Pitsanoad: disainivalikud ja valikuvõimalused

Pitsa on üks maitsvamaid ja lihtsamaid hõrgutisi, mida sõprade ja perega jagada. Seetõttu pole üllatav, et paljudel peredel on selle roa jaoks omatehtud retseptid. Mõne inimese jaoks pakub isegi toiduvalmistamise ja küpsetamise protsess suurt naudingut. Ja kui peate end sellise toidu armastajaks, peate lihtsalt ostma kvaliteetse pitsalõikuri.

Need, kes on kunagi proovinud pitsa lõikamiseks kööginuga kasutada, võivad julgelt öelda, et see on ebamugav ja tulemus pole nii muljetavaldav. Seetõttu tuleb selle võrdseteks tükkideks lõikamiseks kasutada spetsiaalset pitsatööriista.

Kaasaegsed pitsa lõikamise tööriistad valmistati muru lõikamiseks mõeldud noa järgi. Algset poolkuukujulist instrumenti nimetati mezzalunaks, mille leiutas Silvio Pautti 1708. aastal.

Nüüd pole see mudel pagarite seas nii populaarne, kuna see nõuab teatud käsitsemisoskusi. Protsess nõuab ka märkimisväärseid jõupingutusi, kui peate lõikama palju tainast.

Kaasaegne pitsalõikur võimaldab roogi väga korralikult lõigata, jagades selle kauniteks ühtlasteks tükkideks. Nagu iga teine ​​tööriist, seda saab esitada mitmes sordis.

• Kõige populaarsem variant on ümmargune rulltera. Spetsiaalne lõikeketas “lõikab” sõna otseses mõttes kuuma aromaatse pitsa ilma suurema vaevata.

• Pizza käärid - kõige vähem levinud noatüüp. Sellel tööriistal on sakilised, soontega terad ja see töötab nagu tavalised käärid. Spetsiaalselt disainitud spaatel võimaldab lihtsalt ja kiiresti taldrikult kuuma pitsaviilu võtta.

• Epikuurne nuga. See on pitsalõikuri vanim versioon. Praeguseks pole see mudel populaarne, kuigi see on parim võimalus väikeste paksude pitsade lõikamiseks. Kumer tera on varustatud käepidemetega mõlemas otsas. Spetsiaalne disain hõlbustab tera küljelt küljele õõtsumist toidu lõikamise ajal.

Muud tüüpi pitsa lõikamiseks mõeldud nugade hulgast võib välja tuua hakkuri ja viilutaja, sarnaselt nikerdusnoaga.

Pitsalõikuri ostmine pöörake tähelepanu mitmele olulisele detailile.

• Disain. Pitsalõikuri välimus on üks esimesi tegureid, mida lõikeriista valimisel arvestada. See annab teile aimu, kuidas te mudelit kasutate, kas see vastab teie vajadustele ja eelistustele. On soovitav, et mudelil oleks ergonoomiline disain. Käepide peaks tagama kasutamise mugavuse ja töökindluse.

• Materjal. Oluline on ka pitsalõikuri vastupidavus, seega tuleb tähelepanu pöörata materjalile, millest tööriist on valmistatud.Vastupidavast ja korrosioonikindlast metallist valmistatud mudel teenib omanikku palju kauem. Näiteks on teada, et roostevaba teras - tugev ja vastupidav materjal, terasmudelid püsivad pikka aega teravad.

• Hind. Lõikamiseks mudelit valides on oluline ka ostuhind (püsivaks kasutamiseks on eelistatav valida kallim ja kvaliteetsem variant).

• Ohutus. Kõik lõikuri loomisel kasutatud materjalid peavad olema keskkonnasõbralikud. Kui teie kodus on lapsi, tuleks teravaid lõikeesemeid hoida spetsiaalsetes kaitsekatetes, et vältida otsest kokkupuudet.

Turvakaalutlustel nuga peaks olema konstrueeritud nii, et sõrmed jäävad pitsa lõikamisel terveks. Hea käepide tagab, et teie käsi ei libise teravale terale.

• Teravus. Teie valitud lõikeriist peaks olema piisavalt terav, et küpsetatud tainas hõlpsalt tükkideks lõigata. Pange tähele, et mitte kõik noad pole piisavalt teravad. Mõnel on liiga teravad servad, mis võib viia teie delikatessi täidise hävimiseni.

Tööriista pikaealisus sõltub otseselt sellest, kui hästi te noa eest hoolitsete. Enamik nuge on nõudepesumasinas pestavad. Asjatundjad soovitavad aga tööriista käsitsi pesta, et tagada põleti kõige põhjalikum puhastus.

Ükskõik millise puhastusmeetodi valite, on oluline, et pärast seda noa peale ei jäänud tainast ega täidist. Hoidke hästi pestud ja kuivatatud pitsalõikurit kapis koos teiste riistadega.

Kõik armastavad pitsat ja kuni see maius on olemas, sööme hea meelega neid õhukesi lõhnavaid taignatükke köögiviljade ja lihaga. Kui eelistate seda rooga ise valmistada, siis peaksite seda kindlasti tegema peaksite mõtlema hea professionaalse lõikeriista ostmisele. Selline nuga hõlbustab oluliselt toidu valmistamise ja söömise protsessi. Hea nuga hoiab teie kodu puru ja köögisaagist puhtana.

Te ei kohta kunagi professionaalset pizzaiolot, kes kasutab pitsa lõikamiseks tavalist kööginuga. Tavaline nuga võib olla piisavalt terav, et lõigata pitsa koostisosi, kuid mitte pitsat ennast.

Üks põhjus on see, et pitsal on juustu, kastme ja maitseainete kihtide tõttu kleepuv tekstuur. Kööginuga ei ole sellise pinna lõikamiseks ergonoomiliselt loodud. Kui proovite seda teha tavalise noaga, siis lihtsalt rikkuda kogu roa välimust ja hävitada kiht koos täidisega. Selline pitsa muutub vähem atraktiivseks ja isuäratavaks.

Spetsiaalne tööriist võimaldab teha täpseid ja pidevaid jooni tänu tera liikuvusele. See mitte ainult ei suurenda viilutamise kiirust, vaid võimaldab teil seda ka võimalikult täpselt teha. Mõned mudelid on varustatud ka spetsiaalsete spaatlitega, mille abil saate lihtsalt ja kiiresti, ilma tükke purustamata, taldrikutele portsjoneid seada. Te ei pea enam kulutama aega ja energiat taigna ühtlaseks ja täpseks lõikamiseks – hea nuga teeb kõik teie eest ära.

Professionaalne pitsalõikur säästab teie raha. Mõned inimesed saavad teha suurepärast pitsat, kuid hea vahendi puudumise tõttu pole delikatess nii esinduslik kui restoranis. Maitsel ja rahulolul võib olla oma hind, aga kui teed pitsat kodus ja kasutad õigeid vahendeid, säästad palju, kuna ei pea toitu tellima ega peret restorani viima.

Allolev video räägib pitsarulliku lõikuri testimisest.