Kartulipressi valimise omadused

Kartulipüree on üsna lihtne roog valmistada. Lisandi pehmeks muutmiseks tuleb aga proovida. Kartulipuru aitab sõtkuda toote homogeenseks ja õhuliseks massiks. Kuidas sellist seadet valida, ja seda arutatakse selles artiklis.

Kartulipuru on spetsiaalne köögiriist. See võimaldab muuta keedetud mugulad üheks pehmeks massiks. Seadet on lihtne kasutada ja lihtne puhastada. Sõltumata sordist on toodete maksumus madal, mis on hea uudis. Käsitööriistade kasutamise puudused hõlmavad ainult toote töötlemisele kulutatud palju aega.

Kaasaegsed tootjad pakuvad kartulimassi jaoks erinevaid võimalusi. Pressipind on valmistatud tahke või aukudega. Kujult on see tavaliselt ring, poolring, ruut, ristkülik, siksak. See võib olla ka metallist spiraal. Viimane variant meenutab vahustamiseks mõeldud visplit.

Laiast valikust sobiva seadme valimiseks on vaja iga võimalust üksikasjalikumalt kaaluda.

Paljudele tuttavat puidust kartulimasinat nimetatakse õigesti kartulipudruks. Toode on ühes tükis toode. Parimateks isenditeks peetakse kadakatõukajaid. See puu peaaegu ei ima niiskust. Puidust tooteid saab kasutada isegi väga kuumade mugulate töötlemiseks. Seadmed ei deformeeru ega kahjusta nõusid. Isegi kui purustate kartulit hapras keraamilises kausis, siis see ei kannata.

Selliste mudelite puuduseks on väike tööpind. See üksus ei sobi, kui peate sõtkuma suures koguses juurvilju. Samuti väärib märkimist puidu võime lõhna absorbeerida. Selle probleemiga saab võidelda, kui leotada tõukurit soodalahuses.

Alumiiniumist tooted on kerged ja odavad. Siiski on neil suur puudus. Tootega suhtlemisel satub metall sellega keemilisesse reaktsiooni. Selle vältimiseks kaetakse toode kaitsekattega. Aja jooksul pealmine kiht kulub. Seetõttu muutub ese kasutuskõlbmatuks.

On veel üks asi. Kartulipuru ise ei halvene isegi väga kuuma kartuliga kokkupuutel. Kui aga mugulaid keraamilises või teflonnõus sõtkuda, võid seda kahjustada.

Meditsiiniline roostevaba teras on suurepärane materjal. Suurepärane võimalus oleks materjalist toode märgitud 18/10. Kui valmistate süüa ainult endale või pere on väike, võite valida väikese pressimispinna läbimõõduga kompaktse kartulimassi. Kui peate sageli töötlema suurt kogust toodet, teile sobib siksakplaadiga variant.

Roostevaba terase peamised eelised on vastupidavus äärmuslikele temperatuuridele ja neutraalne mõju tootele. (roa maitset see üldse ei mõjuta). Tuleb vaid meeles pidada, et selline ese võib kahjustada anumate habrast klaasi ja teflonkatet.

Teflonkattega metalltooted võimaldavad valmistada püreed otse pliidil. Sellised seadmed ei deformeeru kõrgel temperatuuril. Need sobivad ka suurte kartuliportsjonite töötlemiseks. Siiski tasub seda meeles pidada Kate on mehaaniliselt kergesti kahjustatud. Pealegi, agressiivsed pesuvahendid mõjutavad seda negatiivselt.

Kerged ja odavad plastikust kööginõud on saadaval väga erineva kuju ja värviga. Neid saab kasutada mis tahes pinnal. Need ei kahjusta mittenakkuvat katet.

Siiski on miinuseid veelgi. Sellise seadmega saate sõtkuda vaid tagasihoidliku osa tootest.. Plastikust ei talu kõrgeid temperatuure (see deformeerub ja vabastab toksiine). Samuti materjalist kriimustusohtlik, puruneb kergesti.

