Kuidas saab lihavõttekooke kaunistada?

Lihavõttepühade jaoks lihavõttekooke valmistades proovivad paljud neid omal moel kaunistada. Seetõttu on suur hulk glasuurivalikuid, aga ka söödavat ja mittesöödavat kaunistust. Kogu selle sordi hulgast saate hõlpsalt valida endale sobiva.

Kõigepealt peate otsustama glasuuri valiku üle.

Kõige sagedamini on lihavõttekoogid kaunistatud lihtsa suhkruglasuuriga. Toote valmistamiseks segatakse tuhksuhkur keeva veega vahekorras 1:4. Saadud segule saate lisada veidi kvaliteetset värvainet. Järgmisena tuleb toodet pidevalt segades kuumutada. See muudab selle paksemaks.

Kui toode on liiga vedel, võid anumasse lisada veel veidi tuhksuhkrut. Peaasi, et mitte üle pingutada. Vastasel juhul on massi raske koogile kanda. Liiga paks segu lahjendatakse vee või piimaga. Kandke toode koogi pinnale kohe pärast küpsetamist.

Populaarsuselt teine ​​kreem on valmistatud munast ja suhkrust. Segu valmistamiseks kasutatakse supilusikatäit tuhksuhkrut, valku ja teelusikatäit sidrunimahla. Soovi korral võib selle asendada apelsinimahla või mõne muu tsitrusviljaga.Toote aromaatsemaks muutmiseks võib sellele segule lisada veidi vanilli.

Suhkru-valgu glasuur valmistatakse järgmiselt.

• Kõigepealt tuleb valk aeglaselt munakollast eraldada. Väga oluline on seda hoolikalt teha. Vastasel juhul ei lähe fondant paksemaks. Glasuuri valmistamiseks kasutatavad munad peavad olema värsked ja hästi jahutatud.
• Järgmisena tuleb valgu mass mikseriga läbi kloppida. Segu peaks olema tihe.
• Pärast seda lisatakse mahutisse tuhksuhkur. Tehke seda aeglaselt, sõtkudes järk-järgult tulevast glasuuri.
• Kõige lõpus lisatakse anumasse veidi värsket sidrunimahla. Pärast seda segage uuesti hästi.

Vahukoor tuleks peale panna kohe pärast valmistamist. Vastasel juhul külmub see kausis ja seda pole võimalik kasutada. Kui teed kõik õigesti, jääb glasuur ühtlase kihina küpsetisele.

Lihavõttekookide maitset saate lõhnava šokolaadikoogi abil küllastumaks muuta. See on valmistatud kakaopulbrist ja suhkrust. Alustuseks tuleks 3-4 spl tuhksuhkrut segada 4 spl sooja veega. Lisage neile näputäis sidrunhapet. Kõik see segatakse põhjalikult. Toodet keedetakse madalal kuumusel kuni paksenemiseni.

Kui suhkur lahustub, lisa anumasse veidi kakaod. Pulber peab olema väga kvaliteetne. Vastasel juhul jääb glasuur maitsetu. Šokolaadimassi keedetakse 3-4 minutit. Seejärel eemaldatakse glasuurinõu pliidilt. Enne massi koogi pinnale kandmist tuleb lasta sellel paar minutit tõmmata.

Seda glasuuri retsepti peetakse üheks lihtsamaks.Selle valmistamiseks kasutatakse ainult kahte koostisosa. See on tuhksuhkur ja piim, mis on segatud vahekorras 1:4. Glasuur valmib väga kiiresti. Kõigepealt peate piima soojendama. Kuumutatud vedelikus peate hoolikalt lisama tuhksuhkrut. Glasuuri keedetakse madalal kuumusel kuni täieliku paksenemiseni.

See glasuur valmistatakse ka ilma mune kasutamata. Lisaks pole selle valmistamiseks vaja mikserit. Retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

• 200 g klassikalist iirist;
• võid;
• 2 supilusikatäit rasket koort;
• 2 supilusikatäit tuhksuhkrut.

