Hulgitoodete pangad: tüübid, kaubamärgid, valik ja toimimine

Kaasaegsed koduperenaised, kelle peres on kombeks kodus süüa, pööravad suurt tähelepanu õigele toitumisele. Kuid selleks, et omatehtud toit oleks tõeliselt tervislik ja tervislik, peab see olema valmistatud kvaliteetsetest toodetest. Selleks tuleb toiduvarusid korralikult säilitada. FROMlahtised tooted - jahu, granuleeritud suhkur, pasta, erinevat tüüpi teravili - moodustavad olulise osa pere toiduvarudest.

Peaaegu igas kaasaegses köögis on ladustamistingimuste järgimiseks spetsiaalsed mahutid puistetoodete hoidmiseks. Nüüd saate toitu hõlpsalt osta igast supermarketist, nii et pole vaja seda strateegiliste varude mahus kodus hoida. Vananenud varud, isegi kui neid õigesti hoitakse, ei muuda soovitatud säilitusaja lõpuks maitseomadusi mitte paremaks. Aga see ei tähenda, et iga kord enne kokkamist poodi jooksma peab. Köögis on igal perenaisel alati toiduvaru, olenevalt pere koosseisust.

Need võivad olla kaanega purgid, anumad, erineva suuruse, kuju, värvi karbid, valmistatud erinevatest materjalidest. Tavalistes pakendites käivituvad toodetes sageli putukad ja koid, ilmub niiskus ja hallitus. Säilitamine spetsiaalsetes konteinerites võimaldab säilitada toodete esialgsed omadused kogu soovitatava säilivusaja jooksul. Täidetud anumad tuleb panna köögikappi, kus on pime ja kuiv, sest päikesevalgus, veeaur ja erinevad toiduvalmistamisel tekkivad lõhnad ei aita toidu ohutusele kaasa.

Puistetooted ei ole ainult teravili ja jahu. Korralikku säilitamist vajavad ka tee, kohv, suhkur, vürtsid ja maitseained. Peaaegu kõigil neil on spetsiifiline lõhn. Nende ladustamisel on oluline tagada tihedus, et lõhnad ei leviks teistele toodetele.

Kaubanduskettides leiate palju erinevaid roogasid toidu säilitamiseks. Need on 0,1-liitrised minikonteinerid ja keskmise suurusega 0,5-1,5-liitrised purgid ning 1,6-liitrised ja suuremad suured mahutid. Maitseainete hoidmiseks sobivad väikesed purgid, väikeseid mahtusid eelistavad vähese toidutarbimisega inimesed, suurele perele ostetakse suuri anumaid.

Purgi kuju on ruudukujuline, ristkülikukujuline, ovaalne, silindriline.

On kitsaid ja kõrgeid konteinereid, on madalaid ja laiu. Kui riiuli kõrgus lubab, siis kitsaste kõrgete konteinerite puhul kasutatakse kapis olevat pinda ratsionaalsemalt.Sama võib öelda ristkülikukujuliste konteinerite kohta. Need asetatakse riiulile tihedamalt, nende vahel pole peaaegu ühtegi tühimikku. Sama kõrgusega pannakse neisse rohkem teravilja kui silindrilistesse.

Puistetoodete kodus hoidmiseks mõeldud nõude valmistamisel kasutavad tootjad plastikut, klaasi, keraamikat, metalli, puitu. Nõude maksumus sõltub peamiselt materjalist.

Ilusad klaaspurgid on teiste seas populaarseimad. Neil puudub oma lõhn ja nad ei ima võõraid, on ohutud, kergesti puhastatavad, harmoneeruvad igasuguse köögikujundusega, on üsna õhukindlad. Kasutatakse nii läbipaistvat kui ka värvilist klaasi. Peaaegu kõiki puistetooteid saab hoida klaasanumates (jahu, suhkur, teraviljad, pasta jne). Ei sobi kuivatatud puuviljade säilitamiseks ventilatsiooni puudumise tõttu. Oluliseks puuduseks on materjali haprus, selliseid nõusid tuleb käsitseda äärmise ettevaatusega, et mitte puruneda. Praegu toodetakse löögikindlast klaasist nõusid, kuid sellised tooted on kallimad.

Erineva kuju ja suurusega plastmahutid, värvikas disain, lai värvivalik, taskukohane hind, kergus ja kompaktsus võimaldavad teil valida igasse kööki väärilise variandi. Mugavuse huvides on paljudel mudelitel kaanes jaoturid toodete õrnaks valamiseks.

