Kuidas oma kätega kondiitrikotti teha?

Ahjusõbrad mõtlevad alati, kuidas oma loomingut kaunistada, et sellest meistriteos saada. Nendel eesmärkidel kasutatakse reeglina tuhksuhkrut, riivitud šokolaadi, erinevaid puisteid, puuvilju, dražeed ja nii edasi. Aga mis siis, kui soovite kaunistada küpsetisi rooside, tähtede ja muude kujunditega, kuid selleks pole sobivaid tööriistu? Mõelge artiklis, kuidas kodus kreemikotti teha.

Loomulikult on kõige mugavam küpsetisi kaunistada spetsiaalse kondiitrisüstlaga, kuid kui seda pole, võite võtta kilekoti või tavalise kirjatarvete viili ja teha oma kätega kreemikoti. Selle kasutamiseks vajate kahte asja:

• paks tsellofaani kott;
• käärid.

Kõige parem on, kui tegu on lukuga kotiga, aga võib kasutada ka kõige lihtsamat. Täida tsellofaan kreemiga, seo kõvasti kinni ja kinnita kaelus kummipaelaga, seejärel lõika kääridega ära serv, mille kaudu kreem välja pigistatakse. mäleta seda mida rohkem koti nurka ära lõikad, seda paksem on väljapressitud kreemiriba.

Samadel eesmärkidel kasutatakse kondenspiima, majoneesi, ketšupi, beebipüree kotte. Neil on juba mugav plastiktila, mis on kindlalt fikseeritud ja ei kuku surve all välja. Muidugi tuleb need veega väga korralikult läbi pesta ja siis seestpoolt keeva veega üle valada, et eelmisest tootest ei jääks osakesi. Pärast pesemist lõika lihtsalt põhi ära, täida massiga ja vormi.

Siinne paber on hea kottide asendaja ja seda kasutatakse samal põhimõttel nagu tsellofaani. Võite kasutada vahatatud paberit või spetsiaalset pärgamentpaberit. Parem on kasutada paksu paberit, siis on võimalik välja lõigata lokkis ots, mis võimaldab teil oma kondiitritoodete loomingut kaunilt kaunistada.

Paberkoti valmistamiseks võtke pärgament, lõigake välja kolmnurkne toorik ja keerake see koonusekujuliseks spiraaliks nagu seemnekott. Kontrollige oma töödeldavat detaili hoolikalt, et kuskil ei oleks lünki ega lünki, vastasel juhul hakkab kreem neist läbi imbuma.

Kott on valmis. mäleta seda Kasutatav paber peaks olema veekindel ja paberkotikreem toimib vaid siis, kui see on õhuline ja kerge. Kui kavatsed küpsiseid küpsetada ja pead need lokkis tegema, siis kasuta koti jaoks tihedamat materjali – nii on tainast lihtsam välja pigistada.

Kangast koti õmblemine on üsna lihtne. Selle jaoks kangast valides on soovitatav kasutada tiikpuu.See materjal on naturaalne, tihe, seda on ka lihtne pesta ning see ei karda kõrge temperatuuriga töötlemist. Muidugi on kõige parem kasutada valget lappi, aga kui seda pole, siis võib kasutada värvilist – lihtsalt jälgi, et see ei valguks, muidu võib see kreemi määrida. Kangast koti eeliseks on erinevalt eelmistest võimalustest korduvkasutatavus.

Tiikpuu asemel võite kasutada mis tahes muud tihedat kangast. Sellise koti loomiseks lõigake kangast välja kaks võrdsete külgedega kolmnurka. Õmble külgseinad nii, et õmblused jääksid väljapoole. See hõlbustab edasist pesemist, sest te ei pea pingutama, et eemaldada kogu ummistunud kreem õmmeldud külgedelt.

Või teine ​​variant: lõika välja üks kolmnurk, aga suurem, murra kangas koonuseks, õmble ainult üks õmblus, jälle väljast, lõika ots ära ja õmble valmis otsik seest. Koti pesemiseks ei pea kasutama pesuvahendeid, parem on pesta kuumas vees ning edasiseks desinfitseerimiseks kasutada triikraua kõrget temperatuuri, triigides kotti väljast ja seest.

