Elektrilised pelmeenid: tüüpide kirjeldus ja valikukriteeriumid

Pelmeenid on paljudes maailma riikides lemmik delikatess ning nende voolimine muutub põnevaks tegevuseks kõigile pereliikmetele. Selle roa valmistamise protsess pole mitte ainult huvitav ja põnev, vaid ka väga pikk ja vaevarikas. Paljud kaasaegsed koduperenaised eelistavad osta valmistooteid, mille kvaliteet ei vasta alati kehtestatud standarditele. Pelmeenide valmistamise protsessi lihtsustamiseks on tootjad välja töötanud spetsiaalsed elektrilised pelmeenid, mis võivad olla nii kodumaised kui ka tööstuslikud.

Elektriline pelmeenipann on koduperenaiste köögis asendamatu abiline. Klassikalise kodus valmistatud pelmeeni võimsus on 0,2 kW ja selle tootlikkus on 10-14 kg tunnis. Tööstuslikus mastaabis toodete valmistamiseks kasutatakse võimsamaid mudeleid. Kodumasin on varustatud järgmiste standardtarvikutega:

• komponentide segamiseks ja taigna valmistamiseks;
• taignast vajaliku lõuendi moodustamiseks;
• pelmeenide valmistamiseks.

Nagu igal kodumasinal, on pelmeenil mitmeid positiivseid ja negatiivseid omadusi.

Eelised:

• töö lihtsus;
• keskkonnaohutus;
• pere eelarve ratsionaalne kasutamine;
• kõrge jõudluse tase;
• valmistatud toodete kõrged esteetilised näitajad.

Puudused:

• kõrge hinnaklass.

Algajatel koduperenaistel on sageli raske mõista elektriliste pelmeenide tohutut valikut. Professionaalsed kokad soovitavad pöörata tähelepanu mitmele mudelile, mida saab koju soetada.

• Marcato atlas - Itaalia aparaat, mis võimaldab moodustada pelmeenid kolmes reas ja valmistada 9 erinevat taignakihti, mille paksus on erinev. Seadme komponentideks on taignasegisti, lusikas täidiseks, otsikud erineva suurusega pelmeenide valmistamiseks, otsik taigna rullimiseks.

Seadmest saab valmistada lasanjet, lehttainast ja isetehtud pastat. Hakklihanõusse saab panna erinevat tüüpi täidiseid.

• Marcato pasta - seade, mis on lähedal professionaalsetele paigaldustele. Kõrge võimsus võimaldab toota suuri tooteid. Seade on varustatud kahe taignarullimise režiimiga.

• PP-05m - statsionaarne aparaat, mis kaalub üle 20 kg. Seda mudelit saab kasutada mitte ainult kodusel toiduvalmistamisel, vaid ka väikeettevõtete arendamiseks.

See loend ei sisalda kõiki populaarseid mudeleid, mis väärivad tähelepanu. Kaasaegsed tootjad töötavad pidevalt oma mudelite täiustamise ja kulude vähendamise nimel, mis on kohustuslikud meetmed, mille eesmärk on suurendada kodumasinate kaupluste külastajate ostujõudu.

Kaasaegsete kodumasinate kaupluste riiulitel näete tohutul hulgal elektrilisi pelmeene, mis erinevad hinnaklassi, suuruse, jõudluse ja erinevate funktsioonide saadavuse poolest. Selle seadme valimisel soovitavad kogenud koduperenaised arvestada järgmiste omadustega:

• lahtrite arv on näitaja, mis mõjutab töö kiirust, aga ka füüsilisi kulusid;
• tootmismaterjal - parameetrid, mis mõjutavad seadme tööperioodi;
• toodetud toodete kuju ja välimus on esteetiline näitaja, mis mõjutab ainult pereliikmete gastronoomilisi eelistusi;
• raku läbimõõt on indikaator, mis jääb peaaegu kõigi mudelite puhul muutumatuks;
• lisadüüsid - parameetrid, mis parandavad seadme funktsionaalseid omadusi, kuid on valikulised.

