Termopotid: omadused, tootjad ja valik

Igapäevaelus on tavaks nimetada termost spetsiaalseks soojusisolatsiooninõuks. See on võimeline säilitama toidu kõrgemat või madalamat temperatuuri pikka aega võrreldes keskkonna temperatuuriindikaatoriga. Patendi termose leiutamisele 1907. aastal sai Saksa ettevõtja Reinhold Burger, kes töötas selle Dewari aluse baasil välja ja täiustas oluliselt.

Tänapäeval ei hoita termoses mitte ainult jooke ja puljonge. Lahendus küsimusele, kuidas omatehtud toitu teel soojas ja maitsvas hoida, on nn termopann ehk termopann.

Oma välimuselt sarnaneb termokastrul tavalise roostevabast terasest köögiriistaga. Kuid selle sisemine struktuur koosneb ainulaadsest kahekordse soojusisolatsiooni süsteemist. Selliste nõude kihtide vahele kinnitatakse soojusisolatsioonimaterjal, mis aitab säilitada teatud temperatuuri. Soojusisolatsioonikiht võimaldab hoida sees ja külma.

Termopaani kaanel on spetsiaalne bajonettlukk.Pärast toidu pannile asetamist tuleks kaas sulgeda ja keerata sellisesse asendisse, et käepidemete lukud mahuksid soontesse. Nüüd saab termospotti transportida isegi tugeva raputamise korral, kogu selles sees olev toit on usaldusväärselt kaitstud ega leki välja. Lisaks takistab selline lukk lõhnade levikut.

Kööginõusid valides arvestage, et termopotidel on järgmised eelised:

• toidu roostevaba teras ei ima endasse pandud toidu lõhnu ja seda on väga lihtne puhastada nii käsitsi kui ka nõudepesumasinaga;
• termonõud säilitavad väga hästi nii sooja kui ka külma temperatuuri sees;
• säilitab kasulikud ained, mis võivad kuumutamisel kaduda;
• on suletud bajonettlukuga;
• säilitab roogade maitse ja aroomi paremini, võrreldes kuumutamisega;
• saadaval nii väikestes (1 liiter) kui ka suurtes kogustes (3-5 liitrit ja isegi 7);
• väikseid kastruleid on mugav lõunakarpidena tööle kaasa võtta.

Puudusteks on mõne marki termopottide kõrge hind, aga ka asjaolu, et neid ei saa kasutada pliidil ja mikrolaineahjus.

Termospott sobib ideaalselt igasuguse pudru hautamiseks, alles pärast tavalises nõudes keetmist tuleb see termopotti panna ja tulemus on nii hämmastav, nagu oleks teravilja vene ahjus laamendamas.

Sellistes roogades saate transportida värskelt küpsetatud pirukaid, belyashi, muffineid, pannkooke. Termopannid säilitavad liha, linnuliha, kala, pasta ja köögiviljade maitse ja aroomi. Kui teil on pikniku jaoks pikk tee maale, siis minikülmik hoiab ideaalselt grillitud mereandide, köögiviljade ja piima värskuse.

Sellised nõud ei ole mõeldud selles toidu valmistamiseks, kuid selles on lihtne valmistada jogurtit või keefirit. Selleks asetage sisse liiter sooja piima ja pange sinna üks-kaks supilusikatäit naturaalset jogurtit. Segu tuleb segada ja lasta avatud kaanega seista 5-8 minutit, seejärel sulgeda bajonettlukk ja oodata 3-4 tundi. Pärast seda on omatehtud jogurt söömiseks valmis. Kui jogurti asemel keefirit panna, saab maitsva kodujuustu.

Müügil leiate kõige sagedamini järgmiste kaubamärkide termopotid.

• milton. See India ettevõte toodab taskukohase hinnaklassiga elegantseid ja funktsionaalseid termopotte. Need on keskkonnasõbralikud ja ohutud, valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest. See kööginõu hoiab suurepäraselt soojust ja külma umbes 6-8 tundi. Seda pakutakse erinevates mahtudes (1 kuni 5 liitrit) ja odavates komplektides. Kõik potid on varustatud lihtsalt haaratavate käepidemetega.
• tipp. Nende termospottide tootja on samuti India. Nõud on valmistatud kvaliteetsest plastikust, mis tähendab, et neid ei saa pesta nõudepesumasinas ega hoida soojusallikate läheduses. Nii üksikud termopotid kui ka komplektid on atraktiivse disainiga valges ja lillas värvilahenduses. Pannide mahud on põhiliselt 3-6 liitrit.
• TOiTO. See on teist tüüpi Indias valmistatud lauanõud. See on taskukohane ja valmistatud toidukvaliteediga terasest. Selle kaubamärgi valikut esindavad laialdaselt erineva suurusega termopotid, alates väikestest üheliitristest kastrulitest.Komplektid on erinevad, näiteks on komplekt, mis koosneb väikestest termospottidest mahuga 1, 1,5 ja 2,5 liitrit ning suurematest nõudest - mahuga 2,5, 3,5 ja 5 liitrit.
• Termos. Selle kuulsaima termonõude kaubamärgi kaubad on valmistatud Hiinas. Need on hinna poolest kõige kallimad, kuid väga kvaliteetsed. Nende termospottide maht on enamasti 1,5 liitrit, 3 ja 4,5 liitrit. Neil on eemaldatav sisepott, mida saab kasutada pliidiplaadil küpsetamiseks ja seejärel asetada isoleeritud anumasse. See on nn termoküpsetustehnoloogia.

Õhukindla kaanega isoleeritud pannid sobivad ideaalselt valmistoidu või kiiresti riknevate esemete transportimiseks. Saate need kaasa võtta tööle, suvilasse, reisile. Kaasaegsed termospannid on stiilse disainiga, keskkonnasõbralikud ja kergesti puhastatavad. Mitmed erineva suurusega potid aitavad teid kindlasti nii igapäevasel toiduvalmistamisel kui ka puhkuseks valmistumisel.

TOiTO termopottide ülevaate saamiseks vaadake järgmist videot.