Paprika- ja soolaveskid: tüübid, kaubamärgid, valik ja töö

Söögiisu võib parandada juba ainuüksi nägemine, kuidas soola ja pipra terad jahvatatakse ja muutuvad lõhnavaks pulbriks. Ja kui lisada, et jahvatatud vürtsidel on ainulaadne maitse ja aroom, siis ilmneb nende jaoks veski ostmise vajadus. Kuidas valida köögitarvikut, mida otsida ja kuidas seda õigesti kasutada?

Soola- ja pipraveski on köögitarvik, mis toodab peeneks jahvatatud värsket ja aromaatset soola ja pipart. See on võimalik tänu sellele, et vürtsid murendatakse vahetult enne nende roas kasutamist. Seadme kirjeldus taandub tavaliselt kastide ja veskikivide mainimisele, mis jahvatavad vürtse ja soola.

Veskite peamine eelis on võimalus saada rohkem lõhnavat, maitsvat maitseainet ja peent soola. Kahtlemata parandab see valmistoitude maitset. Teatavasti paljastavad pipar ja muud maitseained jahvatamisel oma aroomi kõige paremini. Ostes isegi parimaid valmisvürtse, ei saa te sarnast efekti. Seetõttu on veski valik nii gurmaanidele kui ka oma tervisest hoolivatele inimestele.

Veskid kaitsevad ka pipart ja soola võõraste lõhnade ja niiskusega segunemise eest.

Just need sobiva suuruse ja disainiga aksessuaarid näevad laual palju ahvatlevamad välja kui tavalised soola- ja pipratopsid. Muide, saame eristada majapidamis-, serveerimis- ja professionaalseid mudeleid. Veski hoiab ära vürtside ja soola lauale loksumise – isegi kui seade kukub, ei valgu need välja.

Lõpuks pipra ja jämeda soola jahvatamine on odavam kui valmis purustatud toote ostmine. Lisaks on värskelt jahvatatud vürtsidel rohkem väljendunud maitsepalett, need on aromaatsemad, mis tähendab, et nende tarbimine jääb väiksemaks.

Veskid on ühekordsed ja korduvkasutatavad. Esimesed on tootja poolt sinna valatud plasttoode pipra, soola või muu maitseainega. Korki keerates saate tarviku töökorda viia. Tavaliselt ei ületa maht 30-50 gr. Madal hind, kasutusmugavus ja vürtside mitmekesisus määravad toote populaarsuse. Kuid, kui sool või pipar otsa saavad, tuleb veski ära visata. Konteinerit ei saa uuesti kasutada.

Korduvkasutatavaid tooteid müüakse tavaliselt ilma vürtsideta. Need mudelid on lahtivõetavad ja koosnevad anumast, kuhu valatakse soola või pipart, veskikividest, anumast, kuhu koguneb jahvatatud toode, väliskest ja kaanest.

Soola- ja pipraveskid võivad erineda kerematerjali, suuruse ja konstruktsiooni, aga ka konstruktsiooniajami tüübi poolest.

Veski juhitakse käsitsi, keerates selle liikuvat osa või spetsiaalset käepidet. Samal ajal pöörlevad ka seadme hambad, lihvides sisu.

Selline tegevus on lihtne ja paljud nimetavad seda naljatamisi isegi meditatiivseks. Ainuke asi on see, et liiga tihedaid teri (näiteks Himaalaja sool) on käsitsi üsna raske jahvatada. Mõned mudelid varustatud lihvimisastme reguleerimise funktsiooniga (kattekruvi pingutades või lahti keerates). Käsitsi saate täpselt mõõta vajaliku koguse vürtse.

Sarnane töö tehakse ilma inimese pingutuseta elektriajami jõududega. Soovitud jahvatusega soola ja pipra saamiseks vajutage lihtsalt nuppu. Need mudelid töötavad patareide või akuga. Neid soovitatakse suure hulga vürtside jahvatamiseks, tulla toime isegi tiheda meresoola jahvatusega.

Elektriseadmetes on võimalik lihvimisastet reguleerida, seades näidikud skaalal vastavalt vajadusele. Elektroonikaseadme “plussideks” on kahtlemata võimalus kiiresti ja vaevata rohkem pipart ja soola jahvatada. Kuid selliste seadmete maksumus on kõrgem kui mehaanilised analoogid.

Samas on olemas ka professionaalne käsiveski. Tavaliselt eristab seda suurem maht uinumiseks sool või pipar, vastupidav korpus ja metallist veskikivid.

Rääkides selle tarviku sortidest, esile tõsta tasub mudelit, mis võimaldab jahvatada 2 sorti vürtse korraga või vürtse ja soola. kahepoolne veski on liivakella kujuga, igasse õõnsasse osasse valatakse eraldi tüüpi vürtse, neid saab jahvatada ilma segamata.

