Lauakatmine: etiketireeglid

Tänapäeval ei kohta peaaegu kunagi perekonda, kus oleks kombeks suure laua taha einestada. Kaasaegne elurütm dikteerib omad reeglid ja nüüd on kõik kuidagi jooksus: peaaegu puuduv hommikusöök, hiiliv lõunasöök, õhtusöök arvuti ees ja pole jõudu ega aega väikese puhkuse korraldamiseks. ise. Ja mõnikord on see seda väärt. Ja selleks, et tabada pidulikku ja pidulikku ning vahel ka unistavat meeleolu, aitab alati õige lauakatmine.

Aga mis see on ja kuidas seda etiketireeglite järgi õigesti teha? Kõik on palju lihtsam, kui tundub.

Näib, et lauda saavad katta kas sündinud aristokraadid või kolmandat põlve luksuskelnerid ning tavainimene ei suuda hoomata söögiriistade ideaalse paigutuse saladusi ja erinevas suuruses kahvlite peensusi. See on levinud eksiarvamus: kauni laua katmine on palju lihtsam kui maitsva õhtusöögi valmistamine.

Ei piisa ainult laua püstitamisest, tooli asetamisest, kahvlite ja lusikate pinnale laiali puistamisest ning loodud vaba kompositsiooniga rahule jäämisest.

Enne söögiriistade lauale panemist peate laudlina laiali laotama. Etiketireeglite järgi peaks see rippuma laua küljes täpselt 20-30 sentimeetrit. Ühesõnaga - kole, läheb kogu välimus ja serveerimisstiil kaotsi, pikemalt - segab külalisi. Etiketireeglid ei määra laudlina värvi, nii et saate selle ise valida olenevalt sündmusest: lakoonilised lumivalged laudlinad pidulikuks pidusöögiks ja mitmevärvilised heledad või summutatud laudlinad - igaks päevaks või vastavalt teie vajadustele. tuju. Peamine nõue on, et laudlina peab olema ideaalselt triigitud ja absoluutselt puhas, vastasel juhul näeb isegi ideaalselt kaetud laud korratu välja.

Nüanss: laske laual olla ainult vajalikud seadmed. Lõppude lõpuks, kui õhtusöögil pole suppi, näeb selle jaoks mõeldud konteiner kohatu ja absurdne välja ning on lihtsalt üleliigne. Kui külalised kala ei proovi, lisavad selle jaoks mõeldud seadmed ainult peavalu ja segadust. Siin ei tähenda rohkem paremat.

Esmapilgul on siin kõik keeruline. Paljud erineva suurusega nõud, mis peavad üksteise peale mahtuma, on alguses hirmutavad. Kõik pole siiski nii hirmutav.

Söögiriistade hulka mõjutavad ürituse teema, väljakuulutatud õhtusöögiprogramm ja külaliste arv. Nendest asjaoludest lähtudes ja iga eseme üle kindlalt otsustades saate juba iga külalise ees roogade koostist kombineerida.Traditsioonilised serveerimisreeglid näitavad, et ühe inimese ees peaks olema rohkem kui üks roog: serveerimistaldrik, mis täidab laudlina lisakaitse rolli (igapäevaseks serveerimiseks pole seda aga üldse vaja kasutada), suupiste. , magustoit ja supitaldrik (olenevalt supi konsistentsist, lai või kauss).

Magustoidud ja salatiroad asetatakse serveerimisala vasakule küljele. Sinna saab asetada taldrikud või ja leiva jaoks. Kaugus laua servast peaks olema umbes poolteist kuni kaks sentimeetrit.

Siin on kõik üsna lihtne. Kõiki seadmeid pole vaja korraga installida – mõnest ei pruugi kasu olla. Kodus on parem kohe külalistega kokku leppida, kes ja mida joob, et säästa end tarbetutest sekeldustest.

Kõigist taldrikutest veidi kaugemal, neist paremale asetame jooginõud. Siin sõltub palju külaliste maitsest: keegi eelistab punast veini valgele, keegi peatub šampanja juures ja keegi valib midagi kangemat.

