Kuidas Maslenitsa pannkooke kaunistada ja serveerida?

Kõigi lemmik Maslenitsat on võimatu ette kujutada ilma traditsiooniliste vene pannkookideta. Sellise maiuse valmistamiseks on tohutult palju retsepte. Selles artiklis tutvume sellise roa kaunistuste erinevate variatsioonidega, mõelge, kuidas saate algselt Maslenitsa jaoks pannkooke serveerida.

Maslenitsa tähistamiseks on palju võimalusi ebatavaliste disainiideede ja ilusate pannkookide jaoks.

Järgmisena tutvume mitme pannkookide valmistamise ja kaunistamise võimalusega.

Toote liblika kujuline voltimine pole keeruline. Selleks tehke järgmist.

• voldi pannkoogid 4 tükki kolmnurkade kujul (need on liblika tiivad);
• veereta veel üks rull (saab keha);
• Asetage saadud toorikud roogadele, moodustades liblika, kaunistage mis tahes moosi või šokolaadiga ja võite selle lauale serveerida.

• Määrige toode täidisega ja rullige torusse;
• lõigake saadud torud väikesteks rullideks, seejärel pange taldrikule;
• kaunista toode mis tahes moosi, marjade või ürtidega.

Sel juhul on pannkoogid laua tõeline dekoratiivne meistriteos. Täidisena võite kasutada liha, kala, seeni, krevette. Neid kaunistatakse järgmiselt:

• pane valitud täidis pannkoogi keskele;
• koguge pannkoogi servad, moodustades koti ja siduge rohelise sibula või muude ürtide noolega.

Üllatuskott on serveerimiseks valmis.

Pannkookide kaunistamise käigus peaksite meeles pidama ka lastele mõeldud valikuid. Väikese fantaasiaga saate ümaral pannkoogil oma lemmikpuuvilju ja -marju kasutades kujutada oma lemmikloomade nägusid.

Suurema ilu ja esteetika huvides on võimalik komponeerida terveid kompositsioone, olgu need siis tavalised või täidetud pannkoogid.

Järgmisena kaalume mõningaid huvitavaid võimalusi käsitsi valmistatud pannkookidest valmistatud käsitöö jaoks.

Siin on lihtsad samm-sammult juhised erinevate pannkoogivormide valmistamiseks, mis sobivad suurepäraselt kooli, aeda või kodus lauale. Vastlapäeva nukk (samm-sammult).

Selleks peate ette valmistama:

• erineva läbimõõduga ja röstitud pannkoogid;
• plastpudel, mille sees on vedelik või teraviljad mahuga 0,5 l;
• paberraha kummipaelad;
• hambaorkid;
• nuga.

Tootmine:

• seadke vee- või teraviljapudel sees vertikaalsesse asendisse ja hakake seda pannkookidega mähkima, moodustades koheva seeliku (iga pannkoogi keskel tehke ristiga lõiked, pange pudel peale ja kinnitage kummipaelaga);
• Sarnaselt paigaldatakse 3-4 pannkooki;
• võtke 2 keskmise suurusega pannkooki ja mähkige pudel nendega, kinnitades kõik hambaorkide ja elastse riba abil;
• kinnita pudelile kork, mässi see pealt kilega, voldi väike pannkook kaheks võrdseks osaks ja ehita nukupea;
• kinnitage pea tagaosa hambaorkidega;
• kahest väikesest torusse rullitud pannkoogist kinnita käed külgedelt hambaorkidega;
• liimi nuku ülemisele osale kogu pikkuses moodustatud pannkoogitükk, kasutades peakattena mett;
• tõmmake suure läbimõõduga küpsetatud tootest sall ja pange see pähe, kinnitades selle hambaorkidega.

Pannkoogimaja (samm-sammult).

• küpsetada pannkooke;
• rulli iga toode tihedaks toruks;
• lao valmis palgid taldrikule;
• alustada maja moodustamist, torude kihiti paigaldamist;
• peale pandud pannkoogid toimivad katusena.

Nõutavad koostisosad:

• piim - 700 g;
• munad - 3 tk;
• õli - 50 g;
• suhkur - 100 g;
• sooda ja sool - üks näputäis.

