Hõbelusikad: kuidas valida ja korralikult hooldada?

Hõbelusikaid peetakse kohustuslikuks atribuudiks igas kodus, kus lapsed elavad. Meie artiklis räägime teile, kuidas söögiriistu valida ja korralikult hooldada, samuti seda, miks tekkis traditsioon neid imikutele anda ja millised on hõbelusikate kasulikud omadused.

Sellisest metallist nagu hõbedast valmistatud lusikad ilmusid Vana-Roomas ja Kreekas. Keskajal kasutasid selliseid söögiriistu ainult õilsad kodanikud ja kuninglik õukond. Laiema leviku said nad veidi hiljem - renessansiajal. Siis tekkis komme anda lapse ristimiseks “apostlikke lusikaid”, need tehti hõbedast ning käepidemed olid kaunistatud Neitsi, Jeesuse Kristuse ja inglite kujutisega.

Rikkad ristivanemad kinkisid oma ristilastele paar lusikat ja silmapaistvamate perede lapsed said 12 esemest koosneva täieliku hõbedase komplekti. Traditsiooniliselt anti lapsele apostli kujutisega lusikas, kelle järgi ta oma nime sai. Kuid mitte igaüks ei saanud sellist kingitust endale lubada, mistõttu ilmus tuntud fraseoloogiline üksus “sündis hõbelusikas suus”, mis tähendab, et inimene sündis väga suure materiaalse jõukusega perekonda.

Baroki ajal ilmnesid lusika kaunistamiseks esmalt teised võimalused - neile hakati kandma ehitud mustreid, maastikke ja muid pilte.

Venemaal ilmusid sarnased söögiriistad esimese aastatuhande lõpus. Nii said vürst Vladimiri võitlejad aastal 998 need lusikad kingituseks kristliku usu vastuvõtmise ja paganluse täieliku tagasilükkamise eest.

Meie riigis on hõbelusikat alati peetud väga heaks ja kalliks kingituseks - seda ei antud mitte ainult esimese hamba ilmumise, vaid ka lapse gümnaasiumi saamise puhul, samuti kingiti noorpaar. Jõukamad pered kogusid oma tütardele kaasavaraks hõbedast söögiriistu, mida traditsiooniliselt pärandati emalt tütrele põlvest põlve.

Näiteks eelmise sajandi alguses läks Christie oksjonil Faberge'i lusikapaar 8 tuhande dollari eest ja Fjodor Ruckerti valmistatud lusikas müüdi 12,5 tuhande dollari eest.

Saksa hõbeesemed on kõrgelt hinnatud kogu maailmas. Nii on firma Robbe&Berking juba pikemat aega oma toodanguga varustanud Araabia šeikide ja Inglise kuninganna õukonda. Mitte vähem populaarsed on kaubamärkide Robert Freund, Franz Schnell Halle ja Herbert Zeitner tooted.

Inglise hõbeesemete kaubamärgid on kõrgelt hinnatud William Suckling, Ridley Hayes, samuti mõnede Taani ettevõtete tooted.Vene meistrite seas kuulsaimad vennad Grachev, Ovchinnikov, Sazikov ja muidugi Faberge - paljud neist olid minevikus Vene keiserliku õukonna roogade tarnijad, see roll oli auväärne ja prestiižne, nii et nende kaubamärkide nõud. olid tavaliselt märgistatud spetsiaalse eraldusmärgiga. Praegu on Argenta tehase tooted nõutud.

Tänapäeval ei saa nende meistrite tööde hindu kõrgeks nimetada, neid ei saa endale lubada ainult miljonärid. Näiteks Taani käsitöölise A. Michelseni 1916. aastal valmistatud kullatud hõbelusikas, kaunistatud Neitsi kujutisega, müüdi 230 dollariga, üldiselt kõigub selle meistri söögiriistade hind 50-600 dollari vahel.

18.-19. sajandil valmistatud antiiksed hõbelusikad maksavad veidi rohkem ning 1855. aastal kuulsa juveliiri Hippolyte Thomase valmistatud 6 lusika ja kahvliga hõbeesemete komplekti pakutakse pooleteise tuhande dollari eest – see on kaal. komplekt on veidi üle kilogrammi, kõik seadmed on kaunistatud omaniku monogrammiga.

Proovi olemasolu mis tahes hõbetootel räägib selle väärtusest ja õilsast päritolust. Kui pöördume numbrite poole, siis märgistus näitab, mitu protsenti hõbedat toodetes on. Näiteks, 925 proov tähendab, et hõbedasisaldus ei ole väiksem kui 92,5% ja legeerivate elementide osakaal ei ületa 7,5%, kõige sagedamini kasutatakse vaske.

vastavalt Kõige kallim on 999 näidislusikas: see ei sisalda peaaegu mingeid lisandeid, neil toodetel on alati särav hõbedane toon ja need ei tumene aja jooksul. Samas on puhas hõbe plastiline metall.Kasutusprotsessis painduvad sellised lusikad kergesti ning mõne aasta pärast tekivad nende pinnale väikesed kriimud ja täkked, sellist lusikat on väga lihtne murda.