Veski korpus on enamasti valmistatud akrüülist, roostevabast terasest või puidust.

plastist mudelid tavaliselt valmistatud läbipaistvast toiduklassist. Tänu sellele on aksessuaari korpus kerge ja läbipaistev. Väärib märkimist, et sellistes mudelites kasutatakse kõige sagedamini plastist veskikive. See muidugi vähendab veski omahinda, kuid vastupidavusest ja pikaajalisest tööst ei saa juttugi olla.

akrüülist mudelid võib olla särava kujundusega, muutudes köögi tõeliseks kaunistuseks. Neid on lihtne hooldada – neid saab pesta jooksva vee all või pühkida niiske lapiga. Akrüül on inimestele kahjutu, lubatud toiduainete säilitamiseks.

Toodet on ka lihtne hooldada, kuid see tuleks kaitsta pikaajalise kokkupuute eest veega, pärast pesemist kuivatada.

Puit on meeldiv kombatav tunne, üllas välimus. Kui plaanite aksessuaari kasutada ka köögi dekoratiivse elemendina, siis sobib see parimal moel klassikalisse interjööri. Puidust veski pind võib esimesel juhul olla matt või lakitud oluline on kaitsta seda reostuse, rasvaste jälgede ilmnemise eest, kuna neid pole lihtne eemaldada.

Kuid analoogid on usaldusväärsemad ja vastupidavamad. keraamika ja roostevaba teras. Selliste veskikividega veskil on loomulikult kõrgem hind. Keraamilised veskikivid võivad kesta kuni 5-7 aastat, metall - kuni 10 aastat.

Kui soovite osta veski, mis kestab kaua, rõõmustab teid jahvatamise kvaliteedi ja stiilse disainiga, peaksite uurima populaarsemaid kaubamärke, mis seda tarvikut toodavad.

Selle tootja toodete peamine eelis on spetsiaalsete veskikivide olemasolu. Need on valmistatud roostevabast terasest patenteeritud valemi järgi, neil on kaherealine käigumehhanism.

Tänu sellele saab tarvik hakkama isegi tiheda soolaga ja teenib rohkem kui ühe aasta. Mõnele kasutajale aga ei meeldi, et korpus on valmistatud puidust ja akrüülist. Esimene neelab lõhnu, teise kohta on arvamus, et akrüül pole eriti vastupidav.

Traditsiooniliselt juhivad selliste tarvikute reitingut Itaalia tootjad. Kõrge kvaliteedi ja stiilse disaini kombinatsioon on selle kaubamärgi pipraveskite tunnus.

Veel üks Itaalia tootja toode, aksessuaar, mida võib nimetada kunstiteoseks. Veski korpus on valmistatud tuhast ja portselanist. Väline atraktiivsus pole aga ainus "pluss". Seade on varustatud vastupidavate metallist veskikividega, mis on paigutatud 2 rida. See võimaldab minimeerida jäätmete hulka peenestamisel ja garanteerib tarviku mitmeaastase tööea.

Selle kaubamärgi toodetele tasub tähelepanu pöörata, kui soovite soola- ja pipraveski kogu eluks osta. Tootja annab lihvimistarvikule eluaegse garantii. Toote korpus on valmistatud plastikust ja metallist, disain on muljetavaldav: stiilne, kaasaegne, ergonoomiline.

Brändi kollektsioonis on mudelid, mis võimaldavad üheaegselt jahvatada soola ja pipart. Korpus on valmistatud läbipaistvast klaasist ja terasest, veskikivid on keraamilised.

Elektrilise mehhanismiga koduveski on ümbritsetud taimse vahaga immutatud pöögikorpuse sisse. See rõhutab puidu loomulikku tekstuuri ja kaitseb korpust kahjulike mõjude eest. Töötab võrgust, demonstreerides jahvatuskiirust kuni 100 gr. / minut.

Roostevabast terasest soola- ja pipraveski metallveskiga, laser teritatud. Mudel demonstreerib tugevust, töökindlust ja vastupidavust.

Õhtuseks kasutamiseks on taustvalgustus. Seade töötab 4 patareiga.

Käsiveski klaasist ja metallist ülaosaga. Mugav käes hoida, näeb köögis stiilne välja. Võimaldab laadida kuni 100 grammi korraga. vürtsid. Metallist veskikivid ja jahvatusastme reguleerimise võimalus on selle mudeli kasuks veel paar punkti. Hea valik taskukohase hinnaga.

Veel üks mehaaniline tarvik keskmises hinnakategoorias. Korpus on valmistatud 2 versioonis.Valmistatud terasest, sellel on väike klaasist sisestus, mis annab seadme disainile elegantse välimuse. Lisaks on puidust vaste. Lisaks tootmismaterjalile erinevad need kuju, suuruse poolest. Veskikivid on mõlemal mudelil samad – keraamilised. Lihvimisastet saab reguleerida.

