Köögi ülemise ja alumise kapi vahelise kauguse valimine

Köögis on palju kööginõusid ja tehnikat. Et mitte õiget asja otsides tervet tuba läbi otsida, leiutati seinakapid ja riiulid, aga ka ühes tükis konstruktsioonid, mis paigaldatakse otse põrandale. Turvaliseks ja kiireks ligipääsuks valitakse nii põranda- kui ka seinakappide optimaalne kõrgus. Räägime sellest, kuidas valida köögis õige vahemaa ülemise ja alumise kapi vahel.

Arvutamist alustavad nad elanike arvu kasvuga. Lühikest kasvu inimestele sobiv seinakappide paigutus ei sobi pikkadele inimestele ja vastupidi. Kiire võimalus on paigutada riiulid ja seinakapid nii, et köögikomplekti ülemine serv ei asuks pea ülaosast kõrgemal kui 25 cm. Kasutatakse ka teist valemit: kapi keskmine riiul asetatakse silmade kõrgusele.

Alumiste ja ülemiste riiulite vaheline kaugus, mis ei vasta perenaise kõrgusele, põhjustab talle toiduvalmistamisel ebamugavusi. Arvutamise lähteandmeteks võetakse ka köögi pindala, gaasipliidi ja külmiku asukoht, maja või korteri lagede kõrgus.

Madalate lagedega (näiteks 270 cm) keelduge kõrgete peakomplektide ostmisest. Nende ja tööpinna vaheline minimaalne kaugus ei võimalda elanikel kergesti ülemistele riiulitele jõuda. Siin on keskmise kõrgusega kapid mitmekülgne ja optimaalne lahendus. Nõukogude ajal valmistati enamik köögikomplekte "süsiniku koopiast". Täna saate tellida peakomplekti "endale". Kokkupandud köögiriistade suurus määratakse väärtuste tabeli järgi vastavalt GOST-ile. Siin on eelnevalt kindlaks määratud kappide arv ja nende mõõtmed, soovitused köögiriistade ja -nõude asukoha kohta ning ergonoomilised nõuded.

Alumised köögikapid võivad olla kaks korda sügavamad kui ülemised – nende kõrgus on 30 cm või rohkem. Sisseehitatud seadmed (mikrolaineahi, ühekambriline minikülmik, röster jne) tõstavad selle väärtuse 40 cm-ni . Kui ülemise kapi sügavust veelgi suurendate, põrkate oma peaga seda sagedamini vastu. Kõige tavalisem alumise astme sügavus on 60-80 cm.

Köögi kasutamise meeldivaks ja mugavaks muutmiseks on tööpinna ja ülemiste kappide alumise serva vaheline kaugus keskmiselt 50-55 cm.Ülemiste kappide kõrgus määratakse lagede kõrgusega ja on keskmiselt 70 cm. , siis võib ülemiste kappide kõrgus ulatuda meetrini või rohkemgi.Hingedega astme laius on 15-80 cm, see võib olla nii maitseainete riiulid kui ka mahukad kapid nõude hoidmiseks.

Nendes pole varustust soovitatav hoida. Näiteks mahukas 10 kg kaaluv mikrolaineahi võib kuumenemisel või 5-8 külalisele ühe roa valmistamisel muutuda veel 3 võrra raskemaks. Sama mikrolaineahi sumiseks ja vibreeriks töötamise ajal, lisades stressi niigi ülekoormatud köögikapile.

Väikese 5-6 ruutmeetri suuruse köögipinnaga või maamaja köögi jaoks ebastandardse, näiteks hulknurkse ruumiga, proovige originaalset projekti. See maksab rohkem, kuid lisatasu tasub end ära viimistletud ja avatud põrandaplaaniga, mis jätab mulje suuremast köögist. Nii väikeste kui ka avarate köökide puhul peaks ülemise ja keskmise astme kõrgus olema sama.

Õige paigutus parandab üldist välimust. Mõõtmisreeglite eiramine annab peakomplektile tunglemise ja liigse tiheduse. Kui tugilati paigaldamisel kaalutakse kapid üles, tekib vahe - latt tuleks ka kõrgemale tõsta.

Vahemaa põhiväärtused on ette nähtud GOST-i järgi, kuid ka gaasipliidiga õhupuhasti teeb omad kohandused. Kui õhupuhasti veel puudub, siis ülemiste kappide alumise serva ja elektripliidi vahe on vähemalt 70 cm, et kapp ise kuumusest kõveraks ei läheks. Kuid õhupuhastit on vaja toiduvalmistamisel tekkivate ebamugavuste kõrvaldamiseks isegi mitmeliitristes (kuni 20-liitristes) pottides. See kannab kõik aurud ja pritsmed üles tänu võimsale õhuvoolule.