Piima võib asendada koorega. Kuid pulbertoodet glasuuri valmistamiseks ei saa kasutada. Õrna kreemi valmistamiseks kuumutatakse koort veevannis. Pärast seda lisatakse sinna ettevaatlikult väike kogus tuhksuhkrut.

Mahuti sisu segatakse pidevalt. Butterscotch lisatakse kaussi kõige lõpus. Järgmisena segatakse segu, kuni need on täielikult lahustunud.

Lihavõttekookide kaunistamiseks mõeldud tooteid saate kasutada erineval viisil. Tavaliselt kantakse peale silikoonpintsliga või torust. Karamellglasuuri saab kombineerida teiste toodetega, näiteks valgukreemiga. Sel juhul kasutatakse toodet erinevate mustrite joonistamiseks.

Selle retsepti järgi valmistatud klassikaline glasuur valmistatakse väga lihtsalt. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 200 g valget suhkrut;
• 1 tl želatiini;
• 5 supilusikatäit vett;
• sidrunimahl.

Küpsetusprotsess ei võta palju aega.Alustuseks valatakse želatiin poole olemasoleva sooja veega. Pärast seda jäetakse sellise tootega anum 10-12 minutiks. Järgmisena lisatakse želatiinile suhkur ja ülejäänud vesi. Mahuti saadetakse pliidile ja keedetakse madalal kuumusel. Mõne minuti pärast kustutatakse tuli. Siirup peaks veidi jahtuma. Pärast seda võite hakata toodet segistiga vahustama. Selles etapis lisatakse glasuurile väike kogus värsket sidrunimahla. Seega on toode rohkem lõhnav.

Selline maitsev ja magus fudge võib kaunistada nii klassikalisi lihavõttekooke kui ka kodujuustu. Seda on väga lihtne oma kätega teha. Peamine koostisosa, mida sel eesmärgil kasutatakse, on mis tahes värvi kondiitritooted. Fudge valmistatakse järgmisel viisil.

• Alustuseks tuleb kaussi lisada 100 grammi toodet koos supilusikatäie võiga. Piserdage kõike pealt vähese sidrunimahlaga.
• Mahuti saadetakse veevanni. Seal küpseb see paar minutit. Selle aja jooksul tuleb massi lusikaga pidevalt segada.
• Järgmisena lisatakse anumasse 100 grammi tuhksuhkrut. Kausi sisu segatakse. Mass peaks olema homogeenne, ilma tükkideta.

Fondant kantakse koogile koheselt. See külmub 15-20 minuti jooksul.

Ebatavaliste magustoitude austajatele meeldib kergelt hapuka sidrunimaitsega lõhnav kreem. Selle valmistamiseks kasutatakse järgmisi koostisosi:

• 1 lusikas tuhksuhkrut;
• 1 värske valk;
• sidruni koor;
• sidrunimahl;
• värvaine.

Alustuseks tuleb pulber sõeluda. See peaks olema kerge ja ühtlane. Pärast seda lisatakse suhkrupõhjaga mahutisse valk. Toodet vahustatakse kuni vahu tekkimiseni. Seejärel lisatakse massile paar tilka värsket sidrunimahla ja riivitud sidrunikoor. Toode vahustatakse segistiga põhjalikult. Järgmisena lisatakse massile kollast värvainet. Segu segatakse uuesti. Valmistoote värv on särav ja väga ilus. Sarnase massiga lihavõttekoogid kaunistatakse kohe. Seejärel jäetakse need paariks minutiks seisma, et lõhnav glasuur taheneks.

Olles otsustanud glasuuri valiku, tasub edasi liikuda muude dekoratiivsete elementide otsimise juurde. Kõige sagedamini on lihavõttekoogid kaunistatud söödavate detailidega.

Pehme mastiks on materjal, millest saate kujundada peaaegu kõike. Selle toote kodus valmistamiseks kasutatakse järgmisi komponente:

• 100 g piimapulbrit;
• 100 g pulbrit;
• 150 g kondenspiima;
• värske sidrunimahl.

