Kuidas teha ise kreemiotsikuid?

Kondiitritoodete valmistamist on võimatu ette kujutada ilma viimase etapita: toote kaunistamine kreemiga. Vastasel juhul kaotab isegi kõige maitsvam maius hõrgutisele, mis on kaunistatud tõhusamalt, kuid võib-olla palju vähem maitsev.

Mustrite, jooniste, kreemikompositsioonide mitmekesisust piirab ainult kujutlusvõime. Nendel eesmärkidel on spetsiaalsed kondiitritarvikud: kondiitritoodete kott ja selle jaoks mõeldud otsikud. Saate neid osta spetsialiseeritud kaupluses või veebipoes.

On olukordi, kus sellist kreemi kaunistuskomplekti on hädasti vaja, kuid pole soovi ega võimalust seda osta. Sellistel juhtudel saate seda ise teha. See komplekt on ühekordselt kasutatav. Tõenäoliselt ei pruugi perenaisel esimest korda valmistamisel piisavalt oskusi olla ja pisidetailid ei saagi päris korralikult välja, aga selline struktuur asendab üsna piisavalt tehasetoodet.

Lihtsa mustri pealekandmiseks võib serveerida kondiitrikotti ise. Seda on väga lihtne valmistada, eriti kuna selle toimimiseks kulub vaid mõni minut. Kondiitrikotti saab asendada lihtsa toidukotiga.

Maiuse kaunistamiseks tuleb kotilt lihtsalt nurk ära lõigata ja kondiitrikotike kreemiga täita. Mida suurem on ära lõigatud nurk, seda paksem on muster. Õhukese joone saamiseks peate lõikama väga väikese augu. Kirjatarvete failist kondiitritoodete kott osutub väga vastupidavaks. Selle valmistamine on lihtne:

• lõigake fail diagonaalselt;
• saadud kolmnurk tuleks asetada mõnele kangale;
• kalla peale küpsetuspaberileht ja triikige õrnalt mööda kolmnurga serva.

Kahe failiosa liimimisel saadakse kotile vajalik kuju, mis tuleb täita kreemiga. Seejärel tuleks kotilt ära lõigata väike nurk ja peale vajutades saab kaunistada maiuskreemiga.

Pärgamentpaberi korneti abil saate magustoidule mitte ainult pealdise teha, vaid ka koogi pinnale kanda väikesed graatsilised lokid. Korneti valmistamiseks vajate:

• võtke väike tükk pärgamentpaberit;
• lõigake sellest välja kolmnurk;
• rulli paberist koonus;
• kinnitage servad, voltides need sissepoole.

Pärast seda täitke kornet koore, koore või glasuuriga. Koonuse ots tuleb ära lõigata. Toode on valmis kaunistama teie lemmikmagustoitu.

Keerulisemate kaunistuste jaoks vajate kondiitrikotti jaoks spetsiaalseid isetehtud otsikuid. Neid on lihtne oma kätega teha. Materjalina võivad olla igasugused korgid, vee- või mahlapudelite korgid, küünlajalad, lutipudelite korgid. Nendel eesmärkidel sobivad isegi hästi pestud ninatilgapudelite osad. Väga populaarsed on plekkpurgid.

Oma kätega kondiitritoodete koti düüside valmistamise eeliseks on kasumlikkus. Peaaegu igal perenaisel on enamik selleks vajalikke materjale käepärast. Lisaks on tooted reeglina ühekordsed, mis säästab teid hilisemast pikast pesust.

Plastkaaned on mugav materjal kreemiotsikute valmistamiseks, kuid need kaotavad plekkpurkidele, sest nendest valmistatud kreemimustrite jaoks on palju vähem võimalusi kui plekkotsikust saada. Plastkattes tuleks hästi kuumutatud nõelaga läbi torgata üks või mitu auku. Võite kasutada mis tahes muud puhast augustamisobjekti. Tänu augustamise järel saadud omapärasele ninale kantakse kreem koogile korraliku õhukese joonega. See valik sobib rohkem õnnitlussõnade kirjutamiseks või kondiitritoodetele peente mustrite rakendamiseks.

Kõige mugavam materjal erinevat tüüpi otsikute valmistamiseks kodus on plekkpurk. Tööks võtke:

• karastusjookide plekkpurk;
• käärid;
• šotlane.

Samm sammu haaval:

• võta tina ja lõika kääridega välja 7x7 cm ruut;
• murdke saadud ruut koonuse kujul ja kinnitage see teibiga;
• lõigake düüsi ots ära, võttes arvesse rakendatud mustri suurust;
• toidu hoidmiseks mõeldud kilekotis lõigake väike nurk ära ja sisestage valmis otsik;
• kinnitage toode kleeplindiga.

Nüüd saab hakata kooki kaunistama.Seda otsikut on kõige parem kasutada tordile õnnitlussõnade kirjutamiseks. See sobib ka lihtsate mustrite tegemiseks, mis ei nõua erilisi oskusi.

Sellise toote jaoks sobivad rohkem laiad plekkkaaned või metallist küünlaalus. Toimingute algoritm on järgmine:

• tehke kaane keskele õhuke auk läbimõõduga 2–3 mm;
• tehke keskmise ringi ümber väikesed augud;
• tulbi kroonlehtede saamiseks peate linoleumi noaga lõikama mitu kaare, kaar peaks sarnanema õhukese poolkuuga, teravad nurgad on suunatud keskele.

Tulbimudelil on veelgi keerulisemaid variatsioone, kuid need nõuavad lõikamisel teatud oskusi ja täpsust. Tulbi keerukamas versioonis lõigatakse kroonlehed välja väikeste siksakidena ja need ei ole suunatud keskele, vaid väljapoole. Seda võimalust nimetatakse samettulbiks. Eriti oluline on, et lõiketööriist oleks väga terav: see tagab soovitud osade sujuva ja korraliku piirjoone. Ja ka kaantest saab välja lõigata igasuguseid kujundeid: tähti, poolkuu, lumehelbeke, süda, poolring ja muud kujundid, mille jaoks on piisavalt kujutlusvõimet.

Düüsi ehitamiseks oleks vaja:

• võtke plekkpurgist valmistatud koonus ja lõigake selle ots diagonaalselt;
• siis tuleb lõike üks pool kätega või tangide abil veidi sirgendada ja teine ​​pool kitsaks jätta;
• koonus pannakse kreemiga täidetud kondiitrikotile ja kreem pressitakse sujuvate liigutustega välja, moodustades roosi kroonlehed.

Tee-seda-ise-kreemipihustid allolevas videos.