Ülevaade Wusthofi nugadest

Korteri, maja, restorani, kohviku või mõne muu toitlustusasutuse igas köögis on nuga põhivaru. Suur valik kööginugasid on saadaval laias hinna- ja kvaliteediklassis, mistõttu on enamiku elanike seas sageli raske valida. Kvaliteetseid Saksa Wusthofi nuge peetakse funktsionaalsuse ja disaini poolest parimate hulka. Nende ainulaadne tootmistehnoloogia võimaldab toodetel hõivata juhtiva positsiooni maailma peene kokakunsti austajate südames.

Wusthofi pereettevõte "õhukeste terastoodete" tootmiseks on eksisteerinud alates 1814. aastast ja selle asutas Abraham Wüsthof Solingeni linnas. Ettevõte on nüüd tuntud kui ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, mille eesotsas on pärijad 7. põlvkonnast - Viola ja Harald Wüsthof.

1895. aastal registreeriti Berliinis ettevõtte kaubamärk – Poseidoni (Dreizack) kolmhark, mis sümboliseerib ettevõtte kontseptsiooni kolme põhimõtet – kirge, töökust ja tipptaset.

Ettevõtte tootmisrajatised hõlmavad 3 uuenduslikku tehast kogupindalaga umbes 22 000 m2, mis asuvad Solingeni linnas, mida nimetatakse "terade linnaks".

Wusthofi tootmistehnoloogia tipptase ei seisa paigal ning 2010. aastal võttis ettevõte kasutusele uuendusliku tööriistade teritamise tehnika Precision Edge Technology. Selle tehnoloogia olemus võimaldab ülitäpsetel robotsüsteemidel simuleerida terade teritusnurka, mille tulemuseks on terad teritatud 28 kraadi (varasemalt 40 kraadilt). Ja õhemad terad tagavad kõrgeima esialgse lõikejõudluse ja säilitavad oma teravuse kauem.

Multifunktsionaalsed Saksa Wusthofi noad on valmistatud ühest tükist kvaliteetsest süsinikuga rikastatud roostevabast terasest ja karastatud kõvadusega 58 Rockwelli skaalal. Arvutimodelleerimisterad võimaldavad valmistada hästi tasakaalustatud tööriistu, mis sobivad ideaalselt kätte.

Enamik Wusthofi labade kollektsioone on valmistatud rahulikus ja ülevaatlikus stiilis. Nende lihtsad kujundid ja värvid segunevad ideaalselt ning annavad toodetele euroopalikku elegantsi ja rafineeritust.

Iga elemendi jaoks kasutatakse spetsiaalset tera struktuuri, mis on põhjendatud selle kasutusalaga. Stiililt ja otstarbelt mitmekesised Wusthofi kööginoad on saadaval mitmes populaarses kollektsioonis.

Üks uutest esmaklassiliste labade kollektsioonidest, pälvis 2013. aastal maineka Red Dot disainiauhinna.Kollektsiooni nimi seostub iga pistoda toel moodsal sepistamismeetodil tehtud X-tähe kujutisega. Kollektsioonis on 8 klassikalises stiilis tera, mis kuuluvad Wusthofi kõrgeimasse hinnakategooriasse.

Tegemist on klassikaliste Saksa Wusthofi nugadega, mille käepidemel on kaubamärgi nimi, täiuslik terituskvaliteet ja pikaajaline tera teravuse garantii. Kollektsioonis on umbes 40 noa modifikatsiooni, mis sobivad igat tüüpi kööki.

Seda peetakse õigustatult Saksa Wusthofi stiili ikooniks. Tera kuju esteetiline elegants eristab selle modifikatsiooni lõikeseadmeid teistest Wusthofi teradest. Tänu Full Tangi disainile saavutatakse maksimaalne mugavus ja tasakaal ning teritamise kõrge kvaliteet tagab maksimaalse inventari funktsionaalsuse.