Peaasi, et ei ajaks segamini punase ja valge veini, šampanjaklaase ja kõiki muid klaase, klaase ja hunnikuid. Sellest ei sõltu mitte ainult ettekirjutuste õige järgimine, vaid ka külalise nauding: teatud kujuga klaasid ja materjal (klaas või kristall) aitavad esile tuua kõik peenemad maitse- ja lõhnanoodid.

Pidulikul vastuvõtul, kus taldrikust paremal ja vasakul on esmapilgul loendamatu arv söögiriistu, on hirmutav tunduda teadmatusena. Tundub, et kõigis kahvlites ei sorteerita lusikad kunagi välja. Kuid ka siin on kõik lihtne.

Kehtib kuldreegel, mida on lihtne meeles pidada: mida kaugemal seade plaadist asub, seda varem seda vaja läheb.

Sorteerimine on lihtne: noad asetatakse taldrikust paremale, kahvlid vasakule, supilusikas esimese noa kõrvale (kui aga menüüs on magustoit, asetatakse lusikas veidi serveerimistaldrikust kõrgemale). Peale võib panna ka teelusikatäie.

Need reeglid reguleerivad järgmist söögiriistade komplekti: suupistekahvel ja -nuga; suuremad seadmed - esimese ja teise kursuse jaoks. Kalade jaoks kasutatakse kolme kuni nelja hambaga kahvlit ja spaatlikujulist nuga. Lisaks on komplektis magustoidu tarvikute komplekt: lusikas, nuga ja kahvel.

Seadmete käsitsemise reeglid lõppevad nende ühe pädeva paigutusega plaadi suhtes. Nad peavad ikka oskama kasutada ja oskama seda või teist rooga süüa.

• Supp: kui on suuri koostisosi (juurviljad, lihapallid, pasta), siis tuleb need lusika külgservaga pooleks murda. Puljongit saab juua tassist.
• Kana: pidulikul õhtusöögil on parem seda süüa seadmete abil, käsi saab kasutada ainult koos perega.
• Lihatoidud: süüakse tavaliselt tükkidena ning kotlettide ja šnitslitega saab hakkama ka ilma noata.
• Lisandid, munapuder, köögiviljatoidud, pastad ei nõua noa kasutamist, kuid ilma selleta ei tohiks ka võileibu ja pirukaid puudutada.
• Suupisted: spetsiaalse väikese lusikaga määritakse leivale kaaviar, pastad ja sinep.

Küllap on igaüks midagi kuulnud söögiriistade salamärkidest. Peenema publikuga šikkides asutustes võis ettekandja roaga rahulolu sageli aimata mitte ainult külastaja näoilme, vaid ka kasutatud söögiriistade asukoha järgi taldrikul või selle läheduses. Need on mõned identifitseerimismärgid, mitteverbaalsed sümbolid, mis, kui ei ole võimalik oma muljet söögist valjult väljendada, teevad seda külalise eest.

Paus:

• Paus: kahvli ja noa otsad asuvad taldriku servadel ja on veidi endast eemale pööratud, nende käepidemed on laual. Kui nõude kasutamisel ei kasutatud nuga, on vastuvõetav ainult ühe kahvli asukoht.
• Ootan teist kursust: nuga ja kahvel asetatakse plaadile üksteisega risti, ristuvad keskel: nuga on horisontaalne, kahvel on vertikaalne.

Toidukorra lõpetamine ja toidu ülevaatamine:

• Mulle meeldis: seadmed asuvad üksteisega paralleelselt, otstega samas suunas.
• Ei meeldinud: nuga ületab kahvli plaadi keskel olevate hammaste juures risti.
• Valmis: seadmed asetsevad üksteisega paralleelselt (lubatavalt - nõude erinevatel servadel) sirgelt või nurga all.

Muide, lahendamatust küsimusest, kuhu supikauss söögi ajal kallutada: olukorda ei keela etikett, kui jätad põhja väikese õhtusöögi.