Silikoon ja toiduainete nailon on ohutud materjalid. Need ei mõjuta üldse roa maitset, ei anna kõrvalisi lõhnu. Need on vastupidavad, vastupidavad oksüdatsioonile ja kuumusele. Sellised köögiseadmed saab pesta nõudepesumasinas. Neid saab kasutada ka siis, kui kartulid on habras keraamilistes või teflonnõudes.

On ainult üks miinus - Nende toodete säilivusaeg on 5 aastat. Pärast seda ei saa neid kasutada. Kuumutamisel hakkab materjal eraldama inimestele ohtlikke mürgiseid aineid.

Kui kartulite käsitsi töötlemine tundub teile tüütu, võite pöörata tähelepanu spetsiaalsele köögitööriistale - pressile. Seade meenutab suurt küüslaugupressi. See võib oma hoolikalt kavandatud mehhanismi abil mesistamise lihtsamaks teha. Selle abil muutuvad isegi kõige kõvemad juurviljad kergesti õrnaks homogeenseks massiks.

Ajakirjanduse klassikaline versioon sisaldab mitmeid elemente. See on hoob, sõtkumiseks mõeldud kolb ja põhjas perforatsiooniga anum. Olemas ka 2 hoidikut. Tänu neile on seade kinnitatud anumale, millesse on plaanis valmis roog asetada. Mõnel mudelil on vahetatavad sisekettad, millel on erinev arv teatud läbimõõduga auke.

Teine võimalus on varustatud pöörleva käepidemega. See disain meenutab veskit. Siin on tööpõhimõte veidi erinev. Seadmel on anum, mille põhjas on augud. Keskel on labadega hooratas. Selleks, et mehhanism töötaks, peate hakkama käepidet keerama.

Tootjad pakuvad malmist, roostevabast terasest ja alumiiniumist valmistatud presse. Mõnikord kasutatakse plastikut, kuid selliseid mudeleid peetakse ebausaldusväärseks, kuna need purunevad kiiresti. Parim variant on roostevaba teras. See on vastupidav, vastupidav kuumusele ja mehaanilistele kahjustustele, ei oksüdeeru.

Seadme eelised on ilmsed.

• Ideaalne tulemus. Püree tuleb õhuline, ilma tükkideta.Massi homogeensus saavutatakse tänu väikestele aukudele korpuses. Nad jagavad kartulid identseteks, väga väikesteks osakesteks. Samal ajal siseneb massi õhku, mille tõttu on valmis roog eriti õrn.
• Kiirus. Ühe lihtsa liigutusega saad terve portsu laitmatult maitsvat lisandit. Sel juhul voolab vesi läbi seadme aukude iseseisvalt.
• Kasutusmugavus. Peate lihtsalt kartulid pressi asetama ja hooba vajutama või käepidet keerama. Keeruline ergonoomika vähendab füüsilist pingutust. Peaasi, et seadet ei täideta täielikult, vaid 2/3.
• Mitmekülgsus. Pressi saab kasutada mitte ainult keedetud kartulite töötlemiseks. Sellega saate hõlpsalt valmistada mis tahes köögivilja- ja puuviljapüreed, vahusid, tarretisi, mahlu.

Et ostus mitte pettuda, on parem eelistada tuntud kaubamärkide tooteid, mis on pälvinud ostjate usalduse. seda Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Hea köögiseadme jaoks on ka mitu olulist kriteeriumi.

• Kvaliteet. Tööpind peab olema täiesti tasane, ilma kahjustusteta. Kui see on press, peavad hoovad ja kettad olema kindlalt fikseeritud. Küljed peaksid olema valatud, ilma pragudeta. Samuti ei tohi esemest tulla keemilisi lõhnu.
• Suurus. See parameeter sõltub töödeldud toote mahust. Kui valmistate süüa kahele, piisab teile umbes 8 cm läbimõõduga tööpinnaga tööriistast.Kartulipressi optimaalne pikkus on 30-36 cm.
• Kaal. Toode peaks olema kerge ja hõlpsasti kasutatav.

Vaata järgmist videot, et saada ülevaadet Smood Dreamfarmi kartulimassist.