Silikoonist küpsetusmatid: kuidas valida ja kasutada?

Silikoonist küpsetusmatt on köögiuudsus, mis on kokkade seas eriti populaarseks saanud. Kindlasti olete kohanud olukordi, kus näib, et kõik on juba õnnestunud, kuid saiakest pole võimalik vormist välja saada ilma selle terviklikkust rikkumata.

Sellised köögiriistad nagu silikoonmatt on mõeldud ülaltoodud probleemi lahendamiseks.

Silikoonist küpsetusmatt on kaasaegne ja produktiivne asi. Kahjuks seavad paljud koduperenaised, nagu kokad, selle ohutuse kahtluse alla. Tõepoolest, hoolimatud tootjad võivad selliseid tooteid valmistada, lisades kahjulikke aineid, mis võivad tervist kahjustada.

Toores tainas ja keedetud tooted ei kleepu selle külge. Mittenakkuva kiht kaitseb nõusid, toit ei kõrbe küpsemise ajal.

Sellised ahjus küpsetamise seadmed on inertsed, see tähendab, et see ei reageeri teiste koostisosadega ja mis kõige tähtsam, ei eralda ohtlikke toksilisi aineid. Väärib märkimist, et Silikoonist köögiriistade tootmine on kõrgtehnoloogiline protsess, millele kehtivad ranged nõuded. See on valmistatud kvartsliivast ja on mittelooduslik kumm.

Materjal peab olema kuumakindel, et taluda temperatuuride erinevust -40 kuni + 230 kraadi, mitte tekitada allergiat.

Iga aastaga kinnistuvad silikoonnõud meie köögis aina kindlamalt.

Paljud koduperenaised panevad ikka kaalule kõik plussid ja miinused. Innovaatiline areng ei ärata kõigis usaldust.

Saame aru silikoonmattide eelistest.

• See võimaldab vähendada õli ja rasva tarbimist toidus miinimumini.
• Toidukvaliteediga silikoon ei ole absoluutselt tervisele kahjulik.
• Vastupidav deformatsioonile, ei allu korrosioonile.
• Saiakesed, liha, kala küpsevad ühtlaselt.
• Ei ima lõhnu, võib kartmatult kasutada erinevate koostisosade jaoks.
• Toode on universaalne. Tainast saab mitte ainult küpsetada, vaid ka rullida.
• Ei vaja hoolduses erioskusi.
• Pehmest materjalist on mugav käes hoida.
• Vastupidav. Mitmekordne kasutamine, kuni mitusada korda.
• Ahvatlev hind.

Mis puudutab puudusi, siis neid praktiliselt pole.

Märgime mõningaid nõrkusi.

• Ei talu temperatuure üle 240 kraadi.
• Kuumutamisel ei hoia see hästi kuju. Enne ahjust väljavõtmist lase veidi jahtuda.
• Ei sobi elektri- ja gaasipliidil küpsetamiseks.

Kaasaegne riistade turg on täis oma mitmekesisust. Paindlikud nõud on palju kallimad kui metallist, kuid need ei leba kauplustes riiulitel.

Väljamõeldud lend on piiramatu.Kuigi paar aastat tagasi kasutasid neid eranditult professionaalsed kokad. Kasulik lisa tootele on märgistusega vaip.

Funktsionaalne seade, mis võimaldab teil soovitud suurusega kuju välja lõigata.

Need võivad olla erineva läbimõõduga ringid või joonlaud lehe erinevatel külgedel sentimeetrites ja millimeetrites.

Madalate servade tõttu ei voola tainas välja ning valmis koogi saab määrida kreemi või moosiga ja rulli keerata.

Perforatsioon tagab kvaliteetse toiduvalmistamise. Mikroperforeeritud matid lasevad kuumal õhul paremini läbi. Need sobivad hästi kookide, leiva, küpsiste, pitsa valmistamiseks.

Kuid need ei sobi absoluutselt taigna, tarretatud pirukate, šarlottide, beseede jaoks.

Suur tugevus saavutatakse tänu spetsiaalsele klaaskiule, millega see on kaetud.

Talub temperatuuri -60 kuni +250 kraadi. Endiselt paindlik, aga säästlikum.

See köögitarvete versioon on esitatud eraldi osadena, mis võimaldab teil teha lokkis küpsiseid või ilusaid besee.