Need märgid võivad kasuks tulla lõuna- või õhtusöögiks restoranis, banketil või muul luksuslikul pidusöögil, kus osaleb suur hulk külalisi, kelnereid ja teisi assistente, kellega suhtlemine nõuab distantsi hoidmist.

Siin seab piirid ainult fantaasia. Olenevalt peo teemast ja sündmusest võib ette tulla täiesti erinevaid kaunistusi: heledatest ja pidulikest küünaldest ja rangetest lumivalgetest salvrätikutest kuni töötlemata kompositsioonideni looduslikest kuuseokstest ja männikäbidest.

Need võivad olla erinevad – paber, kalts, värvilised, värvilised, laitmatult lumivalged. Laua kaunistuses on neil domineeriv koht.

Paber on üks tänuväärsemaid materjale. Sellistest salvrätikutest saab valmistada kõike: lihtsast volditud kolmnurgast - teeäärsete ja tagasihoidlike kohvikute igavesest klassikast kuni veidrate koonusekujuliste kujundite, mütside, luikedeni, kui soovite. Peate lihtsalt õrna paberiga töötamisega veidi harjuma ja tulemust nautima.

Kaltsukas näevad välja vaoshoitumad ja annavad igale pidusöögile õilsa, piduliku vaimu. Need näevad võluvad välja jämeda niidiga seotud, keskele pandud rõngaga või lihtsalt kaunilt ja ebatavaliselt kokkuvoldituna. Sageli näete salvrätikutel silte selle külalise nimega, kellele see koht on määratud. See on ühtaegu praktiline ja stiilne.

win-win.Sobib suurtele ja pidulikele sündmustele, samuti igapäevaseks lauakatmiseks. Peamine mugavus on see, et lillekaunistust on lihtne kodus paljundada ja vastavalt tujule muuta.

Variatsioone on palju: saate teha lilledest, lehtedest ja paeladest keeruka kompositsiooni, võite koguda põllulilli ja niidulilli (suvel asjakohane) või taandada kõik minimalistlikusse stiili ja piirduda peenikeste graatsiliste okstega, mis rõhutavad kaetud laua kodukaunistuse maitset ja stiili.

Romantiliste õhtusöökide ja pulmapidude muutumatu klassika. Need loovad külalistele õige meeleolu, olles viimaseks lihviks vajaliku puhkusemeeleolu loomisel. Need täiendavad ja täiendavad mis tahes kompositsiooni, olenemata žanrist ja stiilist.

Klassikalistes beežides või tumedates toonides karedad paksud küünlad näevad suurepärased välja keset jõhkrat kompositsiooni, mis võib kaunistada tammepuidust lauda, ​​samas kui õhukesed ja peened sobivad suurepäraselt värskete lillede ja okstega ansamblisse.

Piduliku laua kaunistamisel peaksite pöörama tähelepanu mittestandardsetele kaunistamisviisidele. Tavaliselt saab inspiratsiooni saada pühade teemast: vastlapäeval võib kaunistuseks võtta kunstlumega kaetud kuusekäppasid, tihvti, laudlinale sobitamiseks või kontrastiks jõuluehteid. Ebatavalised ja julged otsused on edu võti.

Maakodus saab kasutada tõelisi haruldusi: vanaisa kellasid, vanu fotosid, kootud pitsist salvrätikuid ja muud antiikaja hõnguga asju. Suvelauda hakkavad kaunistama kunstipäraselt hajutatud viljad.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata söögiriistade ohutusele. Iga, isegi kõige ilusam ja hästi kokkupandud serveering kaotab kogu oma välimuse ja läike, kui seadmed ei saa kiidelda oma kristallselguse ja säraga. Lahutused, plekid ja rooste võivad mitte ainult söögiisu tuhmuda, vaid ka täielikult tappa. On ebatõenäoline, et külalised tahavad naasta majja, kus nad pakuvad määrdunud lusikate kasutamist.

