Rondelli nugade omadused ja näpunäited

Ükski köögiprotsess pole võimalik ilma noata. Praeguseks on seda lõikeriista toodavad erinevad ettevõtted. Selles artiklis räägime Rondellist. Just selle kaubamärgi tooted on kõige populaarsemad ning on end tõestanud kvaliteetsete, töökindlate ja vastupidavate köögiriistadena.

Kaubamärgi registreeris 1988. aastal Saksamaal Saksa restoranipidaja Gustav Schmidt.

1989. aastal toodeti ainult terasnõusid ja kööginõusid, mida kasutasid professionaalsed kokad. 1991. aastal alustati alumiiniumtoodete tootmist.

Alates 2001. aastast on Rondelli kaubamärgi tooteid väga aktiivselt kasutatud professionaalsetes köökides ning alates 2008. aastast saab brändi tooteid osta peaaegu kõigis SRÜ riikides.

2010. aastal kinnitas National Guild of Chefs, et Rondelli kööginõud ja -nõud vastavad kõrgeimatele kvaliteedistandarditele.

Rondelli nugade ülemaailmne populaarsus ja laialdane kasutamine mitte ainult professionaalsetes köökides, vaid ka igapäevaelus on tingitud mitmest tööriistale omasest eelisest.

Selliste nugade eelised hõlmavad järgmist:

• kõrge Saksa kvaliteet;
• varustatud kummeeritud käepidemega, mis võimaldab neil hästi käes istuda ja mitte libiseda;
• säilitada suurepärane tasakaal;
• ärge andke järele korrosioonile, kuna need on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest;
• atraktiivne välimus;
• taskukohane hind.

Mis puudutab miinuseid, siis kasutajad räägivad peamiselt selliste toodete kõrgest hinnast, samuti perioodilise teritamise vajadusest. Aga kui vaadata teiselt poolt, siis varem või hiljem vajab iga lõikeriist teritamist.

Ettevõtte ametlikul veebisaidil on esindatud erinevat tüüpi noad, millest igaüks on köögis asendamatu abiline.

• Universaalne keraamiline. Valmistatud keraamikast, selle tera on mõlemalt poolt teritatud, käepide on plastikust. Noa pikkus on 12-15 cm, kujult meenutab see nikerdusnuga. Tera on kerge ja lühike.
• Povarskaja. Valmistatud keraamikast, tera on mõlemalt poolt teritatud, käepide on plastikust. Noa pikkus on 20-23 cm.See on varustatud raske käepideme ja laia teraga, lõikab suurepäraselt juurvilju, ürte, puuvilju, liha, kala.
• Lõikamine. Pikkus 20 cm Iseloomulikud on pikk ja lai tera, tsentreeritud ots. Nad lõikavad suuri ja keskmisi köögivilju, suuri lihatükke, kana, suuri kala.
• Leiva jaoks. Pikkus on 20-23 cm, varustatud pika tera ja sakilise lõikeservaga. Just need omadused võimaldavad kvaliteetset ja kiiret leiba lõikamist ilma seda murenemata.
• Puhastamiseks. Pikkus on 7-10 cm.Seda väikest lühikese teraga eset kasutatakse köögiviljade ja puuviljade koorimiseks.
• Jaapani nuga Santoku. Pikkus - 17–20 cm. Seda iseloomustab langetatud ots ja nihkunud raskuskese. Noaga hakivad, lõikavad ja jahvatavad tooteid.

Lisaks ülaltoodud toodetele saate osta ka selliseid nuge: või, juustu, tomatite, spetsiaalse välisfilee jaoks. Valik on päris suur!

Väga sageli eelistavad koduperenaised ühe noa ostmise asemel komplekti, mis sisaldab kõiki vajalikke tüüpe. Rondelli kaubamärgi valikus on ka 6-, 5- ja 3-osalised noakomplektid.

6-osaline komplekt sisaldab:

• koka nuga;
• universaalne;
• köögiviljade puhastamiseks;
• käärid.

Kääride asemel võib kasutada mis tahes muud nuga. Komplekti müüakse alusel, mis on kuues element.

3-ne komplekt sisaldab: koka nuga, universaalnuga ja juurvilja nuga.

Espada ja Falkata elegantsed kollektsioonid muudavad lemmikroogade loomise lihtsaks ja kvaliteetseks. Kõik need kollektsioonid koosnevad viiest noast, millest igaüks on valmistatud roostevabast terasest kahepoolse teritusega.

Espada kollektsiooni iseloomustab kolme naastudega käepideme kinnitus, mis tagab toodete vastupidavuse. Falkata kollektsioonil on anatoomilise kujuga micarta käepide.

Kollektsioonis on järgmised noad:

• köögiviljade puhastamiseks - 9 cm;
• universaalne - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• lõikamine - 20 cm;
• kokk - 20 cm.

Väga oluline on valida õige kööginuga.Lisaks sellele, et ta peab oma tööd hästi tegema – toitu ideaalselt lõikama, peab toode olema mugav ja hästi käes istuma.

Nuga valides peate arvestama:

• toote geomeetria - see sõltub sellest, kui hästi see toodet lõikab ja lihvib;
• ergonoomika - see kriteerium vastutab tasakaalustatud ja õige asendi eest käes;
• terase kvaliteet - see on üks olulisemaid kriteeriume, kuna toote eluiga sõltub sellest näitajast.

Just need omadused on Rondelli toodetel, mida tõendab arvukalt positiivseid arvustusi.

Rondell Espada RD-324 noakomplekti ülevaade, vt allpool.