Õhupuhasti ülesandeks on eemaldada köögist väljatõmbeaurud ja gaasid ruumi mis tahes kõrguselt. Elektripliitide ja pliidiplaatide puhul on õhupuhasti vedrustuse kõrgus seadme kohal vähemalt 70 cm.Gaasipliitide ja -pliitide puhul tõuseb väärtus 80 cm-ni. Mõlemal juhul, kui kokk on pikk, tõstetakse pliidi kohal olev õhupuhasti 90 cm.

Pliidi või pliidi lähedal asuva seina kaitsmiseks kasutatakse plast- või plaatpaneeli. Kasutades plaate kaitsva seinapõllena, kaob vajadus lati järele. Plaadid või plastpõll valitakse vastavalt planeeritava köögi suurusele, et vältida lünki.

Kuni 160 cm pikkuste perenaiste puhul riputatakse ülemised kapid 165 cm kõrgusele põrandast. Kuni 175 cm pikkustele naistele on eelistatud pikkus 175-180 cm.Alates 175 cm ja üle selle võib vedrustuse kõrgus ulatuda juba 2 m-ni Kõrgust mõõdetakse ülemisest servast. Üldvalemiks on inimese pikkus ja lisakaugus kuni 25 cm.

Rippkappe kõrgele, et toolil seistes jõuaks riiuliteni, pole soovitatav, kui pole harva kasutatavaid asju. Isegi õhupuhastiga külgnevaid kappe või riiuleid ei tohi liiga madalale langetada. Enamik rippuvaid riiuleid on valmistatud puitlaastplaadist: kuumuse mõjul kuivab õhuke laminaat (kile) kiiresti ja koorub maha. Laastud ise, millest pressitakse puitlaastplaadid, paisuvad aurust ja pole vähem põlevad kui naturaalne puit.

Vead peakomplekti alumise astme kõrguse arvutamisel võivad toidu valmistamisel põhjustada liigset ja enneaegset väsimust. Vähemalt 5-10 cm arvestuslikule mittevastav kõrgus toob kaasa seljavalu – sagedased ja pikad painutused tekitavad pinget selgroolülidele ja seljalihastele. Lihtsaim reegel on seisvas asendis painutada küünarnukk täisnurga all ja mõõta sellest punktist veel 15 cm, sellel tasemel asub lauaplaat.

Näiteks 40 cm laiuse kapi puhul peaks lauaplaat olema vähemalt 60 cm. Kui võtta selle väiksem suurus, siis pool vaatest kattub töötamise ajal. Ülemised kapid raskendavad ka kummardumist: tööd tehes puudutab inimene oma pead uste vastu. Igas komplektis on ette nähtud ülemise plaadi asendamine laiemaga.

Köögikomplekti põhielemendid ja alus asetatakse põrandale. See on kraanikauss, gaasipliit (või pliit koos ahjuga), nõudepesumasin. Riiuleid kasutatakse peamiselt pannide ja puistetoodete jaoks. Keskmist kasvu elanike jaoks on alumise astme kõrgus 83 cm, see on järgmiste väärtuste summa:

• kapi jalad - 10 cm;
• kapid - 70 cm;
• töökoha lauaplaat - 3 cm.

Jalad on reguleeritava kõrgusega 10-15 cm - alumist tasandit on võimalik veidi kohandada vastavalt inimese pikkusele. Töötasapind ulatub alumiste kappide üldistest piiridest välja mitte rohkem kui 5 cm. Hruštšovi korterites lõigatakse kapi sügavus 45-50 cm - see võimaldab paigutada kitsa pesumasina või nõudepesumasina. Kui köögis on väike teler või juhtmevaba monitor, siis asetage see pliidist või pliidiplaadist kõige kaugemal asuvale kapile.

Hästi planeeritud köök on kiirtoidu valmistamise võti, põhjustamata parajalt väsimust. Proovige hoida toit, söögiriistad ja köögiriistad võimalikult turvalisena ja lihtsana ning soovite veeta köögis rohkem aega kui lihtsalt toiduvalmistamiseks.

Lisateavet selle kohta, kuidas oma köök mugavaks muuta, saate lisateavet.