Komplekte on kõige parem hoida spetsiaalsetes lahtritega korraldajates: kahvlid kahvlitele, lusikad lusikatele, noad nugadeni. See kehtib eriti hõbeesemete kohta. Pärast kasutamise lõpetamist tuleb neid pesta kuumas soodalahuses ja pühkida rätikuga kuivaks – kui seda ei tehta, tuhmub hõbe kiiresti ja muutub niiskuse eest mustaks, mistõttu on selliste seadmete puhul vaja erilist hoolt. Kui aga midagi läks valesti ja hõbe tuhmus, saab selle parandada: piisab, kui valmistada hambapulbri, ammoniaagi, vee ja sooda segu. Sega kõik koostisosad võrdselt.

Igapäevased seadmed nii hoolikat hooldust ei vaja: levinumad vahendid saavad hakkama rasva ja mustusega ning nõudepesumasinas pesemine säästab aega ja vaeva.

Serveerimisel jääb muutumatuks kuldreegel, millest oli juba eespool juttu: laual ei tohiks olla midagi üleliigset. Munaputru jaoks pole kalakahvlit vaja ja dessertlusikaga veiselihastrooganovi süüa ei saa.Serveerimise üks funktsioone on ratsionaliseerida koht laual ja luua sööjale mugavus.

Kui söögikohas on kõik ilus, siis tahad toitu rohkem nautida.

Kõige hõlpsamini korratav serveerimisvõimalus. Me juhindume ja paneme paika põhireegli: laual on ainult see, mida sellel toidukorral tõesti kasutada peab ja ilma milleta ei saa. Ülejäänud tuleb eemaldada. Lauakaunistuste kohta see muidugi ei kehti. Peamine nõue neile on asjakohasus ja stiil.

Kahele serveerimine viitab sellele, et atmosfäär on tõenäoliselt mitteametlik, nii et saate teha ilma kõiki kaetud lauale esitatavaid nõudeid rangelt järgimata. Piisab, kui teil on vajalik arv taldrikuid (mis jällegi sõltub pakutavast menüüst), söögiriistad ja klaasid.

Peaasi, et õnnestunud ja sobiva serveerimisega tuju vastu pidada ja üleval hoida. Mis see täpselt olema saab: sõbralik, romantiline, kerge või mänguline, saab otsustada ainult kaks inimest.

Neljanda laua katmisel peaksite järgima kõiki samu reegleid. Ja siingi dikteerib kaetud laua žanri suhe ja koosviibimise põhjus. Sõbralikud kohtumised ei nõua reeglitest ranget kinnipidamist, pigem takistab see valitseval hoolimatuse vaimul oma tööd tegemast ja mõnusas soojas seltskonnas lõõgastuda. Vastupidi, ärikohtumistel on parem keskenduda etiketi kaanonitele: see aitab kaasa konstruktiivsele vestlusele ja keskendub väikestele detailidele.

Laud võib olla ükskõik milline, kuid samas piisavalt avar, et igal külalisel oleks piisavalt ruumi ja keegi ei tungiks küünarnukiga kellegi teise eluruumi.

Hommikul teeb igaüks meist märkamatult minilaua katmise: võtab välja tassid, kruusid, taldrikud, teeb kõik enda mugavuse huvides. Siiski on teatud reeglid, mis aitavad muu hulgas hommikusöögi aega optimeerida.

Hommikusöögi ajal asetatakse toidutaldrik keskele. Vasakul on kahvel ja lusikas, paremal nuga. Siin järgib kõik serveerimise kuldreeglit.

Kohvitass asetatakse põhiroa paremasse nurka. Vasakul, nagu ikka, on väike taldrik võile, leivale ja muule muule heale.

Õhtusöögi serveeringus on juba tekkimas variante: kellegi lõunasöök koosneb esimesest, teisest ja kolmandast käigust ning keegi on ühe roaga rahul.

Kruuside ja tasside koha võtab klaas vee ja klaas veini jaoks. Jooginõud on ikka samas kohas nagu alati – põhiroa paremal ja kohal.

Serveerimisele asetatakse sügavad taldrikud, suured ja tasased. Vasakul asuvad aukohal väikesed, kuid olulised taldrikud leivale.

