Kõik roogade märgistamise kohta

Panni või muid riistu ostes on näha selle pinnale kantud märke. Need esmapilgul arusaamatud hieroglüüfid näitavad, kuidas ja milleks seda rooga kasutada saab. Lugege artikli peensuste ja tähenduste kohta.

Nõudel olevad märgid näitavad, kui funktsionaalsed nõud on. Pidage meeles oma vanaemasid. Tavaliselt ei olnud neil palju riistu. Üks-kaks malmist praepanni, savipotid ja kõik valmis ühes ahjus.

Kaasaegsed köögid on varustatud ahjude, pliitide, mikrolaineahjudega. Igal mudelil on oma temperatuurirežiim ja toiduvalmistamisviis. Nõud on ka erinevad - grill, mittenakkuvad, induktsioontoega. Kõik see nõuab valimisel suurt tähelepanu. Lõppude lõpuks võite teadmatusest kahjustada ennast ja tehnoloogiat.

See on tingitud asjaolust, et kahjustatud pinnalt eraldub tervisele kahjulikke aineid.

Ja induktsioonpliitide jaoks sobivad potid ja pannid, millel on spetsiaalne materjalisulam, mis moodustab magnetkihi. Tänu sellele magnetkihile küpseb toit.

Nõude valimisel võivad pinnal kujutatud ikoonid olla eksitavad. Toiduvalmistamisel probleemide vältimiseks peate teadma, mida ja mis ikoon tähendab.

Niisiis, Keedunõude märgistused näitavad, millisele pliidile kööginõu sobib. Lõppude lõpuks on nüüd nii palju erinevaid ahjusid - klaaskeraamilised, induktsioonpliidid, elektri- ja gaasipliidid. Ja nõude materjale on kümme korda rohkem.

Märgistus on ohutuse tagatis. Kui valite madala kvaliteediga nõud või kasutate neid muul otstarbel, võite saada ebameeldivaid tagajärgi, näiteks terviseprobleeme. Samuti võib valesti valitud pott või pann pliidile ja ahjule korvamatut kahju tekitada. Seadmete remont ei ole lihtne ja rahaliselt kulukas.

Erinevad pliiditüübid on viinud selleni, et mitte iga pann või pann ei sobi sellel kasutamiseks.

Nüüd tasub olenevalt toiduvalmistamisviisist välja mõelda, mis on markerid.

• Ahjupildiga ikoon, kirjaga Elektriline. See ikoon näitab, et nõusid saab kasutada elektriahjus. Näiteks gaasiga töötavasse ahju ei sobi sellised nõud.
• Märgistus ahju pildiga. Sellist ikooni kasutatakse roogadele, mida saab kasutada mis tahes ahjus. Seega, kui selline ikoon on läbi kriipsutatud, pole ahjus kasutamine lubatud.
• Tuledega ahju joonis. See ikoon ütleb, et saate küpsetada gaasiahjus.
• Numbriga ahju pilt. Seda ikooni kasutatakse ahjus, kuid ainult teatud temperatuurini. Ikoonil on näidatud, millist temperatuuripiirangut saab järgida.
• Leek joonistatud ruudule. Sellised ikoonid on märgitud gaasipliitidele sobivatel roogadel.
• Märgistus tähtedega mikrolaine või lained. Selle ikooni dekodeerimine ütleb, et nõud sobivad mikrolaineahju jaoks. Kui ikoon on läbi kriipsutatud, ei saa seda mikrolaineahjus kasutada.
• Ring spiraali kujul. See märk pottide ja pannide pinnal ütleb, et neid saab kasutada elektripliidil.
• Ring, mille keskel on punkt. Selle märgistusega komplektid sobivad küpsetamiseks klaaskeraamilistel pliitidel ja pliidiplaatidel.
• Neli vertikaalset silmust ja sõna induktsioon. Ja see tähistus näitab võimalust kasutada seda induktsioonpliidil. Induktsiooni tööpõhimõte seisneb selles, et pinnad moodustavad elektrilahenduse ajal magnetvälja. See väli kuumeneb ja toiduvalmistamise protsess on palju kiirem.

Need on nii lihtsad, kuid väga olulised märgid, mis võivad teie roogadel olla.

Toiduvalmistamise reeglid on olulised, kuid sama oluline on teada, kuidas roogasid hooldada. See aitab säilitada selle esialgse välimuse ja materjali kvaliteedi. Selle jaoks on mitmeid märgistusi, mida tuleks samuti uurida.

• Nõud joonistatakse ruudukujuliseks. Selline ikoon ütleb, et seda saab pesta nõudepesumasinas, kuna see seade on juba ammu igas teises korteris elama asunud.Kui märgil on punane diagonaaltriip, on nõudepesumasinas pesemine rangelt keelatud.