925 sulamist valmistatud lusikad on parim kombinatsioon mehaanilisest tugevusest ja iseloomulikust hõbedasest särast. Teiste proovide sulamid säilitavad oma tugevuse, kuid kasutamisel omandavad nad kollaka varjundi.

Teadaolevalt toodetakse Prantsusmaal hõbedast söögiriistu 950 ja 900 näidisega.

Paljudel hõbelusikatel on tunnusmärgid, väga paljud neist on teada. Fakt on see, et igas riigis oli kunagi oma hõbeda märgistamise süsteem. Näiteks Saksamaal oli kuni 1988. aastani käibel proovide partiisüsteem ja Ameerikas kasutatakse siiani karaadisüsteemi. Vanadel pillidel on tavaliselt 3-4 või isegi rohkem tunnusmärki. Niisiis on eelmise sajandi teisel poolel toodetud vene lusikatel koguni 5 märki:

• digitaalne tähistus, mis näitab hõbeda osakaalu poolides (tavaliselt leitakse 84, 88 ja ka 91 proovi metalle);
• aprobatsiooni aasta (näiteks 1854);
• toote kaubamärgiga tegelenud meistri kaubamärk (tavaliselt pandi ainult tema initsiaalid);
• testimisbüroo aktsepteeritud nimetus (näiteks Moskva jaoks on see George the Victorious);
• seadme valmistanud meistri märk.

Vana-Euroopa lusikatel oli oma kaubamärgisüsteem. Nii võite Inglise meistrite toodetel leida üles tõstetud käpaga lõvi - see on märk sellest, et lusikas on valmistatud hõbedast (925), ja toodetel, mis on valmistatud aastatel 1783–1890.kaasa arvatud, tembeldasid nad täiendavalt tollimaksumärgi, aga ka tol ajal valitseva monarhi kujutise jäljendi.

Hõbeda kasulikud omadused on teada juba iidsetest aegadest. Usuti, et selle metalliga kokkupuutel muutub vesi tervendavaks, paraneb paljudest ohtlikest vaevustest. Sellest metallist valmistatud riistu on laialdaselt kasutatud väga erinevates kultuurides ja religioossetes tavades ning hõbeda kasulikkus on leidnud kinnitust teaduslikes uuringutes.

On kindlaks tehtud, et metallil on võime tappa mikroobe ning just hõbe avaldab oma bakteritsiidseid omadusi suuremal määral. Sellele järgnevad vask ja kuld. Kui sul on hõbelusikas, saad alati hõbevett teha. Selleks tuleb lihtsalt tavaline lusikas sinna alla lasta ja umbes ööpäeva toatemperatuuril hoida.

Hõbedal on võime hävitada üle 700 tüüpi bakterid, samas kui see toimib 1750 korda tõhusamalt kui karboolhape, 3,5 korda tõhusam kui kaaliumpermanganaat, kloor ja furatsiliin, samas ei puuduta see kasulikke mikroorganisme.. Tähelepanuväärne on see, et bakterid ei arenda hõbeda suhtes resistentsust, seetõttu jääb see isegi pikaajalisel kasutamisel tõhusaks võitluses patogeense mikroflooraga.

Need omadused muutsid hõbelusika "hambaga" kinkimise traditsiooni aktuaalseks - selliste seadmete kasutamine imikute toitmisel põhjustab valutut hammaste tulekut, kasvu ja lapse head isu, selle väärismetalli ioonosakesed pärsivad bakterite, viiruste arengut. ja muud kahjulikud mikroorganismid, mis elavad toidus, inimese suuõõnes ja maos.

Kuid hõbeesemetel on ka oma puudused:

• kokkupuutel lihatoodete ja ubadega hakkavad hõbelusikad tumenema, seetõttu vajavad nad pidevat hoolt;
• suurenenud soojusjuhtivuse tõttu kuumeneb hõbe üsna kiiresti, näiteks läheb klaasi keevasse vette jäetud lusikas mõne sekundiga nii kuumaks, et seda vaevalt kätte saab;
• madala kvaliteediga hõbe on üsna habras ja hooletul ümberkäimisel hakkab purunema;
• sagedase kasutamisega hõbedased söögiriistad muutuvad õhemaks ja muutuvad mehaanilise koormuse all.

Hõbedat aetakse sageli segi kupronikliga. Muidugi, kui ostate asja poest, on kõik selge, aga kui päranduseks saadud asju sorteerides leidsite hõbedase söögiriista, on väga oluline mõista, kas sellel on mingit väärtust. Visuaalselt on kuproniklit kodus hõbedast väga raske eristada, kuid kui järgite mõnda soovitust, lihtsustatakse teie ülesannet oluliselt.

