Kõik küüslaugupresside kohta

Köögis on küüslauguhakkija peaaegu asendamatu. Kokakunsti asjatundjad väidavad, et muul viisil pole küüslauku võimalik tükeldada nii, nagu seda saab teha spetsiaalse küüslaugupurustiga. Artiklis räägime selliste köögiriistade tüüpidest, nende tootjatest, millist küüslaugupressi on ikkagi parem valida ja kuidas seda õigesti kasutada.

Kaasaegselt turult leiate erinevaid küüslauguveskeid. Need võivad erineda kuju (ümmargused, poolringikujulised, spiraalsed, käepidemetega või anumaga), tootmismaterjali (plast, roostevaba teras, alumiinium) poolest, olla käsitsi või elektrilised.

• Seal on suured professionaalsed küüslaugupressid, ja kodus kasutamiseks on olemas pressid küüslaugu tükeldamiseks. Põhimõtteliselt polegi nii oluline, kuidas see köögitarvik välja näeb, peaasi, et see funktsionaalne ja praktiline asi on muutunud nii toitlustussüsteemi kui ka tavaliste perenaiste jaoks hädavajalikuks.

• Kaasaegseid küüslaugupresse saab kasutada ka muude toodete jahvatamiseks. Tänapäeval toodavad nad selliseid erinevat tüüpi ja tüüpi tooteid. Samuti on olemas traditsiooniline versioon pressi kujul, kuid uuenduslikud tehnoloogiad võimaldavad toota mitmesuguseid kujundusi.

• Kangi tüüpi press. See küüslaugupurustaja on kõige levinum variant küüslaugu tükeldamiseks. Toimimispõhimõte on kõige lihtsam: hambad puhastatakse, asetatakse pressi ja surutakse plaadiga alla. Purustatud mass saadakse aukude kaudu, kausi seintele võib jääda nahk, mis eemaldatakse käsitsi.

• Küüslaugupressid sangadega (silikoon või kumm). Nende konstruktsioonide korpus on valmistatud roostevabast terasest ning käepidemed on mugavuse huvides kaetud kummialuse või silikooniga.

• Vajutage multifunktsionaalse toimega küüslaugu saamiseks. Müügil on universaalsed seadmed, mis mitte ainult ei saa küüslauku pigistada, vaid saavad hakkama ka muude ülesannetega. Nii saab selliste pressidega näiteks jahvatada pähkleid, ürte, vürtse. Veski kujul olev koopia ei haki küüslauku pressi jaoks traditsioonilisel kujul, vaid lõikab toote väikesteks tükkideks. Mõnikord on selliste seadmetega kaasas klaas või spetsiaalne anum.

• Press silindrilise kuju lihvimiseks. See modifikatsioon koosneb kolmest kambrist: "stantsimisosast", lõikerestiga mahutist ja läbipaistvast plastkolbist. Selline hakkija toodab väljapääsu juures väikesed küüslaugukuubikud.

• Kroonlehtede press. See on ovaalse kujuga, keskelt aukude kohas kumer plaat, millega on mugav küüslauku purustada. Väljundil saame jäätmevaba toodangu, piisab, kui asetada viilud kõvale pinnale ja vajutada need pressiga. Sellist “kroonlehte” on mugav pesta ja hoida: see ei võta palju ruumi.

• Plastikust küüslaugupea kujuline hakkimismasin. Sellist uut tüüpi pressi tootis Hispaania tootja Ibili. Lihvib korraga mitu hammast, mis laaditakse plastnõusse. Mahuti tuleb sulgeda ja pöörata edasi-tagasi. Lihvimisaste sõltub nendest liigutustest: mida kauem liigute, seda peenem on mass väljapääsu juures.

Küüslaugu hakkimistoodete tipptootjate hulka kuuluvad klassikaliste presside valmistajad. Kuigi tänapäeval on turul suur valik selliseid köögiseadmeid, nii üksikuid kui ka komplektina, juhtivad tootjad toodavad endiselt klassikalise versiooni kangipresse.

