Soovitused eemaldatava koogivormi valimiseks

Kui perenaine leidis hea küpsetusvormi, siis suurepärane roog on garanteeritud, samuti suurepärane tuju ja nauding kulinaarsest protsessist. Tõepoolest, sageli selgub, et õnnestunud retsept on rikutud, kuna ebakvaliteetne vorm põles kogu aeg või ei lasknud tainast küpseda. Kas on võimalik leida küpsetusnõusid, mis ei vea alt? Jah, kindlasti võib! Peaasi on varuda kannatust ja mõningaid teadmisi, samuti määrata endale selged eesmärgid vormi kasutamiseks, kasutussagedus ja ootused.

Vormi valikul tuleb arvestada kahe peamise punktiga: kui tihti peate küpsetama ja millised tooted on lihtsamad või need, mida saab omistada kulinaarsete meistriteoste hulka.

Kui küpsetamist tuleb teha sageli, siis soovitame soetada lihtsa geomeetrilise kujuga nõusid. Ideaalne variant on siledate servadega eemaldatav vorm. Seda on lihtne käsitseda ja lihtne pesta.

Kui olete loominguline kulinaariaspetsialist ja armastate erinevaid eksperimente, peaksite ostma lokkis tooteid. Seega peate küpsiste kuju muutmiseks kulutama vähem aega iseseisvale oskusteabele.

Ühe või teise vormi kasutamisel tuleb arvestada oluliste näitajatega.

1. Materjalide kuumakindlus. Kvaliteetne ahjuvorm peaks taluma kuni 350 kraadi.
2. Kas see on lubatud kasutage nõusid mikrolaineahjus või pange külmkappi.
3. Mis tüüpi plaadi jaoks vorm on mõeldud? - elektri- või gaasiahju jaoks.
4. Kas kõik kinnitusdetailid ja lukud näevad turvalised välja? Ükski osa ei tohiks rippuda ning lukk peaks tihedalt sulguma ja avanema ilma kriuksumiseta. Kui teie ees on tõeliselt kvaliteetne vorm, siis teenib see teid palju aastaid.

Vorme on erineva kõrguse ja läbimõõduga. Niisiis, lihavõttekookide ja -leiva jaoks on üsna kõrged (24-26 cm) väiksema tasapinnaga nõud ja kookide jaoks on vormid madalaimast külgedelt kuni 20 cm.

Materjalid sõltuvad sellest, kas tegemist on eemaldatava või monoliitse konstruktsiooniga. Monoliidid on alumiinium, malm, keraamika või metall. Ja eemaldatav alus on alumiiniumist või silikoonist. Mõned inimesed eelistavad klaas- või teraspanne, kuna materjalide seinad aitavad kookidel ja saiakestel kiiresti küpseda, välistades kleepumise. Kuigi ausalt öeldes tuleb märkida, et peaaegu kõigil kaasaegsetel vormidel on mittenakkuva kate.

Eriti populaarseid vorme on mitut sorti, mida koduperenaised kõige sagedamini kasutavad.

• Libisev ümmargune silikoonvorm. Sellel toidul on mitmeid eeliseid. See on pehme, reguleeritav, paindub "taigna alla", on kergesti küpsemisest eemaldatav. Turul müüakse kõige sagedamini eemaldatavate külgedega ümarvormi.Paljud koduperenaised, nähes, kui pehme ja painduv on materjal, kahtlevad ja joonistavad oma ettekujutuses kohutavaid pilte sellest, kuidas silikoon nende õnnetute koogikeste peale sulab. Need on aga täiesti alusetud hirmud. Silikoon võib kergesti kuumeneda kuni 250 kraadini - paljude ahjude piir. Hea uudis on ka see, et selliseid nõusid on lihtne puhastada ja need ei vaja küpsetamisel määrimist. Eemaldatava osa servad saab ühendada spetsiaalsete konksudega.

• Alumiiniumist konteiner. Meelitab muidugi ligipääsetavust. Alumiinium on odav materjal, mis kuumeneb kergesti, lühendades küpsetusaega poole võrra. Küpsetamine ei jää äärte külge ja küpseb ideaalselt. Kuid puudused hõlmavad asjaolu, et sellist vormi on väga raske pesta. Mõnikord on alumiiniumist kööginõud deformeerunud.

• Klaaspõhjaga vorm. See on valik, kui investeering tasub koos intressidega tõesti ära. Eemaldatav osa on terasest ja põhi klaasist. See ei tundu mitte ainult stiilne, vaid saab sajaprotsendiliselt hakkama ka kulinaariaekspertide ülesannetega. Klaas on paks ja kuumakindel. Seda on väga lihtne puhastada ja see talub kõrgeimaid temperatuure. Kuna põhi on klaasist, saavad perenaised hõlpsalt teada, kas roog on valmis. Kui eemaldate küljed, saate koogialuse.

Muidugi on lihtne ette kujutada, et moodsad vormid võtavad mitmesuguseid vorme, kuid ruut ja ring on žanri klassikud ja koduperenaiste lemmikud igal ajal.

Pidustuste jaoks ostetakse südamekujulisi või gofreeritud mudeleid.Sellised komplektid aitavad küpsetada kõige suurejoonelisemaid kooke, kooke, paisupirukaid. Kui teile meeldivad kõikvõimalikud vormiroad, siis saab teie lemmikuks kandiline eemaldatav kuju. Tore, et sellistel kujunditel on ümarad nurgad, et konstruktsiooni oleks lihtsam puhastada. Kuid ümmargune vorm on universaalne ja lihtsalt ostunimekirja kohustuslik. Selles saate küpsetada absoluutselt kõike - küpsiseid, kooke, pirukaid ja muid maiustusi.

Koogikeste küpsetamiseks on spetsiaalsed nõud. See näeb välja nagu torn, kuid tegelikult on see ümar anum, mille keskel on auk. See pole tootja kapriis, vaid puhtpraktiline nipp: nii saab taigna seest täiesti läbi küpseda.

Erilistel puhkudel või neile, kes küpsetavad võib-olla väga harva või ei taha üldse segaduses konstruktsioonidega jamada, on ebatavaline väljapääs - pabervormid! Saate neid kasutada ainult ühe korra, sest need on ühekordsed, kuid sellises “raamis” saate suurepäraselt küpsetada koogikesi, muffineid ja kooke. Paber ei niisuta ja aitab valmistootel säilitada ettenähtud kuju.

Kasutamisel pole midagi keerulist. Peate lihtsalt kõik klotsid kokku koguma, õliga määrima (silikooninõude puhul pole see vajalik) ja võite taigna sisse valada. Kui olete "lekke" pärast mures, võite põhja vooderdada küpsetuspaberiga. Kui teie toode on valmis, eemaldage see lihtsalt vormist ja saatke pesemiseks nõudepesumasinasse või kraanikaussi.

Küpsetusvorm on õige ost, mis võimaldab teil oma kulinaarsele kujutlusvõimele vabad käed anda ja ideed ellu viia.. Peate lihtsalt valima oma abilise.

Järgmisest videost saate teada, kuidas küpsetusvormi valida.