Maiustuste süstlad: tüübid, valiku ja kasutamise reeglid

Ilma tänapäevaste kondiitrivahenditeta on võimatu kookidele ja küpsetistele ilusaid kaunistusi saada. Peened küpsised, beseed ja beseed meeldivad teie perele ja on suurepärane maius tee kõrvale külalistele.

Kondiitrid kasutavad oma loomingu kaunistamiseks erinevaid kulinaarseid tööriistu. Maiustuste süstal on sageli plastikust korpus, mis üldiselt kergendab kulinaarse tööriista kaalu. Plasti omadused muudavad tööriista mitte eriti vastupidavaks.

Teine võimalus süstla materjali jaoks - terasest. Seda iseloomustavad usaldusväärsed tugevusomadused. Kuid töös on selline toode keeruline. Lihtsustatud versioon hõlmab kahe materjali kasutamist: plasti ja terast. Ergonoomilisest vaatenurgast on selline toode mugavam.

Peaaegu iga süstla peamine funktsionaalne element on kolb. Seda osa iseloomustab silindriline kuju. See toimib keha sees, liigutused on pöörlevad-translatsioonilised. Kolvimehhanism on üks või mitu kolvirõngast. Mõned konstruktsioonid voldivad teleskoopiliselt, teistes vastutab selle osa liikumise eest elektrimootor.

Igat tüüpi inventar, välja arvatud kondiitritoodete kott, on olemas sama silindrilise kujuga. Valikud erinevad düüside kinnituse poolest, mis võib olla välimine või sisemine.

Düüsid ise erinevad otsa lõike poolest. Kui see on ühtlane, kasutatakse toodet pealdiste ja lihtsate kaunistuste jaoks. Viltuse lõikega otsikust saab teha äärekujulisi kaunistusi. Samuti on valikuid, mida iseloomustab sügav lainetus. Düüsid erinevad suuruse poolest, peavad vastama kasutatud süstla mahule.

Väikesi süstlaid peetakse väga ebamugavaks kasutamiseks - seadmeid tuleb sageli täita ja selleks on vaja töö katkestada. Seetõttu ei näe rakendatud muster ühtlane välja ja kulinaarse toote välimus kannatab.

Küpsetamiseks on vaja kondiitrisüstalt. See on koduperenaiste jaoks populaarne seade. Tooted erinevad tarnekomplekti kuuluvate tüüpide ja düüside poolest. Parim variant peaks olema väliste parameetrite poolest optimaalne.

Maiustuste süstal on väliselt sarnane klassikalise meditsiinilise süstlaga, selle tööpõhimõte on selle seadmega identne. Tehase tüüpi tooteid iseloomustab suur hulk erinevaid otsikuid. Seadmete maksumus on väga erinev. Enamasti on tooted mõeldud koduseks ja professionaalseks otstarbeks. Nende tööpõhimõte on identne.

Peamised populaarsed tüübid on loetletud allpool.

Sellel on läbipaistev korpus, mis võimaldab selle täitmist kontrollida. Õige koguse kreemiga saad ilusa pideva mustri. Pealegi, kvaliteetset silikooni ei mõjuta temperatuurimuutused ja see ei ole ka lõhnadest küllastunud.

Kõige vastupidavam ja hea tihedusega. Tänu sellele omadusele saab sellesse panna mis tahes kreemi. Tööriistaga töötamine nõuab täiendavat füüsilist jõudu.

Teine võimalus, mida koduperenaised kasutavad. Tööriist on kasulik, kuna Pigistab välja ühtlase ühtlase koguse kreemi. Selle välimus meenutab püstolit. Seda valikut on kõige lihtsam kasutada.

Teist süstalt nimetatakse "pressiks" ja see sobib omatehtud küpsiste jaoks. Komplektis olevad kujuga korgid võimaldavad teil teha kenaid ja atraktiivseid tooteid.