• Ruudu sisse on joonistatud termomeeter ja selle kõrval on plaat.. Sellist ikooni saab tähistada klaasnõudel ja see ütleb, et komplekti materjal talub temperatuurimuutusi.

• Lumehelbe olemasolu. Selline sümbol ütleb, et nõusid saab kasutada külmkapis. Ja kui lumehelbeid on kolm, siis isegi sügavkülmas. See roog sobib hästi pooltoodete ja valmistoodete külmutamiseks.

Need on peamised märgistused, mis on märgitud pottidele ja pannidele.

Lõppude lõpuks ei saa iga metallist nõusid nõudepesumasinas kasutada. Ja mitte iga plastik ei sobi külmutamiseks.

Kuid kõige olulisem tegur on "klaaskahvli" ikooni olemasolu, mis ütleb, et nõud on toidule täiesti ohutu. Samuti on selline märk sageli märgitud klaasnõudele ja sümboliseerib materjali haprust.

Paljud inimesed aktsepteerivad ikooni "klaas ja kahvel" kui luba nõude kasutamiseks mikrolaineahjus. Siiski ei ole. Mikrolaineahju puhul kasutatakse teistsugust märgistust.

Tarbijate seas on populaarsed ühekordsed lauanõud. Kuid mitte kõik ei mõtle sellele, mida tähendab pindade märgistamine. Kuid tal on palju öelda.

Sellistel roogadel on palju eeliseid:

• laua katmine suurele hulgale külalistele on lihtne ja palju odavam kui tavalise fajansi või keraamika kasutamine;
• ei löö, võite selle kaasa võtta teele, puhkusele, loodusesse;
• sellised toidud on lastepidudel väga populaarsed, peksmise ja haavade oht on välistatud;
• pärast kasutamist pole vaja pesta - võite selle lihtsalt ära visata ja mitte muretseda.

Ühekordsetel nõudel peab olema logo, mis näeb välja nagu kolmest noolest koosnev kolmnurk. Need kolm noolt näitavad, et tootmiseks kasutatakse taaskasutussüsteemi. See tähendab, et protsess on suletud: tootmine - kasutamine - töötlemine - tootmine.

Sisse on kirjutatud number 1 kuni 7. Ikooni all võib olla ka kiri. Allpool on toodud numbrite tähendused.

1. Selle näitaja olemasolu tähendab, et materjal on väga odav. Kõige sagedamini kasutatakse mineraalvee mahutite tootmiseks. Taaskasutamine võib olla ohtlik, kuna plastikust eraldub mürgiseid aineid. Samuti võib lisaks olla kiri PET (PET). Pidage meeles, et te ei tohiks kasutada pudelivee anumaid, see on ohtlik.
2. Ohutu plastik, mis on taaskasutatav. Ikooni all on kiri HDPE (LDPE). Sellest plastikust on valmistatud toidunõud, mis on nüüd igas kodus. Nendes on mugav toitu säilitada, võtta see tööle kaasa.
3. Seda plasti ei tohi kuumeneda ega põletada. Kuumutamisel eralduvad ohtlikud toksiinid. Täiendatud kirjaga PCV (PVC). Toitu saab siiski säilitada. Ainus tingimus on suhtlemisaeg.
4. Seda plastikut kasutatakse pakkematerjalide, kottide jaoks. Saab kartmata taaskasutada. Sellel on kiri LDPE (HDPE). See võib olla erineva tihedusega.
5. Ohutu plastik, mida saab taaskasutada.Kõige sagedamini kasutatakse toidukonteinerite tootmiseks. See on võrdsustatud plastikust numbriga 2. PP ikooni (PP) all olev silt. Seda on lihtne meeles pidada, sest tähed PP tähistavad ka õiget toitumist.
6. Sellist plastikut ei kasutata mitte ainult toidunõude ja mahutite tootmiseks, vaid see toimib ka vahu tootmisel derivaadina. Sellel on kiri PS (PS).
7. Kõige ohtlikum plastide ja selle derivaatide rühm. Sellest plastist pärit ained ja toksiinid on ohtlikud ja mürgised. Selline materjal muutub kõige mürgisemaks kuumutamisel või kokkupuutel kuuma veega. Logo MUU (OTHER) all olev kiri. Parem on mitte kasutada selliseid materjale toiduainete jaoks üldse.

Artiklis selgitasime välja, milliseid märgiseid võib roogade valimisel leida. Siin on oluline, milleks te nõusid kasutate.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata lastele mõeldud roogade valikule. Lõppude lõpuks ei ole lapse kehal veel piisavalt kaitsefunktsioone ja see on keskkonnamõjude suhtes kõige haavatavam. Kogu plastik on loodud taaskasutatavaks.

Valige toidu valmistamiseks ja säilitamiseks õiged nõud ning olge terve.

Vaata allpool roogade märgistust.