Chapelnik: mis see on ja kuidas valida?

Olles tekstis kohanud või kuulnud sõna "kabel", saavad vähesed aru, millest jutt. Selle mõiste sünonüüm - "pann", tekitab juba spetsiifilisemaid assotsiatsioone. Teekann on köögiriist, mis oma klassikalisel kujul näeb välja nagu konksu ja piirikuga puidust käepide. Sellise seadme abil saate haarata panni (kabeli) ja panna selle pliidile või ahju. V. I. Dahli sõnastikus on märgitud, et sõna “chapelnik” on moodustatud murdeverbist “chapat”, mis tähendab “haarama”.

Praepann on köögiriistade ese, mida võib leida igast köögist. See peaks olema mahukas, turvaline ja mugav, nii et eemaldatav hoidik oleks hea lahendus. Teekannuga panni saab kasutada praadimiseks ja hautamiseks mitte ainult ahjus, vaid ka igat tüüpi pliidil (gaasi-, elektri-, induktsioonpliidil). Kuid mitte kõik tüübid ei saa sellist eemaldatavat käepidet kasutada. Vaatame lähemalt, milliste pannidega teekann sobib.

• Malm. Selliseid panne tavaliselt koos teekannuga ei müüda, kuna malm on raskemetall. Halvasti fikseeritud käepideme lahtiühendamine võib põhjustada vigastusi kukkunud malmpanni tõttu.Lisaks on sellised nõud väga kuumad ja neile hoidiku külge kinnitades võite kogemata saada tugeva põletuse. Vanasti kasutati laialdaselt spetsiaalset malmpanni käepidet. See oli üsna vastupidav ja pika käepidemega.
• Grillpann. Seda tüüpi müüakse väga sageli eemaldatava käepidemega. Teekannu on lihtne lahti võtta, et grillpann ahju panna. Seda tüüpi köögiriistade jaoks on see väga mugav kinnitus.
• Pannkoogipann. Pannkoogipannid tulevad valdavalt mitteeemaldatavate sangadega, seega on neid pannkooke tehes mugavam käes hoida. Nüüd on aga seda tüüpi pannid saadaval ka koos teekannuga. See on köögiriistade hoidmisel tohutu pluss.

Tavaliselt valmistatakse teekannud kindla seeria praepannide jaoks.

Hoidiku käepide võib olla puidust või metallist. Kuid praegu peetakse parimaks võimaluseks tulekindla plastikkattega käepidet.

Kabeliga pannil on järgmised eelised:

• muutub kergesti praadimiseks mugavaks hoidjaks;
• saab kasutada igat tüüpi pliitide ja ahjude jaoks;
• pärast praepanni lahtiühendamist saab nõud kergesti nõudepesumasinasse panna;
• eemaldatava sangaga panni on lihtne hoida isegi väikeses sahtlis.

Puudused hõlmavad järgmisi punkte:

• mitte kõigi mudelite puhul pannakse kabel lihtsalt ja kiiresti selga;
• hoidiku pesa kasvab aja jooksul rasva- ja mustusekihtidega, mis segab käepideme normaalset kinnitamist.

Praegu on käepidemete pannile kinnitamiseks järgmised mehhanismid.

• Klambriga. Selle valiku korral saab teekannu lahti keerates hoidiku külge kinnitatud klambri. Kuid perenaised peavad kasutama mõlemat kätt, mis pole eriti mugav. Lisaks, kui pann on kuum, võite sõrmed põletada.
• Nupu mehhanism. See on lihtne ja mugav valik, kuna selleks on vaja vaid vajutada teekannu spetsiaalset nuppu ja tõsta käepide üles. See meetod on kokkade seas väga populaarne, kuna selleks kulub vaid paar sekundit ja mehhanismi saab käsitseda ühe käega. Aga nuppu tuleb kõvasti vajutada, muidu käepide ei eraldu.
• Kangiga. See mehhanism võimaldab panni lahti ühendada ühe käega, keerates hooba täielikult vastupäeva. See valik on lihtne, kuid nõuab teatud kogemusi ja oskusi.
• Liikumisnupp. Kabel pannakse sel juhul kronsteinile. Kui ta paika kukub, kostab klõps. Eemaldamiseks liigutage nupp endast eemale ja tõmmake eemaldatavat käepidet. Selle mehhanismi miinuseks on see, et pann tuleb lahtivõtmisel toetada ja see võib olla väga kuum.

Chapelnikut kutsutakse ka turistitarvikuks pallurite ja tasside hoidmiseks. Enamasti on see valmistatud alumiiniumist ja see on mõeldud roogade jaoks, mille toit ei kaalu rohkem kui kolm kilogrammi. See hoidik on matkamiseks väga mugav tänu oma kergele kaalule (ca 45 grammi) ja kompaktsele suurusele.

Chapelnik - universaalne seade pannide, pottide, metalltopside haaramiseks. See on populaarne eeskujulike koduperenaiste ja matkaromantikat armastavate turistide seas.Nüüd on eemaldatavate käepidemete valik nii mitmekesine, et igaüks leiab endale sobiva ja praktilise variandi.

Teisi teekannu sorte näete allolevas videos.