Uutel kvaliteetsetel konteineritel on peen lõhn, mis kaob kasutamisel kiiresti, kuid odavad konteinerid lõhnavad tugevamalt ja püsivad kauem.Parimad tooted on valmistatud polüpropüleenist.

Juba meie vanaemade päevil hoiti teravilja metallist plekkkastides. Kuid lihtsad raudkarbid roostetasid köögikeskkonna mõjul kiiresti seest ja väljast. Toidu hoidmine sellistes pankades muutus ohtlikuks. Tänapäeval on stiilsed metallpurkide komplektid valmistatud roostevabast terasest või toiduainete alumiiniumist.

Saab paigutada kööki avatud riiulitele. See on kerge, tugev, vastupidav materjal. Tuleb märkida, et tavalisest terasest valmistatud metallpurgid võivad ladustamise ajal anda toodetele iseloomuliku metallilise maitse.

Keraamilised anumad on valmistatud keskkonnasõbralikust toorainest, neil pole lõhna ja neid on lihtne puhastada. Tooted on kaunilt kaunistatud, kaunistatud maalidega või tavalised. Kuju ja suurused on erinevad. Kaaned lekivad. Sobib kuivatatud puuviljade, kuivatatud ürtide, soola säilitamiseks.

Läbipaistmatutes keraamilistes nõudes pole sisu näha, mistõttu kantakse purkidele sageli toote kujutis, mida plaanitakse säilitada. Kui pilti pole, kantakse peale pildi ja pealdisega kleebised.

Puidust lauanõud on looduslik ajatu klassika, alati moes ja kõrgelt hinnatud selle loomulikkuse poolest. Need on odavad tooted. Kuid neis saab hoida ainult vürtse, teed, kohvi, kuivatatud ürte, loorberilehti, kuivatatud puuvilju, soola. Pidevalt on vaja kasutada ainult ühte tüüpi hulgitooteid. Puu neelab kindlalt ladustatud toote lõhna, mida on mitu aastat raske kõrvaldada. Kui valate vabanenud anumasse midagi muud, omandab toode suure tõenäosusega eelmise lõhna. Köögi sisekujunduse kaunistamiseks on soovitatav kasutada kauneid puidust nõusid dekoratiivsetel eesmärkidel, mitte toidu säilitamiseks.

Ebaõige ladustamine põhjustab toodete riknemist ja kõrvaldamist, kuna need muutuvad tervisele ohtlikuks. Toiduvarude hoidmine spetsiaalsetes suletud anumates võimaldab säästa neid riknemise eest, takistab putukate sissetungimist, säilitab maitse ja kasulikud omadused ning lisab toiduvalmistamisprotsessile mugavust ja mugavust.

Kuid isegi sellisel lihtsal köögitarvikul on oma puudused: klaas- ja keraamiliste anumate haprus ja raskus, plasttoodete ebastabiilsus deformatsiooni suhtes, ebapiisav tihedus, puidust karpide lõhnade ja niiskuse imendumine, metallanumate kiire roostetamine. valmistatud lihtsast terasest või tinast.

Puistetoodete hoidmiseks konteinerite valimisel Soovitatav on arvestada järgmiste teguritega:

• valmistamise materjali ohutus on peamine valikukriteerium;
• helitugevuse valimisel arvestage pere koosseisuga;
• toodete kaal (kergemad on mugavamad, massiivseid on riiulilt raskem kätte saada);
• konteineri tihedus (kontrollige poes);
• rakendatud mustri stabiilsus (värv ei tohiks jätta jälgi käte nahale);
• plastkarbid peaksid olema ühtlase värviga, ilma pragude ja laastudeta, ilma tugeva lõhnata;
• konteinerite kõrgus peaks olema võimalikult lähedal kappide riiulite kõrgusele, et te ei peaks purki üksteise peale panema - see on ebamugav;
• riiuliruumi tõhusaks kasutamiseks on eelistatav valida ristküliku- või ruudukujulised mahutid;
• te ei tohiks osta liiga odavaid kahtlase kvaliteediga mudeleid, kuna neid tarvikuid peaks kasutama rohkem kui üks aasta ja madala kvaliteediga kaubad kaotavad kiiresti oma esindusliku välimuse ja funktsionaalsed omadused.

Valides tuleks erilist tähelepanu pöörata kaantele. Neid on 3 tüüpi:

• keermele keeratavad korgid, metallist või plastikust - õhutihedad, mugavad, kuid kuluvad aja jooksul;
• lukuga hingedega kaaned - lihtne avada ja sulgeda, võimaldab anuma koheselt õhukindlast ventileeritavaks muuta;
• külgnevad kaaned ei ole hermeetilised, tavaliselt suletakse puidust ja keraamikast valmistatud purgid selliste kaantega.