Ikoni rida sisaldab kolme lõikeobjektide kogumit: Ikon, Classic Ikon ja Ikon Cream White, mis erinevad värvi ja käepideme materjalide poolest. Ikon sarjas on nugade käepidemed valmistatud Aafrika eebenipuust ning Classic Ikon kollektsioonis on käepidemed sünteetilisest materjalist mustad; Ikon Cream White nugadel on sünteetilisest kreemjas needitud käepidemed. See kollektsioon sisaldab enam kui 20 erinevat lõikeriista, mis sobivad igasuguseks kulinaarseks tööks. Ikon seeria terad kuuluvad Wusthofi toodete kõrgeimasse hinnakategooriasse.

Valmistatud täielikult karastatud roostevabast terasest läbimõeldud stiilis. Disaini unikaalsus saavutatakse Wusthofi kaubamärgiga satiinpoleeritud käepidemete abil. Kollektsioonis on 20 erinevat nuga professionaalseks ja koduseks kasutamiseks.

Nendes kollektsioonides on ühendatud maksimaalne jõudlus ja silmatorkav stiilne disain. Terad on valmistatud tugevast karastatud terasest, plastist libisemisvastased käepidemed ja üliteravad terad viivad disaini tasakaalu lõpuni. Grand Prix II Color nugade eripäraks on see, et käepidemete värv vastab konkreetsele tootele: liha - punase käepidemega tööriist, köögiviljad - rohelise, kala - sinise, linnuliha - kollase käepidemega. Kollektsioonis on üle 20 erineva tera ja see on keskmises hinnaklassis.

See töötati välja koostöös Briti Kulinaariaakadeemia spetsialistidega. Väliselt on selle kollektsiooni terad identsed Classic sarjaga, kuid on pea 30% kergemad kui klassikalistel mudelitel, mistõttu on need pikaajalisel professionaalses köögis töötamisel võimalikult mugavad.

Selle kollektsiooni noad on teistega võrreldes lihtsama konfiguratsiooniga ja oluliselt madalama hinnaga. Tööriistade käepidemed on valmistatud kvaliteetsest mustast polüpropüleenmaterjalist koos neetidega. Lihtne disain, funktsionaalsus, taskukohane hind, suur mudelivalik (rohkem kui 40 tüüpi) võimaldavad kasutada Wusthof Gourmet terasid peaaegu igas köögis.

Kollektsioon on üks soodsamaid. Kõrge tugevusega tera ots koos keskkonnasõbralike plastikust käepidemetega loob diskreetse, kuid mitte vähem atraktiivse stiili ja kõrge funktsionaalsuse.

Iga kollektsioon sisaldab erineva suuruse ja otstarbega terasid.Suurim on koka (mees)nuga ehk kokanuga, selle pikkus on 20 kuni 25 cm ja on mõeldud enamiku kulinaarsete tööde jaoks. Universaalsed 13-16 cm pikkused köögipistodad sobivad pigem naistele ning on kokanoa ja viilutaja omaduste kombinatsioon.

Wusthof toodab kolme peamist tüüpi terasid, mis kuuluvad koduköögis sagedamini kasutatavate nugade komplekti:

• universaalne kokanuga peamiste tööliikide jaoks;
• sorreytor leiva, kookide, köögiviljade ja puuviljade lõikamiseks;
• väike nuga "väikeseks" tööks (köögiviljade koorimine, küüslaugu tükeldamine jne).

Wusthofi nugade paljude positiivsete omaduste ja eeliste hulgast saab eristada ainult ühte puudust - see on nende kõrge hind. Aga kui arvestada kvaliteetsete ja keskkonnasõbralike materjalide märkimisväärset hinda ning väga töömahukat tootmisprotsessi, siis õigustab ettevõtte hinnapoliitika end igati. Lõppude lõpuks ei saa parim olla odav.

Dreizacki logoga ettevõte on end tõestanud ettevõttena, mis toodab kvaliteetseid Saksa Wusthofi nuge. pikaajalise teeninduse ja tootmise keskkonnasõbralikkuse garantiiga. Ettevõtte arendajad teevad kõik endast oleneva, et tooted vastaksid võimalikult suurel määral klientide vajadustele ning rahvusvahelistele kvaliteedi- ja funktsionaalsusstandarditele.

Lisateavet Wusthofi kaubamärgi nugade kohta leiate järgmisest videost.