Manuaalsed vürtsiveskid: kuidas valida ja kasutada?

Vürtside jahvatamiseks mõeldud käsiveski on väga huvitav köögiatribuut. See ühendab endas kahtlemata välimuse eelised ja esteetika ning näitab ka selle omaniku kõrgeid kulinaarseid võimeid ja õrna maitset. Ja kuigi toode pole hädavajalik, võib seda sageli näha riiulil lehvitamas või koduperenaiste töölaual seismas.

Mehaanilise vürtsiveski struktuur on väga lihtne ja koosneb tugevast korpusest, o-rõngastest, käepidemest ja veskikividest. Keha omakorda jaguneb kaheks kambriks, millest üks on täidetud jahvatamiseks mõeldud toorainega ja teise valatakse juba purustatud toode.

Mahuti on sageli valmistatud läbipaistvatest materjalidest., mis võimaldab visuaalselt jälgida vürtside kogust veskis. Korpuse sees kahe kambri piiril on veskikivid, mis on hammasratas, keerates jahvatatakse erinevat tüüpi soola, pipart, maitseaineid ja vürtse.

Kaasaegsemad veskite mudelid on varustatud reguleerimisfunktsiooniga, mis toimub toote kaanel oleva kruvi pingutamise või lahti keeramise teel ja võimaldab iseseisvalt valida jahvatatud osakeste suurust. Järgmine disainidetail on käepide, mis mitte ainult ei edasta veskikividele pöördemomenti ja paneb neid pöörlema, vaid on mõnikord veski peamiseks dekoratiivseks elemendiks.

Pliiatsid on nende seadme järgi puldiga ja sisseehitatud. Esimesed on omamoodi hoob, mis nagu kohviveskigi pöörleb veski korpuse kohal. Viimased jätkavad sujuvalt keha kuju ja pöörlevad ümber oma telje, vedades endaga kaasa veskikive.

Käsiveskeid kasutatakse soola, pipra ja muude vürtside ja vürtside peeneks jahvatamiseks vahetult toiduvalmistamise käigus. See võimaldab säilitada värskelt jahvatatud toote kirjeldamatu aroomi ja anda roale ainulaadse maitse. Lisaks on käsiveskid sageli interjööri dekoratiivsed elemendid, mis on harmooniliselt kombineeritud teiste esemetega.

Vürtside jahvatamiseks mõeldud käsiveskite klassifikatsioon toimub mitme kriteeriumi järgi, millest peamine on konstruktsiooni tüüp. Selle kriteeriumi järgi jagunevad ühekordsed ja korduvkasutatavad mudelid, mis erinevad üksteisest maksimaalse kasutusea ja hinna poolest.

• Ühekordne Need on lahutamatu struktuur ja neid kasutatakse täpselt seni, kuni maitseained otsa saavad.Selliseid tooteid müüakse juba sisse valatud vürtsidega, mida ei saa täiendada. Kõrguselt ületavad need harva 10 cm ja tühjenevad intensiivsel kasutamisel üsna kiiresti.

Kui sees maitsestamine on lõppenud, visatakse veski minema. Ühekordselt kasutatavate mudelite eeliste hulka kuulub vajalike vürtside ostmise vajaduse puudumine, kompaktne suurus, lihtne disain ja madal hind.

• korduvkasutatavad mudelid näevad välja palju huvitavamad kui nende ühekordselt kasutatavad mudelid ning neid on turul saadaval väga erineva suuruse ja kujuga. Nende hulgas on nii universaalseid võimalusi, mis on mõeldud mis tahes vürtside jahvatamiseks, kui ka spetsiaalseid, mis võivad jahvatada näiteks ainult herneid.

Esimestel on tavaliselt tugevdatud veskikivid on täiendavalt tugevdatud spetsiaalsete nugadega ja neid saab kasutada isegi soola jahvatamiseks. Viimased on kavandatud teatud vürtside kõvadust ja sageli varustatud elegantse kangi käepidemega, mis toimib toote kaunistusena.

Korduvkasutatavate veskite eelisteks on korduvkasutamise võimalus, suurenenud tugevus ja suurepärased dekoratiivsed omadused ning puudused on ühekordselt kasutatavate mudelitega võrreldes suuremad, kulu ja struktuuri üldine haprus.

Järgmine käsiveskite klassifikatsiooni märk on valmistamise materjal, mida kasutatakse plasti, puidu ja metallina.

• Polümeertooted on sageli läbipaistva disainiga ning neid eristab väike kaal ja madal hind.Veskikivid sellistes veskites on aga sageli plastikust. Kuigi see vähendab konstruktsiooni maksumust, ei anna see sellele tugevust ja vastupidavust.

Köögitarvikute valmistamiseks kasutatav kõige levinum sünteetiline materjal on akrüül. See on inimeste tervisele täiesti kahjutu, ei eralda vürtsidega kokkupuutel mürgiseid aineid, on kaunilt värvitud erinevates värvides ja annab tootele särava ja elegantse välimuse.

• Puit kasutatakse sageli ka veskite tootmiseks, see annab toodetele õilsa ja rikkaliku välimuse. Sellised mudelid näevad köögis väga esteetiliselt meeldivad ja sobivad ideaalselt enamiku kaasaegsete interjööridega. Puidust veskid sobivad aga pigem dekoratiivseks kaunistuseks kui igapäevaseks töötegijaks. Selle põhjuseks on puidu võime absorbeerida vürtside lõhnu, mistõttu on tavaks kasutada tooteid ainult ühe neist jahvatamiseks.

Selline kitsas spetsialiseerumine vähendab oluliselt puidust veskite ulatust ega võimalda neid nii aktiivselt kasutada, kui tahaks. Puidust eksemplaride korpus on sageli kaunistatud nikerduste ja lakiga ning käepide võib olla nii kaug- kui ka sisseehitatud.

• Roostevaba teras on suurepärane võimalus käsiveskite valmistamiseks.Enamasti on sellised mudelid varustatud metallist või keraamiliste veskikividega, mis tagab disaini kõrge töökindluse ja pikendab oluliselt toodete eluiga.

Mis puutub veskikividesse, siis nende tootmiseks kasutatakse keraamikat, roostevaba terast ja plastikut. Viimast võib näha ühekordselt kasutatavate mitteeraldatavate mudelite puhul, samas kui korduvkasutatavate näidiste tootmiseks kasutatakse vastupidavamaid materjale.

Kaasaegne köögitarvikute turg pakub veskeid suures valikus, nii et õige toote valimine pole keeruline. Valides peate arvestama selliste parameetritega nagu materjal korpuse ja veskikivide valmistamiseks, jahvatusastme reguleerimise funktsiooni olemasolu ja käepideme konstruktsioon.

Samuti on end hästi tõestanud akrüültooted, millel on metallist “sisemus”, sama käepide ja lihvimise reguleerimise võimalus. Käepidemel on sageli kaugkujundus ja kroomkate, mis koos kristallselge korpusega näeb väga stiilne ja kaasaegne välja. Sellised tooted sobivad ideaalselt igasse kaasaegsesse interjööri ja kestavad kaua.

Kui veski on valitud dekoratiivseks elemendiks, siis klassikaliste, ökoloogiliste, Skandinaavia ja maalähedaste stiilide jaoks oleks parim valik puidust mudel. See sobib ideaalselt ruumi üldilmega ja on harmoonias teiste sisustusesemetega.

Järgmisena ootab teid manuaalse vürtsiveski eelarvemudeli ülevaade.