Enamik masinaid on varustatud omatehtud nuudlite valmistamise funktsiooniga., mis näeb ette rullitud taigna iselõikamist ribadeks või valmistoote saamist. Kui perenaine seda funktsiooni kasutada ei plaani, siis ei tasu selle eest üle maksta.

Samuti peate maksma märkimisväärset raha reklaamitud kaubamärgi eest, mis ei anna toodete kvaliteedi ja vastupidavuse lisatagatisi. Kodumasinate kaupluste konsultandid soovitavad valida vähem populaarseid tootjaid, kelle toodete kvaliteet on samuti kõrgel tasemel.

Enne valitud seadmete ostmist peate kontrollima kvaliteedisertifikaatide olemasolumis tagaks tehnoloogia keskkonnaohutuse.

Populaarsed ja koduperenaiste seas suure nõudlusega on väikesed pelmeenid - minipelmeenid, mis mitte ainult ei võta vähe ruumi, vaid täidavad ka mitmesuguseid abifunktsioone. Selle kodumasina kasutamisel lasub inimesel järgmised kohustused:

• kõigi vajalike koostisosade hankimine ja valmistamine;
• taignast vajaliku kihi moodustamine ja seadmesse asetamine;
• hakkliha valmistamine ja spetsiaalsesse anumasse ladumine;
• seadme sisselülitamine;
• valmistoodete vastuvõtmine.

Selle seadme tööpõhimõte on moodustada kahest taignalehest väikesed elemendid, mille vahele asetatakse hakkliha. Pelmeenide mugavuse ja üksteisest eraldamise hõlbustamiseks keskendub masin nende vahele jäävatele väikestele ribadele.

Seadmeid saate hoida niiskuse eest kaitstud köögikappides.

Kasutuslihtsus ja kõrge tootlikkus võimaldavad koduperenaistel mitte ainult toita oma perekondi maitsvalt ja rahuldavalt, vaid avavad isegi väikesi eraettevõtteid seda tüüpi toodete tootmiseks. Kaasaegne toiduturg on kiirtoidust tulvil, mis mitte ainult ei too kehale kasu, vaid ka kahjustavad seda. Kodused pelmeenid on kiirete inimeste jaoks asendamatud toidud.

Elektriliste pelmeenide populaarsus ja nõudlus kutsus esile suure hulga nii positiivsete kui ka negatiivsete arvustuste ilmumist. Kogenud koduperenaised märgivad maitsvate maiuste valmistamisel märkimisväärset aja kokkuhoidu, samuti erinevate täidistega toodete samaaegse tootmise võimalus. Algajad kokad, kellel on selle roa valmistamisel minimaalsed praktilised oskused, märgivad selle seadme kasutusmugavust ning ilusate ja identsete pelmeenide saamist.

Positiivset tagasisidet seadme kohta jätavad ka väikerestoranide töötajad, kus kokad kasutavad seadet mõnuga ning märgivad ära kasutusmugavus, kasulike lisadüüside olemasolu ning ka kõrge töökindlus.

Vaatamata sellele, et pelmeenide sünnimaa on Hiina, on neil maailma eri rahvaste menüüs vääriline koht. Kaasaegses toiduvalmistamises on tohutul hulgal selle roa tüüpe, mis erinevad mitte ainult suuruse, vaid ka täidise poolest.

Iga perenaise kulinaarses märkmikus näete selle delikatessi retsepti, millega ta rõõmustab mitte ainult pereliikmeid, vaid ka külalisi. Kaasaegse naise kõrge tööhõive jätab talle üha vähem ruumi kulinaarsete naudingute valmistamiseks. Appi tulid disainerid, kes lõid asendamatu seadme - elektrilise pelmeeni, mis võimaldab lühikese aja jooksul maitsva õhtusöögiga toita ka suurt perekonda.

Sellest videost saad vaadata JGT 60 lauapelmeenimasina tööd.