Milline teras on nugade jaoks parim?

Küsimusele, milline teras on nugade tootmiseks sobivam, ühest vastust pole. Kõik sõltub sellest, mis eesmärgil nuga on ette nähtud. Isegi sellised "tiitliga" terased nagu Damaskuse ja damaskuse teras ei tule alati ülesannetega hästi toime. Kaasaegsed sulamid on sageli paremate omadustega ja võimelised täitma väga erinevaid funktsioone.

Mis tahes tüüpi terase alus koosneb kahest elemendist - rauast ja süsinikust. Viimane vastutab kõvaduse taseme eest. Mida kõrgem on süsiniku sisaldus sulami koostises, seda kõvem on toode. Optimaalseks peetakse indikaatorit 0,7%, kuid on juhtumeid, kus selle elemendi tase on kõrgem. Ülemine piir määrati umbes 2,14% - selle väärtuse ületamisel saate malmi, mis loomulikult ei sobi igasuguse tera valmistamiseks. Täiendavad omadused tagavad terase osaks olevad lisaelemendid.

1. Mangaan. See element võimaldab teil parandada metalli kaltsineerimise kvaliteeti, kujundada selle struktuuri ja suurendada ka tugevust.
2. Kroom kaitseb terast korrosiooni eest, kuid selle liig muudab metalli hapraks.
3. Nikkel annab ka korrosioonikindluse ja muudab tera vastupidavamaks.
4. Molübdeen täidab mitmeid ülesandeid.See suurendab tugevust, lõõmutamisvõimet, muudab metalli elastsemaks ja vähem rabedaks.
5. Vanaadium terase koostises vastutab tera tugevuse ja karastatavuse taseme eest.
6. Räni Seda peetakse universaalseks lisandiks, mis võimaldab teil parandada metalli erinevaid omadusi.

Lisaks loetletud elementidele, mis on kõige tavalisemad, võib sulami koostis sisaldada volframi, lämmastikku, väävlit ja mõnda muud komponenti.

Vaatamata kompositsiooni tähtsusele ei mängi see otsustavat rolli. Metalli lõplik kvaliteet sõltub ka kuumtöötlemisest ja kõvenemisest. Kõigi nende punktide kogum määrab teatud omaduste olemasolu, mille hulgas on võtmetähtsusega järgmised.

1. Kõvadus, see tähendab tera võimet taluda olulisi väliseid koormusi.
2. Kulumiskindlus.
3. Tugevus. Mõnikord ajavad mitteprofessionaalid seda näitajat segamini kõvadusega, kasutades neid kahte terminit sünonüümidena. Need kaks omadust on aga täiesti erineva tähendusega. Tugev tera talub suuri koormusi ilma deformatsioonita ning vastupidav tera on vastupidav laastudele ja pragudele. Lisaks on tugevuse ja kõvaduse tase omavahel seotud - ühe indikaatori suurenemisega väheneb teine ​​alati.
4. Korrosioonikindlus. Teine oluline näitaja. Kus iganes nuga kasutatakse - köögis, matkal või jahil, puutub see sageli kokku veega (ja jahi oma ka verega), mis avaldab negatiivset mõju tera tööomadustele.Seetõttu on korrosioonivastane omadus üks olulisemaid omadusi.
5. Oskus hoida teritamine.
6. Lihtsus teritada.

Kõigist sortidest on kõige kuulsamad kaks - damask ja Damaskuse teras. Nendest sulamitest on kuulnud isegi nugade maailmast väga kaugel olevad inimesed, mille tooteid on pikka aega peetud kõige usaldusväärsemaks, tugevamaks ja vastupidavamaks. Lisaks oli neil atraktiivne välimus tänu koostise ja kõvenemise iseärasustele, millel oli ostjate jaoks lisaväärtus. Kuid mitte ainult väline atraktiivsus ei muutnud Damaskuse ja damaski terad nii populaarseks. Seda tüüpi terasel olid ka head jõudlusomadused, mis võib-olla olid oma aja kohta parimad.

Seega on damaski terasel, mis sisaldas keerulisi süsinikuühendeid ja väikeseid fraktsioone rauda, ​​kõrge tugevus, hea lõikevõime ja paindlikkus. Lisaks eristab seda spetsiifiline muster, mis moodustub tera kõvenemise tulemusena, ja spetsiaalne kiuline struktuur. Sellisest metallist valmistatud nuga on usaldusväärne ja vastupidav tööriist, seda saab kasutada nii köögis kui ka jahil või kalapüügil.