Sellist süstalt kasutatakse sagedamini jäätise ja kokteilide jaoks. Seda rakendatakse ka taignatoodete, näiteks ekleeride küpsetamiseks. Mudel nõuab eelliitumine elektriga, alles siis tuleb see koore või tainaga täita.

See on paljude lisadega kõige kallim variant. Tavaliselt on see valmistatud kombineeritud materjalidest, nii et see kestab talus väga kaua. Selliste toodete maksumus varieerub vahemikus $ 50 kuni $ 100.

Sellist kondiitritoodete seadet kui kotti iseloomustavad eelised ja puudused.

Plussid:

• suur võimsus;
• piisavalt tugev, kuid see sõltub materjali kvaliteedist;
• saab kasutada mitmesuguste düüsidega;
• mugav ühe käega töötamiseks;
• ei nõua palju pingutusi;
• lihtsam hoolitseda.

Miinused:

• halva kvaliteediga kott lekib;
• mõne spetsiaalse düüsiga on võimatu töötada;
• nõuab kasutamise oskust, seetõttu kasutavad seda sagedamini professionaalid;
• ei sobi kreemi ja vedela konsistentsiga taigna jaoks.

Kotid jagunevad ühekordseteks ja korduvkasutatavateks. Esiteks kasutatakse kõige sagedamini spetsiaalset paberit või polüetüleeni. Teised on kangas või silikoon. Ühekordseid kotte saab kasutada ilma kinnitusteta, kuid tuleb osata korralikult lõigata lõiked, mis võivad olla sirged, kaldus või servadest lõigatud. Viimane võimalus võimaldab teil lehti teha ja kaks esimest serveeritakse sõltuvalt kondiitri oskustest.

Maiustuste süstalde eelised:

• mahu mitmekesisus;
• lihtsam kasutada väikeste jooniste jaoks;
• hea tihedus;
• võite kanda vedelat või paksu kreemi;
• pikk kasutusiga;
• saab kasutada küpsiste jaoks.

Peamised miinused:

• raskused hooldamisel;
• väikseid süstlaid on ebamugav kasutada;
• nõuab töös pingutust, eriti kui kasutatakse tihedat kreemi või tainast.

Mayer & Boch on ettevõte, mis pakub odavaid ja mitmesuguste otsikutega kondiitrisüstlaid. Näiteks mudel 27620612 on metallist, müüakse koos 5 otsikuga, gabariidid 18*27,5 cm. Inventar on multifunktsionaalne, sobib koore ja taignaga töötamiseks.

Travola pakub soodsat toodet, mis sobib kreemiga töötamiseks, sellega saab ka taignatooteid koorega täita. Mudel 137285734 müüakse mõistliku hinnaga, kuid see on lühiajaline.

Tescoma pakub Delicia 630534, üsna kallis, kuid kasulik paljude ülesannete jaoks. Süstlast saab kasutada nii kreemi kui ka väga tiheda konsistentsiga taigna jaoks. Toode erineb mitte ainult multifunktsionaalsuse, vaid ka mugavuse poolest.

läänemark - Saksa tootja, kes on tuntud erinevate köögitarbete poolest. Näiteks selle ettevõtte süstla mudel 30772270 on odav, valmistatud läbipaistvast plastikust, mahutavusega 100 ml. Süstal on funktsionaalne, müüakse taskukohase hinnaga.

Metaltex pakub veel ühte odavat läbipaistva korpusega funktsionaalset mudelit. Mudel on varustatud nii šablooniketaste kui ka klassikaliste otsikutega. Rattad on terasest, kvaliteetsed, mudelil endal vigu pole.

Paderno - Itaalia professionaalsete kondiitritoodete tootja pakub rikkalikke metallist otsikute komplekte. Tööriist on valmistatud kvaliteetsest metallist, vastupidav. Tooted on kõrge hinnaga.

