgede poolest. Mida suurem on mass, seda ühtlasemalt jaotab roog kuumust ja seda väiksem on tõenäosus, et roog kõrbeb. Valige proovid, mille põhja paksus on vähemalt 6 mm ja külje paksus 3,5 mm või rohkem.

• Mitmekesisus. Kõige kvaliteetsemaks panniks peetakse voolukivist anumat, kuid see on väga kallis toode, mis koosneb täielikult kivist. Soodsama alternatiivina sobib kivikeraamikast valmistatud tükk. Odavaim variant on alumiiniumisulamist valatud toode. Sellises anumas röstimise kvaliteet ei kannata, kuid see kestab vähem kui muud võimalused.

• Pliiatsid. Eelista vasesulamist käepidemeid: need on ohutud, kuna ei reageeri pinnakattega ega mõjuta toodete kvaliteeti. Seebikivivalikutele on iseloomulikud vasest käepidemed. Alumiiniumist näidiseid pakutakse tavaliselt kummeeritud käepidemetega. See on väga mugav, kuna sellised hoidikud ei libise käest ega kuumene. Soovitatavad on eemaldatavad käepidemed.

• Suurus. Kõige populaarsemad on näidised läbimõõduga 20, 22, 24, 28 cm Suuruse valikul lähtu pereliikmete arvust. Ja pidage meeles ka roogasid, mida sellel pannil kõige sagedamini küpsetate. Näiteks kui tegemist on pannkookidega, siis vali väikesed kompaktsed isendid, aga kui majapidamine eelistab täidetud pannkooke, siis osta laiema ümbermõõduga pannkoogiküpsetaja. Kui nõusid on vaja poolvedelate roogade valmistamiseks, siis pöörake tähelepanu kõrgetele hautistele.

• Kaas. Kogenud koduperenaised soovitavad valida klaaskaaned, sest nende kaudu on selgelt näha, kuidas roog valmib.Kui majal on juba sobiva läbimõõduga kaaned, siis pole mõtet selle tarviku eest üle maksta, kui sellega on kaasas praepann. Sel juhul on parem valida eraldi kaaneta pann.

Suur tähtsus on roogade tootjal. Kivikattega tooteid toodavad nii välismaised ettevõtted kui ka kodumaised tootjad ning kvaliteedi poolest ei jää sellised eksemplarid üksteisest kuidagi alla. Klientide arvustuste põhjal saate järjestada populaarseimad tootjad nii plusside kui ka miinustega.

• kivijoon. Ettevõte toodab universaalseid roogasid, mis sobivad suurepäraselt praadimiseks, hautamiseks, kastmete valmistamiseks. Tegemist on väga esteetiliste praepannidega, kuna kivikate on peene struktuuriga. Kuid koduperenaiste tähelepanekute kohaselt kaotavad nõud pärast kuuekuulist kasutamist oma mittenakkuvad omadused ja tooted hakkavad põlema.

• Fissman. Sel juhul meeldib koduperenaistele toodete värvide mitmekesisus. Erinevat värvi pannide hulgast saate valida koopia, mis sobib ideaalselt konkreetse köögi interjööriga. Kivikillud - marmor. Korpus on valmistatud alumiiniumist, seega pole tegemist liiga raskete toodetega. Eeliste hulgas on eemaldatavate käepidemetega varustus.

• Fissler. See tootja pakub kõrgete külgedega mudeleid, mis võimaldavad valmistada poolvedelaid roogasid, puljongeid, hautisi, kastmeid. Seinte kõrgus on alates 5 cm.. Nõud ise on väga kena disainiga, sh üllas matt viimistlus must, valge või punane. Miinuste hulgas on palju kaalu.

• Gipfel. See tootja toodab kõrgete seintega alumiiniumpanne: alates 5 cm Valikus on krepimasin, mis on mõeldud spetsiaalseks otstarbeks.Seda tassi saab pesta nõudepesumasinas. Puudustest nimetatakse mitte-eemaldatavaid käepidemeid, mis mõnikord põhjustab toiduvalmistamise ajal ebamugavusi.

Kivipannide kasutamisel hoiduge rauast spaatlite ja kahvlite kasutamisest, kasutage ainult puidust nõusid. See pikendab teie kööginõude eluiga. Enamik tooteid on nõudepesumasinas pestavad kuid siiski on soovitatav eelistada kätepesu: see muudab panni vastupidavamaks.

Vältige järske temperatuurimuutusi. Näiteks ärge soojendage külmkapist võetud toitu kohe pliidil, oodake, kuni roog on pannil toatemperatuuril, ja alles siis pange see gaasile. Veelgi lihtsam on portsjoni eraldi konteinerisse üle kanda. Samuti ärge pange kuuma rooga külma vee alla: järsk temperatuurimuutus ähvardab pragude ja muude kahjustuste tekkimist.

Kivikattega kööginõude plusse ja miinuseid vaadake allolevast videost.