Vajaliku arvu purkide saate valida eraldi või osta valmis konteinerite komplekti.

Tuntud köögitarvete ja -tarvikute tootjate hulgast saab eristada järgmist.

• Firma Fissman toodab mitut tüüpi kööginõusid, sealhulgas köögitarvikuid, mis on valmistatud ainult keskkonnasõbralikest materjalidest ilma kaadmiumi ja pliita. Enne massimüüki laskmist läbivad nõud tõsise katsetuse. Kerge esteetiline erksates värvides disain, firmapoed, Interneti kaudu tellimise võimalus, kaubamärgi tuntus ja garantii olemasolu meelitavad ostjaid. Miinustest tuleb märkida tootja äärmiselt tavapärast nimetust, tarbijate arvustuste ebastabiilsust, hinna ja kvaliteedi lahknevuse juhtumeid.

• Prantsuse kaubamärk Luminarc kuulus löögikindlast klaasist valmistatud klaasist lauanõude poolest - läbipaistev, matt või värviline. Valikus on ka kõrgeima kvaliteediga portselantooted. Unikaalne "Kvaliteedilabor" ei kontrolli mitte ainult valmistooteid, vaid ka tootmisetappe. Vaakumnupuga suletud Luminarc klaasanumaid saab kasutada nii puiste- kui ka vedeltoodete hoidmiseks. Luminarc kööginõud ei ole odavad, kuid nende toodete ainulaadsed omadused on nende kasutamisel tõeline nauding.

• Kaubabränd Valiant (Hiina) hakkas Venemaa turule sisenema alates 2005. aastast. Lai sortiment koosneb mitmest kategooriast, millest üks on kööginõud. Pangad hoiustamiseks on toodetud erinevates suurustes, soodsate hindadega ja kauni kaasaegse disainiga.

• IDEE (M-plastik) on spetsialiseerunud kodu jaoks mõeldud plasttoodete tootmisele (Venemaa). Ettevõte asutati 1997. aastal. Sortiment koosneb enam kui 450 tootest kaasaegsetest funktsionaalsetest toodetest koduseks kasutamiseks. IDEA kaubamärgi plastmahutid on valmistatud kvaliteetsest toorainest. Valdavalt punast ja kollast värvi särav disain ning originaalne märgistus panevad need poelettidel silma. Taskukohased hinnad, kõrge kvaliteet ja tootevaliku tunnustus rõõmustasid paljusid tarbijaid.

Pärast ostmist tuleb nõud põhjalikult pesta ja kuivatada. Kui konteineritel pole pilte, võite kleepida spetsiaalsed pealdistega kleebised. Enne toidu kottidest säilitamiseks välja valamist tuleb hoolikalt kaaluda, kas seal pole tükke, hallitust, putukavastseid.Loomulikult võetakse tootmises tõhusaid meetmeid, et vältida toodete putukatega saastumist, kuid ebameeldivad hetked on siiski võimalikud.

Köögis sellised tingimused tõenäoliselt vastu ei pea, kuid kappide sees on pime, kuiv ja siiski jahedam kui toas, seega on lahtise kaubaga purkide paigutamiseks parim valik suletud kapp.

Teravilja ei tohiks lisada purki, kus eelmise ostu teravili pole lõppenud, et põhja ei tekiks roiskunud jääke. Anumaid ei tohi asetada pliidi või gaasipliidi lähedusse, kus niiskus aurustub ja temperatuur toidu valmistamise ajal tõuseb. Soovitav on asetada vürtsidega purgid ja teraviljaga konteinerid eraldi kappidesse, et tooted ei oleks vürtside lõhnaga küllastunud.

Vähemalt kaks korda aastas peaksite proovima kööki auditeerida: kontrolli kõikide purkide sisu, valades see ükshaaval sobivasse kaussi. Aegunud säilivusajaga tooted tuleks kahetsemata ära visata ning selleks, et seda võimalikult harva teha, pole vaja tulevikuks lisatooteid osta, parem on varusid vastavalt vajadusele täiendada. Pärast revisjoni tuleb kõik nõud söögisoodaga korralikult puhtaks pesta ja hästi kuivatada, seejärel panna värske toit uuesti sisse ja ladustamiseks ära panna.

Ülevaade lahtiselt toodete hoidmiseks mõeldud purkidest, vt allpool.