• Vaadake näidist hoolikalt. Kui teie ees on kuproniklist lusikas, näete sellel lühendit MNT, see tähistab vaske, niklit ja tsinki - need metallid on sulami põhikomponendid. Hõbelusikatel on kõige tavalisem proov, mis koosneb mitmest numbrist.
• Hoidke lusikat vees umbes päev. Hõbedane toode ei muuda oma välimust, samal ajal kui kupronikkel hakkab oksüdeeruma ja omandab määrdunud rohelise tooni.
• Kui teil on käepärast lapise pliiats, saate seda kasutada: lihtsalt hõõruge pinda - hõbe jääb muutumatuks, kuproniklist pindadel märkad tumedat laiku.
• Proovige hinnata lusika massi, asetage see kaaludele - hõbe peaks olema vasknikkelist raskem.
• Kui ostate toote, siis mõelge selle hinnale.. Kui teile pakutakse madala hinnaga hõbedat, on see põhjust mõelda – võimalik, et nad üritavad teid petta.
• Kasutage oma haistmismeelt, kuproniklit saab ära tunda vase lõhna järgi. Selleks, et aroom muutuks tugevamaks, on parem lusikat veidi hõõruda.
• Kasutage tavalist joodi: tilgutage veidi lusikale ja viige see ereda päikese kätte - hõbedasele tootele peaks ilmuma tume laik. Sellel meetodil on aga oma puudus: lusika puhastamiseks peate kulutama palju vaeva.
• Joodi asemel võib kasutada kroomi. Hõbe peaks andma punase reaktsiooni ja mida kõrgem on proov, seda küllastunud on toon.

Hoolimata asjaolust, et kõik loetletud meetodid viitavad töötajatele, võib kodustes tingimustes olla väga raske eristada hõbedat kuproniklist. Kui vajate 100% kindlust, siis on mõttekas pöörduda professionaalsete juveliiride, restauraatorite või antiigimüüjate poole – nemad annavad täpse hinnangu mitte ainult metallseadme koostisele, vaid aitavad välja selgitada ka selle ligikaudse valmistamiskuupäeva. ja maksumus.

Tänapäeval toodetakse lusikaid kõige laiemas valikus – need võivad olla erineva kuju, tooni, erineva suuruse ja otstarbega.

Peamised lusikatüübid hõlmavad 4 võimalust.

• Söökla. Need seadmed on kohandatud vedelate teraviljade ja esmaroogade söömiseks kõrgest kausist, samuti salatite ja muude suupistete serveerimiseks. Venemaa territooriumil on selle maht umbes 18 ml.
• Magustoit. Seadet kasutatakse magusate roogade ja küpsetiste valmistamiseks, mida serveeritakse väikestes taldrikutes, samuti sügavates tassides puljongite ja suppide jaoks. Selle suurus on umbes 10 ml.
• Teetuba. Selle eesmärk on segada teeklaasis suhkrut, lisaks kasutatakse seda sageli magustoitude valmistamiseks. Sellise lusika maht on 5 ml.
• Kohv. See lusikas on teelusikast 2 korda väiksem, selle maht vastab 2,45 ml-le ja seda kasutatakse väikeste kohvitassidega.

Nad toodavad ka abilusikaid.

• Baar. See on pikliku spiraalse käepidemega ese, mille otsa asetatakse väike pall. Sobib erinevate mitmest kihist koosnevate smuutide ja kokteilide valmistamiseks.
• Puljong. See võib olla piklik või ümar, samas üsna sügav, kasutada vedelate roogade jaoks.
• villimine. Seda kasutatakse kuumaks valamiseks ja taldrikutele teise käigu panemiseks.
• Kaste. Erineb väikeste mõõtmete ja terava nina poolest.
• Absint lusikas. Selle eesmärk on lisada sellele kangele alkohoolsele joogile suhkrut.
• lokkis. Kasutatakse mooside, marmelaadide ja vahtude jagamiseks ühisest kausist või purgist väikesteks üksikuteks alustassideks.
• Kartuli lusikas. Visuaalselt meenutab see mõneti mugulaid. Mõlemal küljel on nn "kõrvad" - need ei lase kuumadel keedu- või ahjukartulitel taldrikutele asetades maha kukkuda.
• Vürtslusikas. Selle eesmärk on nimest selge. Tavaliselt on see kompaktse suurusega ja alati koos maitseainetega alusel.

Inimese, eriti pere pisima liikme tervis on kõige olulisem, seetõttu tasuks hõbelusikat ostes olla äärmiselt ettevaatlik. Kui kavatsete lusikat esitada ainult suveniirina, piisab lihtsalt kaunist kaunistusest, aga kui otsustate teha kingituse, mida kasutatakse järgnevaks toitmiseks, siis küsige müüjalt tervisetõendit.

