Plastist lõikelauad: omadused ja valikud

Köögi lõikelaud on ese, mis heal perenaisel alati käepärast on. See on mõeldud erinevate toodete lõikamiseks, liha, kala tükeldamiseks. Mõnikord kasutatakse küpsetatud toidu serveerimiseks lõikelaudu. Kui varem olid perenaiste arsenalis ülekaalus puittooted, siis tänapäeval on materjalivalik palju laiem. Müügil leiate puidust, klaasist ja plastist mudeleid.

Kvaliteetsed köögi plastplaadid on valmistatud polüpropüleenist või polüetüleenist. Need kaks plastitüüpi ei ole inimeste tervisele ohtlikud. Toiduga kokku puutudes ei anna nad neile kahjulikke mürgiseid aineid.

Mõned tootjad pakuvad spetsiaalse antibakteriaalse kattega mudeleid. Selline "kest" suurendab toote hügieeni ja pikendab selle kasutusiga.

Igal plastplaatide mudelil on teatud eelised:

• vastupidavus teravate lõhnade imendumisele;
• kahjulike mikroorganismide arengu ennetamine;
• kerge kaal;
• esteetika - müügil on erinevad mudelid erinevates värvivariantides;
• hoolduse lihtsus - toodet saab pesta mis tahes pesuvahendiga, võimalik on pesta nõudepesumasinas;
• vastupidavus ja töökindlus (kehtib kvaliteetsest plastist valmistatud esemete kohta);
• taskukohane hind.

Plastikust lõikelaudadel on ka mõned puudused. Näiteks kui toode on valmistatud madala kvaliteediga plastikust, selle pind võib noaga suhtlemisel kriimustada. Selliste kahjustuste tõttu kaotab ese aja jooksul oma hügieenilised omadused - see hakkab "imama" võõraid lõhnu ja selle pinnal paljunevad tervisele ohtlikud mikroorganismid. Odavaid plasttooteid ei saa nimetada praktiliseks ja vastupidavaks.

Teine puudus on kõrgete temperatuuride "hirm".. See kehtib nii odavate kui ka kallite mudelite kohta. Ärge asetage kuumi nõusid plastesemele, vastasel juhul kaotab see oma atraktiivse välimuse.

Kauplustes on lai valik plastikust lõikelaudu. Erinevad mudelid erinevad oma kuju, mõõtmete, värvide, disainifunktsioonide poolest. Müügil on tooteid järgmistes vormides:

• ruut;

• ristkülikukujuline;

• ümmargune;

• ovaalne.

Värvimudelitel on reeglina erksad ja mahlakad toonid. Need võivad olla kas tavalised või erinevate piltidega: puuviljad, marjad, maastikud, lilled, pildid koos erinevate köögitarvetega. Saate korjata väikese suurusega tooteid või suuri paksust plastist plaate.Viimased taluvad tõsist mehaanilist pinget, kuid liha hakkida või tükeldada on neil siiski võimatu.

Tootjad toodavad lõikelaudu käepidemetega või ilma. Hoidikuga mudeleid on mugavam kasutada. Müügil on ka lauad stendil. Põhimõtteliselt on sellised komplektid valmistatud ühes stiililises kujunduses.

Sõltuvalt mudelist võivad plastplaadid:

• olema varustatud spetsiaalsete kumminuppudega, et vältida toodete lõikamisel libisemist;
• olema varustatud mahutiga, mis on ette nähtud tükeldatud köögiviljade, puuviljade, liha ja muude toodete mahalaadimiseks;
• omama "sooneid" liigse vedeliku kogumiseks;
• neil on antibakteriaalne kaitsev "kest";
• olema varustatud termokaitsega (need on ainsad mudelid, mida saab kasutada kuumaalusena).

Kodumaiste ja välismaiste plastist lõikelaudade tohutu valiku tõttu on mõnikord keeruline teha õiget valikut ning osta kvaliteetset ja lihtsalt kasutatavat mudelit. Siin on peamised parameetrid, millele peaksite valimisel tähelepanu pöörama.

Köögi lõikelaud ei ole kaasaegse perenaise arsenalis kõige olulisem "tööriist". Ilma selleta on aga problemaatiline toidu valmistamine peakomplekti tööpiirkonnas olevat tööpinda kahjustamata. Eseme valikul on oluline toodet käes hoida. See ei tohiks olla liiga raske ja mahukas, vastasel juhul on sellise eseme kasutamine ebamugav.

Kõige "töötavamad" laudade suurused:

• 20*30 cm;
• 30*40 cm;
• 30*50 cm.

Seetõttu ei ole suurte, aga ka väikeste esemete kasutamine alati mugav tasub valida endale parim suurus.

Tahvli kuju valitakse isiklikest eelistustest lähtuvalt, kuid kogenud kokad leiavad, et kõige mugavamad esemed on ristkülikukujulised. Toote värvid ja välimus valitakse samuti vastavalt teie soovidele. Et mitte sattuda segadusse, milline plaat millise toote jaoks on mõeldud, võite osta tooteid köögiviljade, puuviljade või kala kujul vastavate toodete lõikamiseks.

Kui mugavus on oluline eelistada tuleks mudeleid, millel on käepidemed, süvendid või spetsiaalsed süvendid, mis on ette nähtud toote haardumiseks. Mugavamaks peetakse mudeleid, mis on varustatud rippumisava ja “soontega” toodete lõikamisel välja tulnud vedeliku kogumiseks.

Lõikelaua valimine peaksite keelduma odavate ja õhukeste esemete ostmisest. Reeglina kasutavad tootjad sellise toote maksumuse vähendamiseks selle valmistamiseks madala kvaliteediga toorainet. Tulemuseks on ebausaldusväärne plaat, mis tuleb peagi välja vahetada.

Iga kööginõu vajab korralikku hoolt. Sellised meetmed pikendavad selle kasutusiga ja aitavad vältida kahjulike mikroorganismide paljunemist objekti pinnal. Plastplaate saab pesta nõudepesumasinas või käsitsi, kasutades käsna ja pesuseebi või spetsiaalset pesuainet. Pärast pesemist on soovitav toode kuivaks pühkida.

Tahvli puhastamiseks võite kasutada poest ostetud puhastusvahendeid või söögisoodat. Äädikas (essents 9%), sidruniviil või naatriumvesinikkarbonaat aitavad kiiresti lõhna eemaldada. Neid müüakse peaaegu igas toidupoes ja vaatamata madalale hinnale on need väga tõhusad.Toote puhastamiseks või ebameeldiva lõhna eemaldamiseks, peate plaati leotama vees äädikaga vahekorras 1: 1, hõõruma sidruniga või valmistatud sooda ja vee pastaga.

Plastplaatide eeliste kohta vaadake järgmist videot.