Tänu sälkudele on mugav tainast valada, hoides sama vahemaa.

Kuumuskindlate mattide hulka kuuluvad silikoonist küpsetusplaadid, mis sobivad liha-, kala- ja köögiviljaroogade röstimiseks.

Toiduvalmistamisel ei puutu tekkiv rasv toodetega kokku, mistõttu on toit vähem kaloririkas.

Küpsetusplaadi reljeef parandab õhuvahetust, tooted küpsevad ühtlaselt.

Enamik kokkasid on veendunud, et saate valmistada kulinaarse meistriteose kõigest. Seda saab aga lühikese ajaga ja riskideta teha vaid kvaliteetsete ja mitteohtlike nõude kasutamisega.

Sageli ostame köögitarbeid juhuslikult, tagasi vaatamata. Müük sunnib meid tormakatele ostudele. Proovime mõista silikoonmattide juhtivaid tootjaid.

Maailma liider, mis on spetsialiseerunud kondiitri- ja pagaritoodete ning jäätise tootmise seadmete tootmisele. Ettevõte toodab enam kui 7 tuhat eset, sealhulgas umbes 100 küpsetamiseks mõeldud silikoonelementi. Tooted on populaarsed nii professionaalsete pagarite ja kondiitrite kui ka koduküpsetamise armastajate seas.

Algul tootis ettevõte plastmahuteid pagaritööstusele. Hiljem, laiendades oma valikut, hakkasid nad pagari- ja kondiitrite jaoks atribuutikat ja lisavarustust tootma.

Peamised tooted on silikoonmatid ja küpsetusvormid, tartletimasinad, šokolaadi kristalliseerimismasinad ja palju muud.

Brändi tootesarja esindavad ebatavalised silikoonist aluspinnad ja küpsetusvormid, vastupidavast metallist luksuslikud nõud, mugavad alumiinium- ja malmpannid.

See võtab arvesse tootjat ja tarbijate hinnataset, sätestades tooterühmade jaotuse vastavalt maksumusele ja tehnilistele omadustele.

Rahvusvaheline bränd, mis on spetsialiseerunud mittenakkuvate kodumasinate ja kööginõude tootmisele.

Tootmisliinil on omaette koha peal silikoonist valmistatud matid ja küpsetusvormid, keraamikast nõud, süsinikterasest.

Üks maailma juhtivaid esmaklassiliste polümeersubstraatide ja -vormide tootjaid.

Tooted on valmistatud klaaskiust ja toiduainete silikooni baasil, mis võimaldavad neil taluda pikka kasutusiga ja olulisi temperatuurikõikumisi.

Nende toodete tootjad asuvad Hiinas. Vaatamata skeptilisusele Hiinast pärit kaupade kvaliteedi suhtes, vastab silikoonsubstraat kõrgetele tehnoloogilistele nõuetele.

Pyramid Pan on uudsus, mis võimaldab toiduvalmistamise ajal toodetesse mitte jääda kahjulikke aineid ja rasva.

Pidevalt arenev ettevõte, mis on pühendunud ebatavaliste ja taskukohaste tarbekaupade väljatöötamisele, mis on loodud kõigi elu lihtsamaks ja mugavamaks muutmiseks.

Silikoonleht "Baker" on mõeldud mitte ainult küpsetamiseks, taigna sõtkumiseks, vaid ka külmutamiseks ja pooltoodete sügavkülmikus hoidmiseks.

Tänapäeval pakuvad ehituspoed mitmesuguseid silikoonist küpsetusmattide mudeleid. Sellises mitmekesisuses võite eksida.

Seetõttu peaks aluseks olema ainult kvaliteetne tooraine.

Mõelge esmastele nüanssidele, millele peaksite küpsetusplaadi valimisel tähelepanu pöörama.