Täitetooted:

• kodujuust - 250 gr;
• kondenspiim - 300 g;
• rosinad - 150 gr.

Kompositsiooni valmistamise ettevalmistamine ja skeem:

• klopi munad suhkruga puhtas kausis lahti;
• valage kogumahust 1/3 veidi soojendatud piima, lisage sooda ja sool;
• lisada jahu järk-järgult, vältides tükkide teket;
• valage saadud segu ülejäänud piimaga ja segage hoolikalt vispliga;
• lisa õli ja sega korralikult läbi.

Saadud segust küpseta pannkoogid.

Täidise ettevalmistamine:

• eelnevalt leotada rosinaid kuumas vees 10 minutit;
• kodujuust ja kondenspiim, asetatakse segisti anumasse, peksid 2-3 minutit;
• Valage saadud segusse aurutatud ja kuivatatud rosinad.

Järgmisena hakake käsitööd tegema. Selleks toimige järgmiselt.

• voldi toode neli korda kokku, moodustades kolmnurga;
• keskosast 4-5 cm kaugusel lõigake toode poolringi kujul;
• pane saadud hobuserauakujulisele toorikule kodujuustutäidis;
• rulli riba koos täidisega roosiks rulliks;
• Laota saadud pannkoogiroosid vaagnale ja puista peale magusat pulbrit.

• Pannkookide ilus pakkimine sõltub optimaalselt valitud paksusest. Täidisega versioonides peaksid pannkoogid olema õhukesed.
• Laialivalgumise või mahavalgumise vältimiseks peab sisu olema tiheda konsistentsiga.
• Küpsetatud toode ei tohiks pärast valmimist oma kuju kaotada.
• Sellisteks puhkudeks mõeldud pannkoogid tuleks määrida võiga.
• Puuviljad, marjad, moos, vahukoor, mesi ja muud sarnased tooted sobivad vastlapäeva küpsetistele lisalihviks.

Iga koduperenaine, kes on pannkoogid valmistanud, imestab edasise serveerimise üle. Kõik tahavad seda teha võimalikult kaunilt, eriti vastlapäeval.

Järgmisena kaaluge Maslenitsa peamise "süüdlase" esialgse esitluse mitmeid võimalusi.

Neid rulle saab valmistada nii magusaid kui soolaseid. Selle serveerimisvõimaluse jaoks kasutage torusse rullitud ja tükkideks lõigatud suure läbimõõduga pannkooke. Sisu ei tohiks olla liiga vedel, et tükid saaksid oma kuju säilitada.Kuid isegi lagunemise korral saab rullid hambatikuga kinnitada.

Selles teostuses peaksid pannkoogi toorikud olema võimalikult õhukesed. Kui torud ei sulgu, peaks sisu olema paks. Voldituna võid kasutada vedelamat täidist. Lao erineva sisuga täidetud torud kihiti ja vala üle šokolaadi või moosiga.

Erinevalt tavalisest koogist kasutatakse selles versioonis biskviidi või muude kookide asemel pannkooke. Olles näidanud kujutlusvõimet ja maitset, saate luua tõelise meistriteose, ilma et peaksite palju vaeva nägema. Pannkoogid laotakse vaheldumisi kaunilt valitud taldrikule, igaüks neist on määritud teie lemmiktäidisega. Ja nii see vaheldub kuni viimase pannkoogini.

Vahepalaks sobivad suurepäraselt munad, seene- või köögiviljatooted ning viimistluseks on teie lemmikrohelised, oliivid.

Magusal meetodil kasutatakse puuvilju, pähkleid, kohupiimasegusid, moosi, šokolaaditooteid vahukoore või koorega.

Eelnevalt tihedaks toruks rullitud pannkoogid volditakse tigude kujul. Siin tuleks täidiseid veidi võtta, et oleks lihtsam torusid moodustada. Lõplikuks fikseerimiseks võetakse puidust varras. Sobib ka juustupunutise või roheliste riba.

Kuidas pannkooke kaunilt pakkida, vaata järgmist videot.