Alustuseks segatakse kuivained eraldi anumas ja sõelutakse. See aitab muuta mastiksi heledamaks ja ühtlasemaks. Sellisele kuivsegule lisatakse kvaliteetne kondenspiim ja väike kogus sidrunimahla. Toode sõtkutakse ühtlaseks massiks. Soovi korral lisatakse selles etapis massile värvaineid. Parim on kasutada geelipõhiseid tooteid.

Kodune mastiks puhastatakse kotti ja saadetakse külmkappi. Saate seda kasutada originaalkujude loomiseks järgmisel päeval pärast valmistamist. Kõige sagedamini kasutatakse mastiksit väikeste lillede, mitmevärviliste munade või mahukate pealdistega pesade valmistamiseks. Selle tootega töötamine meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seetõttu peaksid noored vanemad sellele erilist tähelepanu pöörama.

Väga sageli kasutatakse nende kaunistamiseks ka lihavõttekookide küpsetamiseks kasutatud taigna jääke. Sellest lõigatakse välja lehed või tähed, punutakse palmikud ja vormitakse ruumilised lilled. Dekoori originaalsemaks muutmiseks lisatakse tainale mõned värvained.

Taignast dekoratiivsed elemendid kinnitatakse koogile enne küpsetamist. Tehke seda pärast kooki kerkimist. Need on fikseeritud valguga. Dekoratiivsete elementide ülaosa on õlitatud. Liiga suuri osi saab töökindluse huvides kinnitada hambaorki tükkidega. Pärast küpsetamist on neid väga lihtne eemaldada.

Lihavõttepühade eel ilmuvad enamikesse kauplustesse kotid värviliste puistadega. Sortimendis on nii lihtsaid erineva suurusega palle kui ka originaalseid tähti või südameid. Proteiiniglasuuri ja mitmevärvilisi puisteid kasutades saavad isegi algajad kokad küpsetisi originaalselt kaunistada.

Universaalne viis lihavõttekookide kaunistamiseks on panna neile erinevad pealdised. Kõige sagedamini on peal kujutatud fraas "Kristus on üles tõusnud", millega usklikud sel ajal üksteist tervitavad. Väikestel lihavõttekookidel on alles vaid kaks esimest tähte. Silt võib koosneda mitmevärvilistest puistatest, suhkrustatud puuviljadest või pähklitest.

Saate kaunistada oma küpsetisi magusa beseega. See valik meeldib gurmeehõrgutiste austajatele. Besee võib valmistada kodus või osta poest. Mitmevärvilisi oravakujukesi on lihtne kinnitada glasuuritud lihavõttekookidele. Selliselt kaunistatud maiused näevad väga stiilsed välja.

Teine originaalne idee on lihavõttekookide kaunistamine värskete marjadega. Topide kaunistamiseks võite kasutada mis tahes tooteid. Peaasi, et need oleksid värsked. Lõppude lõpuks sulavad külmutatud marjad, rikkudes valmis roa välimust. Lisaks ei näe nad ise väga ilusad välja. Sama kehtib ka konservide kohta. Tihtipeale puistatakse maasikate, vaarikate või mustikatega kaunistatud lihavõttekoogid peale tuhksuhkrut.

Suured marjad enne kinnitamist võib eelnevalt šokolaadi sisse kasta. Need kinnitatakse lihavõttekoogi põhjal pärast magusa massi täielikku tahkumist. Marjade asemel võib kasutada ka mis tahes puuvilju. Aga kui need lõigati viiludeks, tuleks kook pärast küpsetamist võimalikult kiiresti ära süüa. Vastasel juhul kaotavad puuviljad oma atraktiivsuse ja muutuvad vähem maitsvaks.

Lisaks nendele levinud dekoratiivsetele elementidele on ebatavalisemaid ideid, millele tasub samuti tähelepanu pöörata.

