Kuidas Türgis uut aastat tähistatakse?

Türgi on kuulus oma pehme kliima ja kuurordi külalislahkuse poolest, seetõttu kipuvad seda külastama paljud turistid mitte ainult suvehooajal, vaid ka pikkade jõulupühade ajal. Mõelge Türgi uusaasta tähistamise eripäradele, kohalike elanike tavadele ja traditsioonidele.

Türgis on tavaks tähistada uut aastat 2 korda. Alates 1926. aastast elatakse riigis Gregoriuse kalendri järgi, seega tähistatakse kalendaarse aastavahetuse algust, nagu kõigis riikides, ööl vastu 31. detsembrit 1. jaanuarini. Aga ei saa öelda, et seda suures plaanis tähistataks. Aastavahetus tunnistati 1935. aastal riigipühaks, kuid moslemi religioon ei kiida eriti heaks pidustuste korraldamist katoliiklike ja kristlike standardite järgi. Uusaasta pühad on lühikesed, erinevalt Euroopa riikidest pole Türgis pühi.

Türgi on sügavalt religioosne riik, mis austab oma sajanditepikkust ajalugu. Teist korda tähistatakse uut aastat iidsete türgi tavade ja kaanonite järgi kevadise pööripäeva päeval - 21. märtsil.

Pidulikud aastavahetuse üritused on koondunud suurlinnadesse – Istanbuli, Ankarasse ja Antalyasse, kus peatuvad peamiselt turistid ja kus elab kristlik osa elanikkonnast. Aastavahetuse eel kaunistatakse linnade peatänavad ja väljakud ereda valgustusega ning paigaldatakse ja kaunistatakse jõulukuuske. On aeg heldeks müügiks ja arvukateks kampaaniateks kaubanduskeskustes. Vana-aastaõhtul korraldavad linnavõimud Keskväljakutel kontserte popstaaride osavõtul ja suurejoonelist ilutulestikku.

Turistid, kes otsustavad uut aastat vastu võtta Türgi kuurortlinnades, on hotellid ja restoranid külalislahkelt majutatud. Külastajatele korraldatakse meelelahutusüritusi, diskosid ja rikkalikult rõõmustab pidulik menüü. Lastele on huvitavaid animatsiooniprogramme. Mõned hotellid pakuvad noortele külastajatele uusaasta kingitusi. Riigi kohalik elanikkond hakkab puhkuseks valmistuma detsembri viimastel päevadel. Majades ehivad nad kuusepuud, kinnitavad vanikuid ja valmistavad lähedastele kingitusi.

31. detsember on riigis tööpäev, kuid enamik tööandjaid vähendab sel päeval tööaega, võimaldades töötajatel pärastlõunal töölt lahkuda, et valmistuda perekondlikuks pidustuseks. Türklased puhkavad ainult 1 päeva - 1. jaanuar, see päev on ametlik puhkus alates 1981. aastast ja 2. jaanuaril lähevad nad tööle.

Väikelinnades ja maapiirkondades, kus elab suurem osa islami usku tunnistavast elanikkonnast, tähistatakse uut aastat väga tagasihoidlikult - pidulikke roogasid valmistades ja televiisorit vaadates.

Türklased valmistuvad aastavahetuseks põhjalikult, menüü on mitmekesine. Viimastel aastatel on linnaelanikel välja kujunenud inglise keelt kõnelevatelt rahvastelt laenatud traditsioon – serveerida lauale täidetud kalkunit. Rahvusroogadest on alati olemas salatid:

• "Roca" - kana, tomatite, juustu, rukola ja pipraga;
• "Kysyr" - bulguri, tomatite ja roheliste rohkusega;
• "Choban" - köögiviljasalat vürtsika kastmega.

Ükski Türgi pidu ei saa läbi ilma kebabita. Tuntakse palju selle sorte, igas majas valmistatakse see pereliikmete eelistuste põhjal. Mõned koduperenaised eelistavad küpsetada mereande – rannakarpe, krevette, anšooviseid. Kui puhkust tähistatakse suure hulga sugulaste ja sõprade keskel, peab dieet sisaldama kefte valmistamist. Need meenutavad kotlette, kuid idamaiste vürtside rohkuse tõttu iseloomustab neid pikantne maitse. Lisandiks võivad olla tüümiani ja lodjamarjaga maitsestatud ahjukartulid, köögiviljahautis hapukoore-küüslaugukastmes, hautatud rohelised oad.

Lauda kaunistavad ilma veata õunte, pirnide, kiivide, mangode, apelsinide puuviljalõigud. Aastavahetuseks valmivad kohalikud mandariinid, mis on kohal ka pidulaual. Maiustused võtavad Türgi pidusöögil väärilise koha.Tee serveeritakse meega baklava, tulumba - vanillikaste torud koore ja türgi maitsega.

Laual võib olla Türgi alkohoolne jook raki, mis põhineb viinamarjade, viigimarjade, datlite destilleerimisel ja millele on lisatud aniisiseemneid. Jook on väga kange, alkoholisisaldus on 45-50%. Aastavahetusel saavad mehed raki juua väikestes kogustes. Naised seda reeglina ei joo, eelistades klaasi kohalikku viinamarjaveini.

Mõnes peres on kombeks tähistada tähtpäeva üldse ilma alkoholita ning jookidena on kohal Coca-Cola, Fanta ja muud gaseeritud joogid. Šampanja ei ole Türgis uusaasta kohustuslik atribuut ning vähesed riigi elanikest toetavad euroopalikku traditsiooni tõsta kellahelide saatel vahujooki klaas ja esitada hellitatud soov.

31. detsembri õhtul hakkab Türgi televisioon näitama pühadeprogramme - popartistide kontserte, populaarseid mängufilme. Kell 23.50 jäi kogu täiskasvanud elanikkond sõna otseses mõttes teleekraanide taha "kinni", kuid mitte selleks, et vaadata presidendi õnnitluskõnet, vaid sellepärast, et sel ajal hakkab eetrisse jõudma iga-aastane uusaastaloterii Milli Piyango. Selles loositakse välja peamine mitme miljoni dollari suurune superauhind ja suured rahasummad. Loteriipiletite müük algab kuu enne aastavahetust ja peaaegu iga elanik ostab vähemalt ühe pileti.

Loteriipiletit peetakse pühade üheks parimaks ja ihaldatumaks kingituseks. Türklastel on tavaks piduliku peo ajal üksteisele uusaastakingitusi teha. Tavaliselt ei ole need kallid ja on sümboolsed.

Uus aasta on kahtlemata lahke ja helge püha, kuid Türgi jaoks on see suhteliselt noor., seega pole riigis veel välja kujunenud stabiilset traditsiooni selle tähistamiseks. Kuid siiski on türklased üsna tolerantsed ja võtavad pidutsemise müügikogemuse üle teistest kultuuridest. Võib-olla hakkab neile teatud aja möödudes meeldima pikk uusaasta sebimine ja lummav piduliku maagia atmosfäär.

Selle kohta, kuidas Türgis uut aastat tähistatakse, vaata järgmisest videost.