Plastnõud: plussid ja miinused, kasutusomadused

Plastist nõud on igapäevaelus väga mugavad, neid kasutatakse sageli erinevates olukordades. Viimastel aastatel on aga sagenenud keskkonnakaitsjate väited, et plastiga kokkupuutuvad tooted muutuvad tervisele ohtlikeks. Selgitame välja, mis tüüpi nõud on olemas, kuidas valida kõrgeima kvaliteediga variant, kuidas seda õigesti kasutada, et minimeerida kahjulike ja mürgiste ainete eraldumise ohtu.

Plastikust nõusid kasutatakse erinevates eluoludes, neid on lihtne kasutada ja hügieeniline, need ei vaja täiendavat hoolt ning selliste söögiriistade ja köögiriistade maksumus on enam kui taskukohane. Vaidlused materjalide kasulikkuse ja standarditele vastavuse üle, millest sellised nõud on valmistatud, pole aga siiani vaibunud – ja tegelikult võib plastiku ebaõige kasutamine tekitada probleeme. Seetõttu on alustuseks oluline mõista, millest köögiriistad täpselt on valmistatud.

• Polüetüleentereftalaat on üks keskkonnasõbralikumaid polümeere ning seda kasutatakse sageli ühekordsete lauanõude, pehme veepudelite, õlide ja kastmete valmistamiseks.

• Polüetüleen - selle arvukaid tüüpe kasutatakse erineva tihedusega, olenevalt sellest, millisest materjalist saab valmistada nii toidukilet kui ka küpsetushülsi, aga ka plastnõusid, pudeleid, korduvkasutatavaid taldrikuid ja kausse.

• Polüstüreen - Sellest polümeerist valmistatud anumad on mõeldud peamiselt lahtiste ainete, jahutatud jookide ja toodete hoidmiseks toatemperatuuril.

• Polüpropüleen - see materjal talub temperatuuri kuni 130-140 kraadi, seega on see optimaalne nõude soojendamiseks mikrolaineahjus.

• PVC See on läbipaistev plastik. Peamiselt on seda vaja toiduainete või üksikpakendis toodete jaoks harva kasutatavate mahutite ja muude anumate valmistamiseks.

• Melamiin - sellisest plastikust saadakse väga ilusad nõud, mis väliselt meenutavad portselani. Siinkohal aga materjali eeliste loetelu lõppeb – tõsiasi on see, et seda tüüpi plastist eraldub toidusse suurtes kogustes keemilisi komponente. See on äärmiselt ohtlik materjal, mistõttu viimastel aastatel on melamiinist roogade valmistamine keelatud.

Plastnõud on asendamatud piknikul, telkimisel ja matkadel. Neid söögiriistu on lihtne kasutada, need ei võta palju ruumi, kaaluvad vähe ja on üsna vastupidavad. Sellised nõud on eriti aktuaalsed koolireiside ajal - lastele ei tasu kinkida raskeid metallist või keraamilisi anumaid ning nendega saab plastikut ilma vaevata kaasas kanda.

On olemas arvamus plasti ohtlikkuse kohta. Kui aga ostate tuntud tootjatelt ainult tõestatud kvaliteediga nõusid ja kasutate neid õigesti, ei kahjusta see inimeste tervist.

Kui me räägime plastikust lõikelaudadest, siis paljuski ületavad need oma tööparameetrite poolest puidust, kuna need ei halvene kokkupuutel läbitorkamis- ja lõikeseadmetega. Lisaks ei loo plastik tingimusi patogeense mikrofloora - seente ja hallituse - paljunemiseks, seda on lihtne puhastada ja selle kasutusiga on pikem.

Polümeerid on oma olemuselt mittetoksilised ja seetõttu sai võimalikuks nende kasutamine toiduks, kuid peaksite teadma mõningaid materjali puudusi.

Teatud tingimuste saavutamisel võivad keemilised lisandid ja spetsiaalsed lahustid sattuda toidu sisse ja avaldada organismile patogeenset mõju.