Damaskuse versioon põhineb samadel komponentidel nagu mis tahes muu teras – süsinik ja raud. Tera erilise painduvuse ja tugevuse annavad sulami koostisse lisatud lisaelemendid.Sellest terasest valmistatud tera pind on pärast kuumtöötlemist kaetud huvitava kaootilise mustriga, mis on tekkinud kihtide segamisel.

Neid kahte tüüpi terast võib nimetada legendaarseks. Iidsetest aegadest tänapäevani on nende jaoks säilinud eriline suhe ja asi pole ainult "tehnilistes omadustes". Nii damaskil kui ka Damaskuse metallil on rikas ajalugu, viiteid neile leidub vene eepostes ja iidsetes araabia juttudes. Jah, võib-olla tol ajal olid sellised terad kõige arenenumad relvad, kuid nüüd on olukord mõnevõrra muutunud.

Tänapäeval ei saa öelda, et Damaskuse või damaskuse teras on maailma tugevaim. Kaasaegsed tehnoloogiad ja ajakohastatud kompositsioonid on võimaldanud luua sulameid, mis ei ole oma omadustelt kuulsate teradega võrreldes halvemad ja mõnikord isegi paremad. Näiteks, roostevaba teras 95X18 või 100X13H on peaaegu universaalne, see suudab rahuldada 98% tarbijate nõudmistest.

Lisaks, nagu kõigil teistel metallidel, on Damaskuse ja damaskuse terasel mitte ainult plussid, vaid ka miinused. Niisiis, esimene neist on korrosioonile allutatud. Tera kaitsmiseks rooste eest tuleb pingutada – pärast kasutamist hoolikalt pesta ja kuivatada, katta spetsiaalsete ühenditega, hoida kuivas kohas. Damaski noa teritamine “välitingimustes” on üsna keeruline - see võtab aega ja vaeva ning lisaks tuleb teritamiseks valida õige tööriist. Esimene kivi, mis ette tuleb, ei tule selle ülesandega toime.

Titaankattega noad on end hästi tõestanud. Selliseid terasid eristab tera must või kuldne värv. Neil on kõrge tugevus (Rockwelli skaalal kuni 90 HRC), täiendav kaitse korrosiooni eest ja need teritavad pikka aega. Oluline fakt on see, et tera suurenenud kõvaduse korral tugevustase ei vähene. See on täpselt nii, kui saab "kõik korraga" - nii kõvaduse kui ka tugevuse.

Kaasaegne metallurgia pakub suurt hulka mitmesuguste omadustega sulameid. Sellest piirkonnast kaugel asuv inimene ei erista peaaegu üht liiki teisest ega püüa eristada. Ta soovib osta kvaliteetsest terasest valmistatud kvaliteetse noa, mis kestab kaua ja saab hästi hakkama ka talle pandud ülesannetega. Praeguseks on kõige populaarsemad sulamid järgmised.

• M390. See on esmaklassiline roostevaba teras, mis esindab eliithinnagruppi. See on kulumiskindel, vastupidav, ei karda väliseid tegureid, ei allu roostele ja hoiab hästi teritamist.

• ZDP189. Sama kehtib ka luksusbrändide kohta. Erineb suure kõvaduse ja plastilisuse poolest.

• CPM S35 VN. Selle klassi valmistamisel kasutatakse pulberterast, millele on lisatud nioobiumi - see on halli-hõbedase värvi läikiv metall. Sellest sulamist valmistatud nuga on suurendanud teravust ja tugevust.

• ATS-34. See bränd on pärit Jaapanist, seda iseloomustab kõrge teritamise teravus ja tugevus. Metalli puudused hõlmavad vastuvõtlikkust korrosioonile.

• VG-10. See teras on oma jõudluses väga sarnane ATS-34-ga.Kompositsioon sisaldab suures koguses kroomi ja vanaadiumi - elemente, mis suurendavad tera tugevust.

• 440C. Selle kaubamärgi järele on suurim nõudlus mitte ainult Venemaal, vaid kogu maailmas. Kompositsioon sisaldab suures koguses kroomi ja süsinikku. Sellest sulamist valmistatud nuga on lihtne teritada ja sellel on head korrosioonivastased omadused.