Õhtusöök on reeglina kogu päeva kõige luksuslikum ja rahuldustpakkuvam eine. Kõik asjad on tehtud, pole vaja kuhugi kiirustada ning seetõttu saab lõõgastuda meeldivas sõprade seltskonnas või iseendas. Ja serveerimine muutub kellaajaga.

Nüüd on külalise ees veel klaasid ja klaasid - aperitiiviks. Ilmub rohkem söögiriistu, need on paigutatud klassikalises järjekorras. Vastasel juhul reeglid ei muutu: kahvlid - vasakul, noad - paremal, mida kaugemal tassist - seda varem seadet vaja läheb.

Erisündmused nõuavad menüüs täiendavaid jaotisi ja sobivat kaunistust. Seega võib laual olla tõeline salatite või magusate maiuste rada, mis võtavad põhilauas liiga palju ruumi. Ja selliste roogade serveerimisel on nüansse, mis väärivad tähelepanu.

Värvilahendus määrab põhjuse.

• Lastepuhkuseks sobiv on helge, rõõmus ja rõõmsameelne serveerimine. Selleks sobivad suurepäraselt ühekordsed mitmevärvilised nõud - nii ohutud kui ka hinge soojendavad meelerahu jaoks teie lemmikteenuse jaoks.
• Täiskasvanute magustoidulaua kaunistamiseks erisoovitusi pole: kõik sõltub sündmuse kangelaste soovidest ja puhkusest. Peaasi, et kui pidu on temaatiline, peavad dekoratsioonielemendid tingimata sellele teemale vastama ja olema äratuntavad.

On väga oluline mitte üle pingutada ja mitte muuta elegantset värvilist lauda vulgaarseks halvaks maitseks. Selleks peaksite hoolikalt kaaluma spetsiaalsete kaunistuste valikut ja laua tausta: see mängib olulist rolli kogu pildi kujundamisel. Kujunduses saab kasutada isegi näiliselt ebaolulisi esemeid: raamatuid, peegleid, lillekaunistusi, fotoalbumeid – see kõik on külalistele lisameelelahutusena, kui suurem osa maiustustest on ära söödud.

Mõnikord tähendab magusa laua serveerimine mitmetasandilisi kauneid kooke. Tihti saab neid näha (ja proovida) pulmades, tähtpäevadel, sünnipäevadel. Magusa laua serveerimisel on esikohal sellise puhkuse olulise atribuudi, nagu tohutu kook, kujundus.

Peamine on siin läbimõeldud kompositsioon.Peate otsustama, kas see on huligaanne asümmeetriline või täiuslikult kohandatud, mitu taset ja milliseid elemente see peaks sisaldama magustoidunurga tõhusama pildi saamiseks.

Maiustuste jaoks peaksid maiuspalad olema mitmekesised. Mõned külalised võivad armastada marmelaadi ja vihkavad tumedat šokolaadi, samas kui teine ​​on täpselt vastupidine. Omaniku ülesanne on kõigile meeldida, nii et peate valmistama rohkem erinevaid maiustusi.

Peamine magustoit on kook. Ülejäänud maiustused mängivad teisejärgulist rolli, kuid on vajalikud teejoomiseks. Oluline on meeles pidada, et kõik maiustused peaksid olema portsjonites, kuid samas peaks jätkuma kõigile.

Maguslaud erineb oluliselt peamisest. Levinud on eksiarvamus, et see on mõeldud ainult lastele, nii et saate selle ülierksaks muuta. See pole aga sugugi nii - paljudele magusasõpradele täiskasvanutele on magusalaud üritusel ehk kõige tähtsam.

Olgu selleks lastepidu või täiskasvanute tähtpäev, magusa laua kujundus peaks olema kooskõlas märgitud eesmärgiga. Mööblivalikut mõjutab ka magustoitude hulk ja mitmekesisus. Samal ajal peate kohe hindama maiuste ulatust ja jaotama koormuse - mitte niivõrd kilogrammide maiustuste füüsilist raskust, vaid nende ühtlast jaotumist laua pinnal: kõike tuleks teha stiilselt ja maitsekalt. ja tekitavad magusaisu mitte ainult isu ja ahne iha, vaid ka imetlust õhtu talendijuhi vastu.