• Formaldehüüdid provotseerida onkoloogilisi, mutageenseid või allergilisi haigusi, kahjustada urogenitaalorganeid, häirida kesknärvisüsteemi ja neerude tööd.
• Ftalaadid - põhjustavad süstoolse rõhu järsu tõusu ja põhjustavad sageli naiste ja meeste viljatust.
• metanool - üks ohtlikumaid mürke, mis stimuleerib patoloogilisi protsesse kesknärvisüsteemis ja nägemisorganites, põhjustab sageli kroonilist mürgistust.
• Stüreen - teine ​​aine, mis põhjustab vähki.See mõjutab reproduktiiv-, närvi- ja kardiovaskulaarsüsteeme, häirib normaalset ainevahetust.
• Bisfenool A - on võime akumuleeruda organismis, põhjustades diabeeti, viljatust ja vähki. Ohtlik rasedatele.
• Vinüülkloriid on tugeva neurotroopse toimega kantserogeen, reeglina vabaneb see vananemise käigus polüvinüülkloriidi mahutist. Inimkehasse sattudes see modifitseerub ja muundatakse klooretüleeniks, mis põhjustab kasvajaprotsesse maksas, aga ka kopsudes, ajus, vereringe- ja lümfisüsteemis. Samal ajal algavad plasti lagunemisprotsessid vinüülkloriidi lisanditega juba 710 päeva pärast anuma täitmist.

Kasutusomaduste järgi jaotatakse plastnõud ühekordseteks ja korduvkasutatavateks.

Ühekordsel kasutamisel on palju eeliseid, see on eriti asjakohane piknikute või väikeste pidusöökide korraldamisel, pärast mida pole absoluutselt soovi nõusid pesta, perenaine ei pea kartma, et mõni külalistest lõhub kogemata oma lemmiktaldriku. Ühekordsed nõud on toitlustusasutustes nõutud, kuna need ei purune, lisaks on need kerged, kompaktsed ega vaja pärast kasutamist sanitaar- ja hügieenilist töötlust.

Siiski tuleks sellest aru saada ühekordseid lauanõusid saab kasutada ainult üks kord. Paljud pesevad seda ja panevad uuesti lauale ning see pole sugugi ohutu. Vähesed teavad, et mitte igat tüüpi plastnõud pole mõeldud kuumade roogade jaoks ja sellistest roogadest on alkoholi joomine täiesti keelatud - kokkupuutel alkoholi sisaldavate ainetega hakkab plast lagunema ja kõik mürgised ained satuvad koos joogiga inimkehasse.

Üsna laialdaselt on nõutud ka korduvkasutatavad plastnõud, neid leidub pea igas korteris. Selliste söögiriistade hulka kuuluvad toiduainete säilitusnõud, mineraalveepudelid, plastikust lõikelauad ning korduvkasutatavad kausid ja klaasid suviste jookide jaoks.

Selliste roogade kasutamisel peate sellest aru saama mitte iga tööriist ei sobi sügavkülmas või kuumade roogade hoidmiseks – oluline on pöörata tähelepanu märgistusele.

Levinud on ka vaakum-taaskasutatavad nõud, mille sees tekkiva õhutühja tõttu on tagatud toodete pikaajaline säilitamine. Eriti populaarsed on sellised nõud kõvade juustude, jõe- ja merekalade, jahvatatud kohvi jaoks. Kuid liha, marjade, puu- ja köögiviljade puhul neid seadmeid ei soovitata - sellistes tingimustes luuakse keskkond, mis on soodne stafülokoki, salmonella ja muude patogeensete mikroorganismide paljunemiseks.

Pidage seda meeles igal juhul plastnõud ei sobi marineeritud, marineeritud, hapu ja konserveeritud toitude jaoks.

Plastikust lauanõude põhiosa siseturul moodustavad tooted Tupperware, Huhtamaki ja IKEA, Hiina tootjad on neist veidi maha jäänud - nad hõivavad umbes 35%, Poola ja Portugali plastikust lauanõude osakaal on umbes 7-8%.

Viimastel aastatel on olnud tendents Venemaa tootjate osakaalu kasvule. Nende tooted on odavad ja taskukohased, nii et üha rohkem ostjaid eelistab seda.Peamised kaubamärgid hõlmavad - StirolPlast, CenterPak, Artplast ja Rossi.