• Tšehhi Vabariigist pärit Tescoma tootjate nimekirjas. Selle kaubamärgi toodet iseloomustab lihtsus, madal hind ja hea kvaliteet. Küsimus on kasutusmugavuses.

• Kerged, ilusad ja mugavad küüslaugupressid on valmistatud Saksa tootja KuchenHrofi poolt. Kuid selliste toodete hind on kallim.

• NPAA kodumaine tootja toodab ruudukujuliste aukudega kergeid presse. Muide, eksperdid kritiseerivad selle Venemaa tootja tooteid Nõukogude mudelit meenutava välimuse ja kaupade kõrge hinna pärast.

• Ameeriklased (Dom Company) toodavad raskeid presse, mis nõuab vajutamisel pingutust, kuid mudelitel on käepidemed puhtama ja plastikust ülekattega. Sellised mudelid on kallid.

• Hiina Appolo küüslaugutootjad suudavad hõlpsasti konkureerida teiste turul olevate mudelitega nii hinna kui ka mugavuse poolest. Vaatamata asjaolule, et nendega pole puhastusvahendit kaasas ja tulemuse saavutamiseks peate mitu korda pressi vajutama, on sellised tooted nõutud.

Eksperdid soovitavad valida keskmise kategooria küüslaugupressi.Fakt on see, et liiga odavad koopiad võivad kiiresti laguneda ja liiga kallid võivad pettumust valmistada: need ei pruugi olla kvaliteetsed ega õigusta oma maksumust. Keskklassi press on sel juhul hea kompromiss.

Valige kuju, mida on mugav kasutada vastavalt oma kätele. Parem on muidugi see, et mudelil on ka puhastusvahend töö käigus võrgu puhastamiseks. Mõnel seda tüüpi seadmel on põhjas aukude jaoks nürid tihvtid, tänu millele jääb võrk puhas.

Mõned tootjad väidavad, et nende küüslaugupressid saavad hakkama ka koorimata hammastega. Põhimõtteliselt, nagu praktika näitab, kui laadite koorega küüslauku mis tahes pressi, jääb see ikkagi seinale, nii et te ei peaks lisareklaami eest maksma. Arvatakse, et küüslaugupressid hakkasid hindama just oskust koorega küüslauku pressida.

Parem on osta selline seade, mis pole valmistatud plastikust, kuid kui otsustate siiski osta plastikust küüslaugumasina, siis kontrollige materjali märgistust, see peab olema toiduks mõeldud (PE, PP, PET, PETF). Roostevabast terasest küüslaugulõikureid peetakse kõige vastupidavamaks.

Üldtunnustatud seisukoht on, et sellises seadmes hakitud küüslauk annab tugevama maitse kui noaga lõigatud. Selgub, et toode hävib rohkem mehaanilise pinge all.

Isegi seade, mis ei pigista, vaid lõikab küüslauku, annab õhemad, õrnemad ja ühtlasemad taldrikud, mis eritavad maitset paremini kui noaga lõigatud viilud.

Klassikaline press pressib küüslauku vastavalt kolvi põhimõttele. Kamber täidetakse puhastatud hammastega ja surutakse käepidemetega. Kangiga purustatakse küüslauk ja pressitakse mass läbi aukude. Kõige tähtsam on, et seade mahuks peopessa.

Mugavuse huvides valige oma käte jaoks press: on vajalik, et käepide vastaks teie survevõimele. Kui käsitsi pressi on raske kasutada, ostke elektriline versioon - ka tavaline klassikaline või lisafunktsioonidega.

Tavalise küüslaugupressi kasutamiseks ei pea olema erilisi oskusi. Isegi see, kes esimest korda sellist seadet nägi, saab sellega hõlpsalt hakkama.

Selliseid kööginõusid soovitatakse pesta kohe pärast kasutamist, eriti kui neis pole puhastusvahendit. Kui jätate pärast tööd vähemalt korraks saastunud seadme, on seda raske ära pühkida: küüslauk kipub aluse külge kinni jääma.