Suupisted on esimene asi. Külalised äratavad isu kergete, maitsvate ja lihtsate hõrgutistega.Külmaroogasid on igale maitsele ja värvile, et iga külaline leiaks endale meelepärase.

Kõik armastavad salateid. Ükski pidu ei möödu ilma nendeta ja puhkus lakkab kohe olemast puhkus, kui maiuste hulgas pole vähemalt ühte sellist rooga. Seetõttu tuleks neile erilist tähelepanu pöörata. Salateid serveeritakse reeglina suurtes salatikaussides, millest külalised võtavad spetsiaalsete seadmetega taldrikule portsu.

Vorstilõigud on tavaliselt paigutatud mitmesse rida. Reeglina lõigatakse see õhukeselt ja kaldu, nii et plaadil näeb see välja nagu lamedad piklikud ringid. Tihti laotakse ruumi kokkuhoiuks või siis, kui teist taldrikut pole kuhugi panna, mitmes reas ühele laotud eri sorti lihamaiused, kuid mitte kuidagi segamini. Keedetud liha või vorst lõigatakse paksemaks. Kaunistamine peterselli või tilliga on teretulnud.

Heeringat serveeritakse spetsiaalsetel taldrikutel – pikkadel, piklikes kitsastes alustassides, mis meenutavad heeringat ennast, või muudes selleks sobivates roogades. Tavaliselt jätavad nad sellise eelroa serveerimisel meelde kala siluetti ja panevad tükid selle sarnaseks.

Kala ennast pearoana serveeritakse ovaalsetes taldrikutes. Punast kala (soolatud või suitsutatud) serveeritakse õhukesteks viiludeks lõigatud. Nendega on edukalt kaasas sidruniviil. Väga sageli toimivad värsked ürdid kaunistusena.

Juust lõigatakse kas õhukesteks viiludeks ja laotakse väikesele taldrikule või kuubikuteks, millesse torgatakse spetsiaalsed vardad, et iga külaline saaks võtta endale huvipakkuva tüki. Jah, ja selline esitlus tundub praktikas huvitavam ja mugavam - te ei pea korduvalt ebaõnnestunult juustulehte kahvli neljale hambale kleepima ja oma loidusest punastama.

Austreid loomulikul kujul serveeritakse jääpeenral koos sidruniga lisandiks. Päris söögi algusest peale hirmutav austrikahvel on paremal. Koos austrite, halli leiva või röstsaiaga serveeritakse võid.

Homaari serveeritakse suurel taldrikul. Peate seda sööma kahvli ja mereandide noaga, samuti spetsiaalse nõelaga. See asetatakse kalanoa suhtes terava nurga all. Sõrmede pesemiseks on vaja kaussi.

Köögiviljade serveerimine on ehk kõige lihtsam samm eelroogade valmistamisel. Siin on kõik väga demokraatlik. Väikesi kurke ja tomateid ei ole keelatud oma kätega võtta. Suured serveeritakse eelnevalt viiludeks lõigatud (tomatite jaoks) ja ringideks (kurgid). Neid kaunistavad hakitud roheliste segu - sibul, till. Sibul sobib suurepäraselt punase-rohelise dueti jaoks. Tükeldatud köögivilju võib piserdada oliivi- või taimeõliga. Soola ja pipart serveeritakse tavaliselt kõrvuti.

Soolatud ja kergelt soolatud kurki serveeritakse pikkusega lõigatud. Nad võivad jagada ühte taldrikut hapukapsast.

Igal riigil on oma kultuur, eriti lauakultuur. Siit ka mõned lauas käitumise tunnused ning erinevused etiketi reeglites ja tajumises. See, mida ühes riigis peetakse normiks, muutub teises riigis ebaviisakust ja lugupidamatust omaniku vastu.

Mõelge mõnele Euroopa ja Aasia riikide etiketi tunnustele.

Riik, kus etikett ja sündsusreeglid imenduvad emapiimaga. Traditsioonid mängivad suurt rolli. Britid on erinevalt venelastest äärmiselt täpsed nende peensuste ja reeglite järgimisel – eriti sellises olulises valdkonnas nagu lauakultuur.