• AUS-8. Teine Jaapanis valmistatud teras. Plussidest - tundlikkus söövitavate protsesside suhtes, kuid miinuseid on palju rohkem, sealhulgas teritamise halb säilimine.

Ülaltoodud hinnang ei hõlma kõiki teadaolevaid terase sorte. See loetleb need, mille järele tarbijad on kõige nõudlikumad ja mida usaldavad. Venemaal on 440C terasest valmistatud terad saavutanud laialdase populaarsuse tänu oma headele tehnilistele omadustele ja taskukohasele hinnale.

Lisaks märgitud 440C terasele saab eristada veel mitut tüüpi, näiteks BG-42, AT S-34, mis sisaldavad vähesel määral kroomi, aga koguni 4% molübdeeni. Need sulamid klassifitseeritakse kuullaagritega roostevaba terasena. Neil on kõrge kulumiskindlus, mis eristab neid teistest kaubamärkidest. Ameerika tootjate poolt armastatud sulam d2 on end hästi tõestanud. Oma omaduste kombinatsiooni tõttu sobib see teras hästi peaaegu igaks otstarbeks mõeldud nugade tootmiseks.

Peamine valikukriteerium on kohaldamisala.Vajalike omaduste loetelu, mis sellel peab olema, ja terase tüüp sõltuvad sellest, kus ja millistel tingimustel nuga kasutatakse. Näiteks kööginoa puhul on oluline piisav tugevus ja võime teritada pikka aega. Nülgimisvahendi puhul on oluline ka see, kui kiiresti ja lihtsalt seda teritada saab.

Sama jahinoa puhul on oluline selle lõikamisvõime. Seda omadust omavad süsinik, damask, Damaskus, pulber, legeerteras. On mitmeid põhikriteeriume, mis on mis tahes otstarbega labade puhul võrdselt olulised. Need sisaldavad:

• kõvadus.
• tugevus.
• korrosioonikindlus.

Kõrge kõvaduse tase kaitseb tera välismõjude ja deformatsiooni eest. Hea sitkus muudab noa vastupidavaks mõranemisele või pragunemisele. Suure tõmbetugevusega tera paindub, kuid ei purune. Korrosioonivastased omadused muudavad noa vastupidavamaks – vesi või veri, millega ta sageli peab "kohtuma", ei mõju ju kahjulikult. Mis puutub tootjatesse, siis siin on järgmised ettevõtted, kes on end maailmaturul tõestanud:

• "Solingen" (Saksamaa);
• Wenger (Šveits);
• "Winkison" (Inglismaa).

Positiivseid hinnanguid ja populaarsust on võitnud ka Soome, Ameerika, Rootsi ja Jaapani päritolu noad. Kodumaiste tootjate seas on eriline positsioon Kizlyari ja Zlatousti tehaste tooted. Nendes ettevõtetes kasutatavad kaasaegsed tehnoloogiad on võimaldanud luua kvaliteetseid tooteid, mis ei ole oma omadustelt halvemad (ja mõnikord isegi paremad) kui välismaised analoogid.

Kuid mitte kõik sulami omadused ei sõltu selle koostisest ja tootmistingimustest. Sellised omadused nagu painduvus, rabedus, pehmus, kiire tuhmumise võime sõltuvad otseselt materjali kuumtöötlusest.

On võimatu nimetada ühtegi universaalset teraseklassi, mille noal on kõik vajalikud omadused. Kõik sõltub kasutusalast. Tema määrab, millised tera omadused on võtmetähtsusega. Matkamine, jahindus, kalapüük või majapidamisvajadused – igal juhul on määravad noa erinevad omadused.

Võib-olla on ainus asi, millele noa valimisel tähelepanu pöörata, selle maksumus. See ei ole kaugeltki alati tera kõrge kvaliteedi näitaja. Ja esimest nuga, mis sulle meeldib, ei tasu ka osta. Parem on kulutada aega, käia ringi mitmes poes, vaadata tootja kodulehel olevaid ülevaateid, võrrelda hindu – ja alles pärast seda teha teadlik otsus.

Järgmisena vaadake videot, milliseid teraseid nugade jaoks kasutatakse.