Jäätiselusikas: omadused ja kasutusreeglid

Praeguseks on palju seadmeid, mis hõlbustavad oluliselt mitte ainult naiste, vaid ka meeste elu köögis. Mõned neist pole aga teadaolevalt isegi olemas. Selliste seadmete hulgas väärib märkimist jäätiselusikas, mida peetakse õigustatult magustoiduseadmete seas "kuningannaks".

Seadet, millega saate sellest õrnast tootest valmistatud magustoidu portsjonite doseerimist oluliselt lihtsustada, nimetatakse jäätiselusikaks. Varem leidus selliseid seadmeid ainult restoranides või kohvikutes. Selliste asutuste kokad võiksid selliseid lusikaid kasutades väga ilusti jäätist kaussidesse või magustoidutaldrikutesse panna. Alates tänasest neid lusikaid võib leida paljudest koduköökidest..

Lusikate abil saate luua tõeliselt tõelisi jäätise meistriteoseid.

Kuid esimene on kõige populaarsem, kuna pallidest valmistatud magustoidud osutuvad ilusamaks ja sama suurusega. Viimastest saab isegi lilledele kroonlehti või lehti teha.

Pealegi, jäätiselussi peetakse köögis asendamatuks vahendiks, eriti neile, kellele erinevad jäätised kõige rohkem meeldivad. See on creme brülee, paprika ja jäätis. Pallikestest saad luua uskumatult kauneid magustoite. Kõik need on ideaalses vormis. Ja neid kaunistavad sageli väikesed puuviljatükid. Ainus, mida meeles pidada, on see, et lusikat tuleb enne kasutamist kuumas vees niisutada. Lisaks ei tohiks jäätis olla liiga kõva, jääga.

Jäätiselusse on mitut tüüpi. Mõned neist võivad olla plastikust, see tähendab ühekordselt kasutatavad. Selliseid mudeleid kasutatakse kõige sagedamini kodus. Lõppude lõpuks pole valmistatud magustoitude arv liiga suur. Neid, mida kasutatakse kohvikutes või restoranides, nimetatakse professionaalseteks. Need võivad olla valmistatud erinevatest materjalidest, näiteks alumiiniumist või roostevabast terasest. Neid kasutatakse üsna pikka aega ja praktiliselt ei kulu. Lisaks valmistatakse kõik magustoidud lihtsalt ja kiiresti, mis on selliste asutuste jaoks väga oluline.

Samuti erinevad jäätiselusikate mudelid üksteisest kulbi kuju ja lusika kujunduse ning ka käepideme pikkuse poolest. Samuti on olemas seinale riputatavad mudelid, nii et need saavad alati kondiitri käepärast olla. Neil on küljes spetsiaalne rõngas, mille jaoks nad on riputatud.

Märkimist väärib ka selline huvitav kujundus nagu ejektoriga lusikas. Sellise mehaanilise lusika abil saate luua mitte ainult jäätisemagustoite, vaid ka suurepäraselt ühtlaseid palle. Saate neid küpsetada puuviljade viljalihast, mis tahes koorest, mitte liiga paksust taignast, köögiviljadest või isegi lihapüreest.Sellise iluga kaunistatud laud hämmastab peaaegu iga inimest. Sisseehitatud mehhanism võimaldab lihtsalt jäätisepallid kulbist välja lükata.

Teine üsna huvitav mudel on kuumutatud jäätiselusikas. Selliseid mudeleid kasutatakse kõige sagedamini restoranides. Kuumutamine võimaldab jäätisel mitte kleepuda lusika enda seintele, nii et see valmistab magustoite kiiremini, mis on suurettevõtete jaoks väga oluline.

Viimane võimalus on lusikavormid. Need on täiesti erinevad. Nende abiga saate jäätisest või muudest toodetest teha ebatavalisi loomi või lihtsalt naljakaid nägusid. Kui aga lusikas on plastikust, ei saa kõiki roogasid tavapärase kergusega küpsetada. Lõppude lõpuks on see materjal üsna habras. Selliseid lusikaid kasutatakse kõige sagedamini lastepidude magustoitude loomiseks.

Jäätise lusikate valik on väga suur ja mitmekesine. Seetõttu on raske valida endale lusikat, mis võiks vastu pidada mitu aastat. Parim on kaaluda erinevate ettevõtete esindajate tarvikuid. Jäätiselusikaid saate osta nii Venemaa turgudel kui ka spetsialiseeritud saitidelkus valik on väga suur. Kõige populaarsemad on Itaalia või Saksa tootjate lusikad. Nende kvaliteet jääb alati tippu, mis tähendab, et sellised tarvikud võivad kesta kaua. Lisaks annavad paljud esindajad roostevabast terasest jäätiselusikadele mitmeaastase garantii.