Neid saab teha oma kätega ja kasutada ostetud asemel. Kindlasti on igaühel kodus paar või isegi rohkem tavalisi plastpudeleid, mis säästab teie aega ja raha. Vaatame, kuidas kondiitrikotile ise tilasid valmistada. Teil on vaja selliseid materjale nagu:

• plastpudel;
• marker või marker;
• kilekott;
• nuga (eelistatavalt kirjatarbed);
• käärid.

Parem on teha markeriga mitu joont korraga, et täpselt märkide järgi lõigata. Pudeli saate lõigata kontorinoaga ja seejärel kääridega mööda kontuuri välja lõigata. Nüüd keerake pudelilt kork lahti, eemaldage korgi sisemusest membraan ja märkige sellele muster, mida soovite kasutada. Kaanes endas peate tegema sellise läbimõõduga ümmarguse augu, nagu soovite mustrit teha.

Kui kantseleinoaga augu lõikamine on problemaatiline, siis kõige lihtsam on seda teha puuriga.

Järgmisena lõigake joonistatud muster kontorinoaga läbi ja sisestage membraan tagasi kaane sisse.

Nüüd lõigake koti nurk paar sentimeetrit ära, keerake see läbi pudeli äralõigatud kaela, keerake servad nii, et need osutuvad keermestatud, ja keerake kork peale. Seega on pakend kindlalt koos otsikuga kinnitatud. Täida kott kreemiga, seo kinni ja hakka looma.

Selliseid otsikuid, mida saab valmistada erineva mustriga membraanidega, on palju. Siin piirab teid ainult teie kujutlusvõime. Pidage meeles, et pakendit saab kasutada ainult üks kord, nii et varuge varakult. Alternatiivina võid vahelduseks kasutada lutiga pudeli otsa – kreemijuga jääb veelgi õhemaks. Loomulikult saab sellist otsikut kasutada ükskõik millise ülaltoodud valiku korral, paberkoti puhul on soovitav otsik kinnitada teibiga.

Selleks soojendage kaane keskel olev plastik gaasi või küünla kohal, hoides seda pintsettidega, et mitte ennast põletada.Kui plast muutub pehmemaks ja viskoossemaks, võta hambaork või tikk ja torka see kaane keskele. Plastmass ulatub pulgani, moodustades omamoodi tila. Nüüd peate ootama, kuni see jahtub, ja lõigake selle tila ülaosa noaga ära. Kinnitage selline otsik samamoodi nagu eelmisel juhul.

Teine võimalus düüside valmistamiseks on mis tahes sooda purk. Käsitöö tegemiseks vajate:

• saab;
• käärid;
• šotlane.

Lõika ära alumiiniumpurgi ülemine ja alumine osa. Seejärel lõigake kääridega mööda õmblust. Peske töödeldav detail hästi. Seejärel rulli see lehtriga kokku ja hea püsimise tagamiseks tihenda liitekoht teibiga. Kõige parem on see ümber keerata, siis lukustub koonus kindlalt. Lõigake kääridega 1,5–2-sentimeetrise läbimõõduga nurk ja lõigake seejärel ümber ümbermõõdu kroonlehed, mis seejärel kogutakse keskele, mis lõpuks annab teatud mustri aukudega, millest kreem läbib.

Südamiku saab niidiga tagasi kerida, et see kreemi survel külgedele ei kalduks. Seda otsikut saab valmistada mis tahes mustriga, kui unistate. Seejärel kinnitage ükskõik millisesse kotti ja kasutage vastavalt juhistele. Sellised düüsid võivad süstla täielikult asendada.

Enne kookide, ekleeride või muude maiuspalade kaunistamise alustamist harjutage mujal. Isegi kui olete professionaalsete düüside kasutamise spetsialist, võib omatehtud düüside puhul kõik valesti osutuda - parem täitke oma käsi ja seejärel jätkake kaunistustega.

Kui kasutate kondiitrikotti esimest korda, siis peate hoidma seda vasakus käes ja pigistama parema käega kreemi välja.

Toote kaunistamiseks heleda kreemiga, näiteks besee või muuga, piisab täiesti paberkotist ja kui lokkis tainast pigistada, siis on vaja ka tihedamast materjalist kotti, valikuliselt viilist.

Kuidas oma kätega kondiitrikotti teha, vt allpool.