Lusikat kasutades ei tohiks tekkida vähimatki kahtlust, et toode on kõige kvaliteetsem ja funktsionaalne.. Sertifikaadi autentsus on peamine tõend selle kohta, et söögiriistade kasutamine ei kujuta ohtu beebi elule. See dokument kinnitab ka, et toode on valmistatud keskkonnasõbralikust sulamist, kasutades standardiseeritud tootmisprotsessi.

Iga kvaliteetne hõbelusikas peab vastama järgmistele kriteeriumidele:

• sellel on ümara kujuga kühvel, ilma laastudeta ja mitmesuguste sälkudeta, mis sageli põhjustavad lapse suu limaskesta ja keele vigastusi;
• käepide peaks olema võimalikult mugav, on soovitav, et servadel oleks ebakorrapärasusi, need võimaldavad purudel stabiilsema haarde;
• lusika suurus peaks täielikult vastama lapse vanuse ja kasvu omadustele;
• metall peab olema kõrgeima kvaliteediga.

Kuid mitte kõik katted pole nii kasulikud kui hõbetatud. Näiteks hõbeda kuldamine tundub väga kallis ja suurejooneline, kuid selle tõttu lähevad kõik hõbeda enda kasulikud omadused kaotsi.

Mõnikord kaetakse see metallile suurema sära andmiseks roodiumiga. See on väärismetall, mis suudab kaitsta söögiriistu keemiliste lahuste mõjude ja mehaaniliste kahjustuste eest. Sarnase kattega hõbe näeb väga efektne välja, pealegi muudab see metalli eriti korrosioonikindlaks. Roodiumhõbe säilitab metalli dekoratiivsed omadused pikka aega, kuid viiruste ja bakterite surma selliste lusikatega kokkupuutel ei toimu.

Mõned hõbelusikad on lakitud - selliseid söögiriistu ei kasutata ettenähtud otstarbel, need täidavad eranditult dekoratiivseid ja suveniirfunktsioone.Hõbedale kantakse lakki vaid selle pikaajalise säilivuse tagamiseks, kate justkui säilitab hõbedat, hoiab ära selle oksüdeerumise ja paatina, kuid toiduga suheldes eraldub sinna mürgiseid aineid.

Sisaldab ka suveniire hõbelusikad, kaetud hõbenielloga. Seda tüüpi kate näeb välja luksuslik, kuid samal ajal ei lase hõbedal täielikult oma raviomadusi näidata.

Igat tüüpi katted, välja arvatud 999 hõbe ise, vähendavad suurel määral metalli raviomadusi, takistavad ioonide tungimist toidu sisse ja see kõik muudab söögiriistad meditsiinilisest seisukohast täiesti kasutuks.

Oma välimuselt erinevad lapsele, meestele ja naistele mõeldud lusikad.

Tänapäeval on hõbetoodete hooldustoodete valik suur - õige toote leiate alati igast ehitus- või juveelipoest, Kuid traditsiooniliselt on rahvapärased abinõud, mida kasutasid meie vanaemad ja vanavanaemad, traditsiooniliselt väga populaarsed.

• Ammoniaak puhastab väga hästi hõbedasulameid. Selleks tuleb lusikad lihtsalt tunniks ajaks kasta alkoholi lahusesse, mis on segatud veega vahekorras 1:10. Kui sul pole aega oodata, leota kalts ammoniaagilahuses ja hakka pühkima. toodet nii intensiivselt kui võimalik, kuni plekid täielikult kaovad. Pidage meeles, et mustaks tehtud hõbeesemeid ei soovitata sel viisil puhastada.
• Hõbedase läike tagastamiseks on kartulipuljong end hästi tõestanud. Tumenemisest vabanemiseks tuleb veerand tunniks sisse pista hõbelusikas ja selle lühikese aja möödudes näeb seade välja nagu uus.
• Sidrunhape puhastab hõbedat hästi. Pange lusikas mõneks minutiks kontsentreeritud lahusesse ja õige pea hakkab see taas külma säraga särama.
• Hõbelusikaid saate puhastada tubakatuhaga. Selleks peate selle segama veega, keema saadud kompositsioonis lusikad, pärast mida tuleb söögiriistad põhjalikult pühkida. Teise võimalusena võite tuha segada sidruniga ja töödelda toodet selle koostisega.
• Söögisooda mõjub hästi, eriti kui lusikal on palju triipe. Toimingute jada on siin lihtne - peate lihtsalt võtma niiske lapi, koguma veidi soodat ja pühkima saastekohti, kuni need täielikult kaovad.

Teavet söögiriistade (kupronikkel, hõbe, roostevaba teras) ja muude riistade puhastamise kohta leiate allolevast videost.