• Otsustage eesmärk, hinnake oma ülesandeid ja ootusi, et valida köögieksemplari tulusam atribuut.
• Ostes ärge olge liiga laisk, et silikoonmati nuusutada. Terav ebameeldiv lõhn peaks hoiatama, parem on sellisest asjast kohe keelduda.
• Olge toote liiga heledate värvide suhtes ettevaatlik. See võib sisaldada ohtlikke sünteetilisi värvaineid.
• Märgistus nõuab suurt tähelepanu. Sellel peab olema märgitud tootja, tema koordinaadid, materjal, millest see on valmistatud, koos kohustusliku märgiga "toidule" ja ohutusklass. Kui seda pole, pange see kõrvale, tõenäoliselt on see võlts.
• Võimalusel proovige lehte painutada. Voltidel ei tohiks olla valgeid jälgi. Nende teke viitab sellele, et silikoonis on palju tarbetuid lisandeid.
• Olulised parameetrid on kuju, suurus ja paksus. Kuju on mitmesuguseid: ümmargune, ruudukujuline, ristkülikukujuline. Suurused on arvukad. Kõik sõltub roogade suurusest. Mis puudutab paksust, siis on parem mitte koonerdada ja osta paksem vaip. Nii olete kindel, et teie lemmikmaiused ei põle.

Silikoonsubstraadi ulatus ei piirdu kuklite, leiva, küpsiste ja kookide küpsetamisega.

Keedetud pelmeenid kirssidega ootavad sügavkülmas oma järjekorda, ilma pinna külge kleepumata.

Selle köögiriista kasutamine igapäevaelus on sama lihtne kui pirnide koorimine.

Köögiseadmete valikud on esindatud ühe- ja kahepoolsete tüüpidega. Esimesel on kaks pinda – läikiv ja matt.

Ja nii tekibki küsimus – kummale poole panna. Vastus on lihtne: tooted tuleks asetada läikivale küljele, küpsetusplaadile kantakse matt. Teine tüüp on funktsionaalsem, mõlemat poolt saab juhtida.

Iga riista eest tuleb hoolitseda. Nii et see võib kesta nii kaua kui võimalik. Silikoonmatt, hoolimata oma lihtsusest, pole erand. Selle vale kasutamine põhjustab pettumust.

Lihtsad soovitused selle kasutamiseks võimaldavad teil sellist asendamatut abilist köögis pikka aega kasutada.

• Ärge küpsetage toote peal kohe pärast ostmist, vajalik on kuumtöötlus. Soojendage seda ahjus mitu tundi küpsetusplaadil temperatuuril 230 kraadi.
• Asetage ainult siledale ja kõvale pinnale (alus, pann). Mitte mingil juhul ei tohi seda asetada ahju või grillresti peale. Vältige otsest tulekahju.
• Võib kasutada mikrolaineahjus.
• Silikoonmatti pole vaja õliga määrida, sellel on mittenakkuvad omadused.
• Kate on väga tundlik igasuguste mehaaniliste kahjustuste suhtes. Pinna lõikamine või augustamine on rangelt keelatud. See kehtib ka metallharjade kohta.
• Polümeertooteid on soovitav pesta ilma pesuaineteta või eelistada leelisevabu tooteid, kuna see aine võib materjali tööpinna hävitada.
• Nõude jäänused sellele reeglina ei põle, piisab, kui puhastada niiske käsnaga või loputada veega.Kui toode osutus liiga määrdunud, leotage seda lühikest aega ja kuivatage seejärel rätikuga.
• Ärge voltige lehte mitu korda kokku - tekivad kortsud, mis muudavad toote kasutuskõlbmatuks. Hoidke seda rullis.

Nende arvustustes on kasutajate arvamused jagatud. Mõned on kulinaarse uuenduse suhtes neutraalsed, eriti püramiididega küpsetusplaatide puhul. Teatud osa pidas neid mõttetuks. Aga üldiselt positiivsem tagasiside.

Küpsetusplaat on “alati kasutusvalmis”, seda pole vaja mõõta ja sirgeks ajada, määrida. See on maitsvate roogade võti.

Puuduste hulgas märgivad kasutajad lehtedel oleva märgistuse kerget tootmisdefekti, mis võib erineda näiteks koogikihtide küpsetamiseks mõeldud vormide puhul. Need on aga nii tühised, et jäetakse lihtsalt ära.

Arvustuste kohaselt soovitavad tarbijad tungivalt kõigil, kellele meeldib küpsetada erineva keerukusega omatehtud roogasid, selline asendamatu kööginõu osta. See on parim valik igapäevaseks kasutamiseks.

Videost saate teada, kuidas silikoonist küpsetusmatt kasulik võib olla.