Ostmisel peaksite juhinduma mitmest kriteeriumist.

Konkreetse toote valik sõltub töötingimustest. Metallist mudelid võivad roostetada, kui need asetatakse kõrge niiskusega kohtadesse. Puidust analoog kaotab sellistes tingimustes kiiresti oma atraktiivsuse ja funktsionaalsuse. Lisaks neelab puit lõhnu, mistõttu sellise kehaga tooted ei saa muutuda universaalseks, st samas veskis saab jahvatada näiteks ainult ühte ja sama tüüpi pipart.

Klaas- ja keraamilised tarvikud on üsna haprad ning võivad löögi või maha kukkumise korral puruneda. Pealegi, neid ei saa pesta liiga kuumas vees, avatud kontrastsetel temperatuuridel.

Veskikivid on veski peamine mehhanism. Plastelementidega toodete ostmisest on parem nende hapruse tõttu kohe loobuda. Kui aga tarvik on ühekordne, siis pole mõtet tugevamate hammaste eest üle maksta.

Korduvkasutatavate toodete puhul eelistatakse keraamilisi või metallist veskikive.. Viimased on parim valik. Pöörake tähelepanu veskikivide omadustele - ideaaljuhul peaksid nende hambad olema paigutatud 2 rida. Ainult sellise lähenemisega on võimalik saavutada kvaliteetne ja jäätmevaba lihvimine.

Suure koguse soola ja pipra jahvatamiseks, tiheda mere- või Himaalaja soola jahvatamiseks on mõistlikum osta elektrooniline versioon. Selle kasutamine säästab aega ja vaeva. Parim variant on metall, plast praguneb töö ajal tekkiva vibratsiooni tõttu.

Kui selliseid tooteid pole vaja lihvida, piisab käsitsi mudelist.

Selline veski peaks olema käes mugav, mitte raske, mitte välja hüppama. Veskikivid peaksid liikuma kergelt ja ühtlaselt. Kui teil on vaja korraga jahvatada üsna palju vürtse, siis on parem valida käepidemega mudelid.

Koduseks kasutamiseks ärge ostke liiga mahukat seadet. Käed väsivad kiiresti ja asjatult, palju mugavam on vajadusel täita uus partii pipraterad või soolaterad. Optimaalne kõrgus on 30 cm või mahutavus 80-100 gr.

Lihvimisaste on lisafunktsioon, mis on saadaval kallites käsitsi ja peaaegu kõigis elektroonilistes mudelites. Saate seda indikaatorit muuta seadistades väärtuse spetsiaalsel skaalal (elektrooniline versioon) või keerates kinni/lõdvendades tarviku katte kruvi (käsifrees).

Neil võivad olla ebausaldusväärsed plastist veskikivid või need võivad olla isegi täiesti ilma. See võib olla ka topeltveski, millel on tegelikult ainult üks veskikivikomplekt.On loogiline, et see ei tööta 2 tüüpi vürtside puhul.

Enne ostmist tasuks veskit töös proovida: kvaliteetne tarvik ei kiilu ega keri.

Veski on lihtne kasutada. Kui see on ühekordselt kasutatav mudel, avage tarvik ja keerake ratast. Vürtsid või sool valatakse veskist välja. Niipea, kui neid on tassis piisavas koguses, tuleb ratta keeramine lõpetada, ümber pöörata ja veski sulgeda.

Internetist leiate näpunäiteid ühekordse veski avamiseks ja uuesti täitmiseks. Põhimõtteliselt on see võimalik kuid ärge meelitage ennast - pärast 2-3 korda korduvat "volitamata" kasutamist on veski veskikivid jahvatatud, seade hakkab kinni kiiluma.

Pärast seda peate hakkama käepidet keerama või käivitama elektromehhanismi. Kui jahvatatud pipart ja soola on piisavalt, lõpetage need toimingud.

Oluline on kasutada veskit ainult ettenähtud otstarbel, proovimata selles jahvatada kohvi, teravilju ja õliseid koostisosi (seemneid, pähkleid).

Korduvkasutatavaid mehaanilisi veskeid tuleb pärast iga tühjendamist pesta. Veskikivid loputatakse jaheda veega ja kuivatatakse põhjalikult. Metallist, plastikust ja akrüülist korpuseid saab ohutult pesta jooksva vee all. Peaasi on siis kuivaks pühkida. Peske puidust analooge ainult hädaolukorras.

Lisaks ei saa selline veski olla universaalne, kuna materjal imab lõhnu ehk kui sinna jahvatati üht tüüpi paprikat, ei tohiks seda kasutada teise maitseainena isegi pärast seda, kui see on täiesti tühi.

Vaata allpool ülevaadet pipra- ja soolaveskist.