• Šokolaadi pool. See idee meeldib kindlasti magusasõpradele. Kooke saab kaunistada nii musta kui valge šokolaadiga. Toode tuleb sulatada veevannis ja valada kondiitrikotti. Kui toode on veidi jahtunud, saab sellega küpsetuspinnale erinevaid mustreid värvida. Kondiitrikoti asemel võid kasutada tavalist kotti, mille auk on õigesse kohta tehtud. Küpsetamise külgmist osa kaunistab reeglina sulašokolaad. Kuid sellega saab kaunistada ka roa põhja.

• Karamell. Seda toodet kasutatakse samamoodi nagu šokolaadi. Karamelliga töötades saate kiiresti ja lihtsalt kaunistada mis tahes suurusega lihavõttekooke. Saate oma ülesannet lihtsustada, ostes lihtsad šabloonid.

• Looduslikud puistad. Ostetud sünteetiliste puiste asemel võib lihavõttekooke kaunistada kookoshelveste või mandli kroonlehtedega. Lihavõttekoogid piserdatakse nende toodetega kohe pärast glasuuriga nende pinnale kandmist. Küpsetamine mandlite ja kookosega on väga maitsev.

• Kuivatatud puuviljad. Originaalsed näevad välja ka kuivatatud puuviljade või suhkrustatud puuviljadega kaunistatud lihavõttekoogid. Pähkleid võib panna kuivatatud apelsinide või õunaviilude kõrvale. Küpsetustaignasse võib lisada ka suhkrustatud puuvilju, pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Selliseid roogasid hindavad tervislikuma toitumise austajad.

• Maiustused. Mahulisi lihavõttekooke saab kaunistada väikeste magusate piparkookide, kujundmarmelaadi või vahukommidega. Selline delikatess üllatab kindlasti kõiki pereliikmeid ja külalisi.

• Suhkrupliiatsid. See lihavõttekookide kaunistamise meetod ilmus hiljuti. Eriti meeldivad talle väikesed lapsed. Suhkrupliiatseid enne lihavõtteid müüakse paljudes kauplustes. Reeglina on komplektis mitu erinevat värvi toodet. Neid kasutades saab lihavõttekoogi pinna katta kaunite mustrite või pealdistega.

Lihavõttekookide kaunistamiseks kasutatakse ka mittesöödavat dekoori. Kõige sagedamini töötavad kondiitrid järgmiste toodetega.

• Kuivad lilled ja maitsetaimed. Lilledega kaunistatud küpsetamine tundub ebatavaline. Kõige sagedamini on see kaunistatud kuivade pungade ja okastega. Kallim sisustusvõimalus on värsked lilled. Kasutage seda harvemini, sest need tuhmuvad väga kiiresti.

• Paju. Paljud usklikud kasutavad lihavõttepühade küpsetamise kaunistamiseks eelnevalt pühitsetud paju.

• Lindid. Lihavõttekoogi põhja saab kaunistada värviliste paeltega.Neid tasub üles korjata, keskendudes sellele, kuidas roa põhi oli kaunistatud. Kõik detailid tuleb ju omavahel kombineerida. Teibi külge saab täiendavalt kinnitada kunst- või pärislille.

• Pits. Lihavõttekookide esitlemise suurejoonelisemaks muutmiseks asetatakse need sageli pitsist salvrätikutele. Eriti kaunid näevad välja käsitsi valmistatud "voodrid". Seda materjali saab kasutada ka muul viisil. Sel juhul mähitakse lihavõttekook enne küpsetamist pitsiribaga. Muster trükitakse sellele väga kiiresti. Seetõttu saab pitsi kohe eemaldada. Sellisel kujul küpsetatakse kooki ettenähtud aja jooksul. Valmis roog on väga ilus.

• Värvilised ümbrised. Lihavõttekoogi põhja võid kaunistada ka mitmevärvilise ümbrisega. Selle pind võib olla kaetud lihtsate mustritega või isegi mõne keeruka temaatilise mustriga. Sellistes ümbristes olevad lihavõttekoogid näevad väga ilusad välja.