Kuchenprofi pakub professionaalseid komplekte, mis on veidi odavamad. Süstal on samuti terasest, kuid selles on ainult 7 düüsi.

Gefu toodab professionaalseid komplekte, mis sobivad kreemide ja taignaga töötamiseks.Spetsiaalne disain võimaldab mõõta samu portsjoneid. Toode on kallis.

Fanyi – jaoturi ja suure hulga küpsiste jaoks mõeldud otsikutega kondiitririista tootja. Põhimaterjal on alumiinium, ainult kreemi otsikud on plastikust. Mudelil on üsna taskukohane hind.

näomiili - Tuntud köögi silikoonkomplektide tootja, toodab ka kondiitrisüstlaid. Selle kaubamärgi süstal on odav, kuid ei erine rikkaliku düüside komplekti poolest, mis sobib algajale perenaisele.

Marmiton - Veel üks versioon lihtsast silikoonsüstlast, mille välimus meenutab dušši jaoks mõeldud meditsiinilist "pirni". Toode on kompaktne, kerge, väikese suurusega, mugav. Täiendavaid elemente selles ei pakuta, seega pole loovuse jaoks erilisi fantaasiaid.

becker toodab kombineeritud versiooni, mida iseloomustab vastupidavus ja töökindlus, rikkaliku düüside komplektiga. Mudel BK-5207 on varustatud 8 kreemiotsiku ja 13 taignašablooniga. Maiustuste tööriista müüakse veidi kõrgendatud hinnaga.

Bradex on Iisraeli kaubamärk, mis turustab oma tooteid veebipoodides. Eksemplaride hulgas on populaarne küpsisesüstal nimega "Kodukondiitritooted". Toote keskmine hind on umbes 500 rubla, kaasas 20 taignašabloonit ja 4 kreemiotsikut.

Maiustuste süstla valimisel peaks oluliseks punktiks olema selle valmistamise materjal. Näiteks plastsüstlad on kerged, odavad, kuid purunevad kiiresti. Eksperdid soovitavad valida kombineeritud valikud, kus toote korpus on valmistatud terasest ja ülejäänud osad on plastikust. Lihtne kasutada ja silikoontooted.Eriti hästi oskavad nad teha väikseid jooniseid või pealdisi. Nendega töötades pole vaja teha erilisi jõupingutusi, mis on vajalikud metalltoodete kasutamisel.

Süstla maht varieerub vahemikus 0,2 kuni 2 liitrit. Väikesed tööriistad sobivad suurepäraselt väikeste küpsiste või kookide kaunistamiseks. Need on mugavamad kui suured isendid, kuid viimased on puistetööde tegemisel asendamatud.

Kondiitritoodete süstalt on vaja koogi kaunistamiseks, kuid koduperenaised kasutavad seda sageli mitmesuguste küpsiste valmistamiseks. Küpsiste spetsiaalsed mudelid on varustatud mugavate jaoturitega.

Anuma sisse asetatakse tainas, mis ei tohiks olla väga paks ega vedel. Õige konsistentsiga tainas pressitakse välja vaid ühe klõpsuga. Õigete düüside valimisel kondiitritooted säilitavad suurepäraselt oma kuju. Valmis küpsistele saab teha mustreid, näiteks lilli.

Enne düüside kasutamist on soovitatav teha paberile testmustrid. Nii saate kindlaks teha, kas kreemi konsistents on õigesti valitud, kui ka leida käele mugav asend.

Spetsialistid asendavad sageli kondiitritoodete süstla tavalise kotiga. Toode valmistatakse sageli tavalisest pärgamentpaberist, aga ka mis tahes improviseeritud materjalidest, mis ei saa kasutamise ajal märjaks. Köögiviljade külmutamiseks sobib näiteks tihe kilekott, viil, pakend. Pärast kasutamist saab improviseeritud seadmed lihtsalt ära visata.

Kuidas 2 minutiga pudelist kondiitrisüstalt valmistada, vaata järgmist videot.