Tootjaid eristavad kvaliteetsed tooted Tescoma poolt. Tooted on valmistatud kvaliteetsest materjalist – roostevabast terasest. Palli moodustamise eest vastutav mehhanism on paigutatud väga mugavalt.Lisaks saate sellise lusika abil täpselt mõõta erinevate täidiste annuseid. Samuti kasutatakse sarnast seadet kookide kaunistamiseks.

Aksessuaarid pole just kõige halvema kvaliteediga. firmalt Tupperware. Need on valmistatud kvaliteetsetest materjalidest. Kõik ettevõtte kaubad on üsna rasked ja nende maksumus jääb vahemikku 1400-1800 rubla. Enne kasutamist langetage lusikas kindlasti keedetud vette. Pärast paari harjutuskorda on pallid ilusad ja suured. Täiskasvanu rahuldamiseks piisab vaid kolmest. Toodete abil saab valmistada ka kauni piduliku magustoidu.

Lusikad sellise ettevõtte tootjatelt nagu Gipfel.

Need on valmistatud Saksamaal roostevabast terasest. Lisaks on neil ergonoomiline käepide, mis võimaldab seadet kindlalt käes hoida. Lusikas on vedrumehhanismiga, tänu millele saab valmistada kauneid pallikesi mitte ainult jäätisemagustoitude, vaid ka puuviljade meistriteoste jaoks.

Lusikad tehtud Fackelmanni juures, võib olla nii plastikust kui ka roostevabast terasest. Esimesed neist pole eriti populaarsed. Paljud pole nende kvaliteediga rahul, kuna tooted lähevad liiga kiiresti katki. Kuid need, mis on valmistatud roostevabast terasest, teenivad nende omanikke pikka aega. Need on üsna praktilised ja mitu korda paremad kui plastikust.

Kui restoranides ja kohvikutes oskavad spetsialistid juba selliseid tarvikuid kasutada, siis kodus ei saa mitte iga inimene esimest korda magustoiduks palle vormida.Seetõttu on kõige parem tutvuda jäätiselusika kasutamise reeglitega. Jäätise peale panemine on üsna raske ülesanne. Ja selleks, et see ilus välja näeks, peate kõigepealt harjutama ja alles seejärel valmistama külalistele magustoite.

Jäätist saate kasutada magustoitude jaoks spetsiaalsetes kandikutes, samuti kilekottides. Kõigepealt peate selle sügavkülmast või sügavkülmast välja võtma. Siis tuleb tal lasta veidi sulada, selleks piisab 10-15 minutist. Lisaks pead teadma, et ühtlased pallid saad vaid siis, kui jäätisenõu on lai, vähemalt 18-20 sentimeetrit pikk.

Kui jäätis on piisavalt sulanud, võite asuda magustoidu vormimisele.

See mitte ainult ei aita seda desinfitseerida, vaid hõlbustab ka pallide välja hüppamist.

Järgmisena peate võtma lusika paremasse kätte ja hoides seda väga terava nurga all, viima selle vasakult küljelt paremale. Sel juhul on vaja pidevalt vajutada ühes suunas. Et pallid oleksid ilusad ja ühtlased, ei pea jäätist kaevama, vaid see tuleb lihtsalt nagu laastud kergelt maha kraapida. Pealegi tänu sellise lusika erilisele kujule saavad laastud end kenaks palliks mähkida.

Pärast seda peate lusika käepidet kergelt vajutama ja juba ettevalmistatud palli sellest väga ettevaatlikult eemaldama. Kui seade on hästi keevasse vette kastetud, võib jäätis kergesti välja kukkuda. Valmis pallid tuleks panna tassile või kaussi. Vajadusel saab neid kaunistada erinevate puuviljade või suhkrustatud puuviljade, purustatud kreeka pähklite või sarapuupähklitega.Lisaks võib kõike puistata riivjukolaadi või kookoshelvestega, samuti valada peale kondenspiima.

Kokkuvõtteks võib öelda, et Jäätiselusikas on päris kasulik tarvik, mis tuleb kasuks igas kodus.kus nad armastavad sellisest tootest valmistatud magustoite. Sellised lusikad on paljudes restoranides suurepärased abilised. Tõelised kokad saavad pallidest valmistada kauneid magustoite, millest saavad laudadel meistriteosed. Kui peate lihtsalt tutvuma sellise lisaseadme kõigi mugavustega, siis uskuge mind, te ei tohiks seda asja edasi lükata. Lõppude lõpuks on teie külalised, kes söövad jäätisepalle suure tõenäosusega ainult suvel, kaldapealsel või kohvikus, väga üllatunud, kui neil kodus selline võimalus avaneb.

Lühikeses videos on näpunäiteid lusikaga jäätisepallide valmistamiseks.