Tutvumatu inimesega pole kombeks vestlust alustada, käsi laual hoida – need peaksid toetuma põlvedele. Kahvli ja noa nihutamine paremalt käelt vasakule on täielik tabu! Toidu algusest lõpuni peaks kahvel jääma vasakusse kätte ja nuga paremasse kätte. Ja ei mingeid erandeid.

Sakslased hindavad nii enda kui ka võõra aega, nii et siin hiljaks jäämine on omanikule sügav solvang. Pole kombeks ilmuda ilma kingituseta: sul peab olema sümboolne kingitus nagu lilled. Esimesena istub lauda vanim kohalolija ning esimesena õhtusöögi alustamise õiguse saab majaomanik. Kui vastuvõtt toimub restoranis, peaksid kõik külalised kindlasti head isu soovima.

Isiklikel teemadel on parem laua taga mitte arutada – Saksamaal tuleb usaldus ära teenida.

Prantsusmaal on tavaks kutsuda vaid sõbraks saanud inimesi, seega on sellise kutse saamine välismaalasele suur au. Nad pole hilinemise suhtes nii karmid kui sakslased: kuni 15-minutilist hilinemist peetakse kahjutuks ja mitte ebaviisakaks. Võib öelda, et see on peaaegu nagu õigel ajal. Jalatseid, muide, ei ole kombeks maja sissepääsu juures ära võtta.

Prantslastel on kombeks roa lõpuni teha ja nad võivad oma kulinaarsete annete alandamiseks kaaluda soolatopsi poole sirutavat kätt. Kui õhtusöögi lõpus pakutakse kangeid jooke, on see kindel märk, et õhtu on möödas.

Erinevalt Prantsusmaast peetakse siin lugupidamatuks külalisele sisenedes kingi jalast mitte võtta. Käepigistuse asemel – madal kummardus. Hilinemist tajutakse äärmiselt negatiivselt, seetõttu on parem mitte riskida ega solvata jaapanlaste peent hinge.

Enne söömist soovige kindlasti kõigile kohalviibijatele meeldivat isu. Jaapanlased hindavad inimese kasvatust just selle järgi, kuidas ta söögipulkasid käsitseb. Külaline, kes kõigutab neid paremale-vasakule, kasutab neid teistele osutamiseks ja näpunäiteid toidu sisse torkab, on halb külaline.

Samas loetakse roa kiituseks valju tšampindust ja muid eine helisid.. Mõnutunde ja toidu maitse järgi möllamise kestuse ja toidu maitse järgi saab peremees aru, kui väga see maius külalisele meeldis.

Õhtusöögi lõpus tuleb kindlasti tänada majaomanikku ja kokka. Jaapanist lahkumist "inglise keeles" peetakse ebaviisakaks.

Igal maailma riigil on oma eripärad. Ja ometi jääb muutumatuks üks asi: austus ja austus peremehe ja kohalviibivate külaliste vastu. Seetõttu tuleb enne välisriiki minekut kindlasti tutvuda siinsete sündsus- ja etiketinormidega, et mitte segadusse sattuda.

Ja siin on mõned ideed, mis inspireerivad teid looma kodus originaalset lauakatet või demonstreerima eeskujulikke ja ebatavalisi lauakaunistuste lahendusi.

Kevadine ja värske serveerimine neljale inimesele ümarlauale.See serveerimisvõimalus eemaldab kohalviibivatest külalistest talvise jaheduse ja annab hea tuju.

Esialgne lauakatmine: skeem algajatele.

Šikk versioon täisportsjonist, valmistatud kollasena.

Söögilaua katmise ideid on palju. Siin on näited stiilsete ja originaalsete kaetud laudade sorteerimiseks. Hele dekoratsioon pihlakaokste ja käbidega on vapustav kaunistus igaks puhkuseks.

Teiste lauakatmise nippide ja nüansside kohta saate teada järgmisest videost. Õige lauakatmine on kunst, mida saab kergesti õppida.