Plastnõusid ostes on oluline pöörata tähelepanu märgistusele, kuna pakendil olevad sümbolid näitavad seadmete kasutusala piire.

Jah, väga oluline et söögiriistade komplektil oli silt "klaas ja kahvel" - see on toidu säilitamiseks mõeldud riistade tähistus. Kui sellist märki pole - plast on tõenäoliselt ohtlik, võib keha kahjustada - on parem ostmisest keelduda.

PS-märk tähistab polüstüreeni - selliste nõude kasutamine on võimalik ainult külmade suupistete ja karastusjookide jaoks. Materjal ei sobi kokku kuuma toidu ja alkoholiga, kuna põhjustab stüreeni suurenenud eraldumist, kahjustades seeläbi inimese maksa ja neere.

Number 5 või PET-märk tähistavad polüetüleentereftalaati – sarnase märgistusega topse kasutatakse tavaliselt selliste jookide müügil nagu kalja, puuviljajook ja limonaad. Nendest on rangelt keelatud juua alkoholi sisaldavaid vedelikke, samuti kuuma teed või kohvi.

RR- nii märgistatakse polüpropüleen, see on absoluutselt alkoholiga kokkusobimatu, sellega suheldes eralduvad mürgised ained, mis kahjustavad nägemist, maksa ja neere.

Number 3 või PVC tähendab polüvinüülkloriidi – odavaima plastiku, mis on toiduks kasutamiseks kahjulik, kuna sisaldab elavhõbedat, aga ka kaadmiumi, dioksiine ja muid aineid – olemasolu – tavaliselt piirdub selle kasutusala kodukeemia pakendamiseks.

RE - tähistab polüetüleeni, ekspertide sõnul on see parim materjal plastnõude valmistamiseks. Eelistage sellest valmistatud roogasid.

Et plastnõude kasutamine oleks ohutu, tuleb järgida mitmeid reegleid.

• Kasutage plastikust söögiriistu ainult äärmuslikel juhtudel, kui neid ei ole võimalik asendada muudest materjalidest valmistatud söögiriistadega.
• Pöörake tähelepanu märgistamisele.
• Vältige ühekordselt kasutatavate lauanõude korduvkasutamist. Samuti ei tohiks seadmeid kasutada, kui märkad tootel kahjustusi – kriimustusi või pragusid.
• Ärge soojendage plasttoitu mikrolaineahjus uuesti, isegi kui see on vastavalt märgistatud. Pidage meeles, et kuumus ei jaotu mikrolaineahjus ühtlaselt, mistõttu on alati oht, et üks plasti osadest kuumeneb üle ja hakkab mürgiseid elemente eraldama.
• Alkohoolsete jookide, aga ka kuumade roogade joomisel on parem kasutada klaasist või metallist nõusid.
• Ärge jätke nõusid otsese päikesevalguse kätte, kuna ultraviolettkiirgus hävitab plasti.
• Ärge pakkige lihatooteid ja juustu õhukindlatesse plastanumatesse.
• Selliseid nõusid on pärast kasutamist võimatu põletada, kuna sulamisprotsessi käigus eralduvad mürgised ained, eriti ohtlik kantserogeen dioksiin.
• Visake kasutatud nõud spetsiaalsetesse plastikjäätmete kogumiseks mõeldud konteineritesse.

Pidage seda meeles kõik polümeertooted kipuvad "vananema" õhu, kuumuse, valguse ja kokkupuutel agressiivsete ainetega. Nõud hävivad, kui nende töötlemiseks kasutatakse abrasiivseid pesuvahendeid ja kõvametallist harju, seega ei tohiks ühtegi plastnõud, isegi korduvkasutatavat, pikka aega kasutada.

Kõike eelnevat kokku võttes märgime: kui inimesel haigestuvad, suunatakse kõik pere jõud ravile ja vähesed püüavad põhjust otsida – ja täiesti asjata, sest plastriistade ebaõige kasutamine muutub paljude patoloogiate sagedane põhjus.

Vaata järgmisest videost, kuidas plastnõusid valmistatakse.